丁爸食府
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丁爸食府旺角開分店 米芝蓮台式小食:蚵仔煎+滷肉飯+麻辣鴨血|區區搵食

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丁爸食府旺角開分店!這家深隱於彩虹牛池灣街市巷弄中的一間台灣小店,早前首次上榜《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登餐廳,認證實力。最近丁爸宣布踩入旺角開分店,甫開幕已吸引不少食客排隊,大排長龍,看來以後旺角的街坊們又有好東西選擇啦!

丁爸食府踩入旺角開分店 米芝蓮必比登餐廳

隱藏於彩虹牛池灣街市的丁爸食府,是由一名前台灣軍官丁爸主理,正宗台灣人主理地道台灣小吃,質素當然有保證。小店除了是港人思台的小店外,同樣是一班在港台灣人聚腳的好地方,由開幕到現在,不約而同地說跟台灣夜市中吃到的味道一樣,難怪彩虹店每朝都有人潮企定定等幫襯,同時更於今次首次上榜《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登餐廳,認真巴閉!如今迎來好消息,丁爸食府踩入旺角開舖,而老闆丁爸更會坐鎮,難怪一開店已有排隊潮!

更多詳情:「丁爸食府」彩虹牛池灣街市夜巿小食店:滷肉飯+蚵仔煎+手搓韭菜餅|區區搵食

丁爸食府 丁爸食府旺角店開在花園街,甫開幕當日已有排隊潮!
丁爸食府旺角店開在花園街,甫開幕當日已有排隊潮!(圖片來源:丁爸食府)
丁爸食府 主理人丁爸可是前台灣軍官。
主理人丁爸是前台灣軍官。(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 在今年更首次上榜《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登餐廳。
丁爸食府早前首次上榜《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登餐廳。(圖片來源:丁爸食府)
丁爸食府 而旺角新店,丁爸也會親自坐鎮,質素必定有保證!
而旺角新店,丁爸也會親自坐鎮,質素必定有保證!(圖片來源:丁爸食府)

忠於台灣味!地道夜市小吃

台灣夜市小吃出名價廉物美,來到香港價錢同樣貼地,煮的可是良心菜,不放味精、不放防腐劑、不用色素,為求顧客食得健康。丁爸更忠於台灣味,店內約8成食材均由台灣進口,務求100% 還原台灣夜市風味。常見的滷肉飯、餃子、鍋貼、鹽酥雞等地道小食都有供應,特別是手工製的韭菜盒子,丁爸由搓麵糰開始做,加入韭菜、冬粉、雞蛋等餡料,包成半圓狀,煎得金黃,再配上米漿,一頓豐富飽肚下午茶便完成。

丁爸食府 蚵仔麵線很是足料,口感濃稠順喉。
蚵仔麵線很是足料,口感濃稠順喉。(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 排骨滷肉飯便當,台灣人地道便當造型,排骨炸得酥脆,大大塊超巨型。
排骨滷肉飯便當,台灣人地道便當造型,排骨炸得酥脆,大大塊超巨型。(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 蚵仔煎,蚵仔飽滿大大粒,配上惹味醬汁,超滋味。
蚵仔煎,蚵仔飽滿大大粒,配上惹味醬汁,超滋味。(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 韭菜盒子煎得香脆金黃,餡料甚足。
韭菜盒子煎得香脆金黃,餡料甚足。(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 麻辣鴨血,滑嫩帶嚼勁!
麻辣鴨血,滑嫩帶嚼勁!(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 鹽酥雞,雞肉炸得酥脆,油炸後會加入蒜片,讓鹽酥雞味道更香濃。
鹽酥雞,雞肉炸得酥脆,油炸後會加入蒜片,讓鹽酥雞味道更香濃。(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 芝士火腿蛋餅,餅皮夠薄,蛋香十足。
芝士火腿蛋餅,餅皮夠薄,蛋香十足。(圖片來源:新假期編輯部)
丁爸食府 燒麻吉,麻吉口感QQ,灑上花生糖,更香甜。
燒麻吉,麻吉口感QQ,灑上花生糖,更香甜。(圖片來源:新假期編輯部)

店主堅持物價不調整 只想台灣人吃到家鄉味道

開業年多,價錢依然貼地。丁爸表示當初開店初衷是想一班台灣鄉親能找到一個地方可以吃到台灣家鄉味道,故即使台灣來钥價高漲,也不願調整價錢。最希望今次旺角能讓台灣的街頭小食在香港紥根,讓所有人都能感受台灣地道美食味道,讓人有瞬間回到台灣的感覺。

  • 餐廳:丁爸食府(旺角店)
  • 地址:旺角花園街1號鴻禧大廈地舖
  • 電話:9728 5363
  • 營業時間:星期一至日 12nn-10pm
  • Facebook專頁:丁爸食府

常見問題

丁爸食府主打甚麼菜式?

丁爸食府主打台灣夜市小吃,開業不足一年,已首次上榜《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登餐廳。

丁爸食府現時有幾多間分店?

丁爸食府總店在彩虹,將於5月殺入旺角開分店。

圖片來源:丁爸食府、新假期編輯部

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