區選百人讚！Top6 全港話題火鍋店 原隻龍蝦+海鮮放題+酸菜桂花魚 ｜區區搵食
撰文：肥龍 攝影：Tony
* 試食評語乃根據個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
Top6 全港話題火鍋店！
香港人最愛打邊爐！夏天熱辣辣會打，更何況最近秋意漸近，涼風輕輕吹，難免令大家想圍爐烚下烚下，約齊三五知己暢飲暢食一番。無論是麻辣鍋、海鮮鍋、養生鍋、甚至酸菜魚鍋都各有千秋。今次派出新假期#Zohungry小隊，而#Zohungry小隊是一群愛飲愛食的foodie influencer，走勻全港瓹窿瓹罅，為大家試食6間人氣火鍋店區代表，品評每間店的湯底及招牌配料，即睇詳情！
01 | 旺角區代表
真.秘鍋
旺角新開張的真.秘鍋，位置選址方便且地方闊落。店內不止可以打邊爐，更設不同類型大小的房間，可以讓食客一邊唱 K，一邊打邊爐，又食又玩，仲深宵營業到凌晨三點( 日至四 )/ 五點( 五、六及公眾假期 )，絕對是年輕人的聚腳點。店內每天新鮮熬煮湯底，老闆自己是龍蝦鍋迷，所以店內主打的九五之尊龍蝦鍋絕不欺場，由選料到做法都很有要求，用上即撈新鮮波士頓龍蝦，湯底再以大量海蝦和蔬菜熬煮三小時，非常入味，配上不同的火鍋配料，帶出不一樣的豐富滋味。
Zolar話你知
Koba(@kobafacvsky)：飲落湯底真係好濃郁，豐富嘅蛋白質同濃濃嘅膠原蛋白。
Ursula(@ursulacky)：湯底由新鮮原隻龍蝦熬製，誠意十足!
新假期 #ZoHungry 火鍋優惠
湯底送骨膠原波波 + 頂級玫瑰松阪豬一份
優惠期：2019年11月4日 – 2019年12月4日
備註：只需Follow新假期、Zolar instagram 和真·秘鍋 facebook 即可享用優惠。
真.秘鍋
地址：旺角廣華街3號百利達廣場1樓全層（顯示地圖）
電話：2511 1993 \ 6767 6816(WhatsApp)
營業時間：星期日至四 12nn-3am;星期五、六及公眾假期前夕 12nn-5am
備註：設加一服務費，收現金、信用卡、銀聯及支付寶
02|旺角區代表
阿爺八鮮鍋
阿爺八鮮鍋，顧其名是主打海鮮火鍋。餐廳主要提供任食海鮮火鍋套餐，基本收費每位$338，可享用是日精選燉湯、象拔蚌刺身、麻辣花膠雞煲，重頭戲當然是任食數十款海鮮，有蘇格蘭蟶子、花蟹、南非鮑魚、貴妃蚌等，師傅每日親自嚴選最新鮮的優質海鮮，保證款款都有驚喜。阿爺八鮮鍋讓食客能夠以大眾化價錢享用別有滋味的海鮮配料，還有十數款高質火鍋配料，安格斯牛肉也是任食，大家不妨約齊朋友，試試這間性價比極高的火鍋店。
Zolar話你知
Katherine(@hmei0216)：最愛佢哋嘅象拔蚌刺身拼盤同埋龍蝦，星斑片好鮮甜。
Huen Huen(@thj618)：有超多款海鮮類無限放題，樣樣都好新鮮！
阿爺八鮮鍋
地址：旺角登打士街43H 號登打士廣場3樓（顯示地圖）
電話：2527 8383
營業時間：星期一至日 5pm-1am
備註：設加一服務費，收現金、信用卡及銀聯
03 | 北角區代表
金樂軒雞煲魚鍋
原店位於柴灣，數年前才搬至北角，附近街坊無人不識。師博當廚已經逾廿年，每天仍然親身落場，對於所有菜式落足心機。酸菜桂花魚鍋由主廚親自煮理，用上原條桂花魚起肉，加入大量酸菜和芹菜，標榜不加味精，奶白色的魚湯湯底，酸爽鮮甜。除了酸菜魚鍋和麻辣雞煲，店內還有不少鑊氣十足的川式小菜，名副其實是一間街坊飯店。
Zolar話你知
Baldwin(@baldwinyu)：酸菜桂花魚鍋湯底味道特別又美味，桂花魚的肉質很嫩 !
新假期 #ZoHungry 火鍋優惠
免費麻辣湯底 或 胡椒豬肚湯底
優惠期：2019年11月4日 – 2019年12月4日
備註:只需Follow新假期和Zolar instagram，即可享用優惠。
金樂軒雞煲魚鍋
地址：北角和富道114號康華大廈地下 C3號舖（顯示地圖）
電話：5577 9920
營業時間：星期一至六11:30am-3pm、6pm-12:30am;星期日及公眾假期 6pm-12:30am
備註：設加一服務費，收現金、支付寶及微信
04 | 新蒲崗區代表
陳儀興玫瑰餐廳
說到陳儀興，相信大家都知道是屹立在新蒲崗三十多年的潮式打冷店。恰好這店又名陳儀興玫瑰餐廳，原來是由陳家的細仔輝哥掌舵的分店，主打港式手工火鍋，菜式由曾任米芝蓮中菜的輝哥主理，他對每個工序都十分上心，海鮮濃湯黃金甲以原隻鮮膏蟹、肉蚌和花甲奉上，湯底由大量鮮蝦烹製而成，底層放置雜菌、粟米和新鮮南瓜，差不多時候便用湯杓壓成南瓜蓉，愈滾愈濃郁。所有海鮮都是由輝哥每日親自選購，以確保材料新鮮，想食的，謹記要預訂。
Zolar話你知
Calwan(@calwan__)：美顏鍋魚肉多汁嫩滑，感覺特別鮮甜惹味。
Jessie(@_jessie.au)：鍋底足料，原個南瓜同菇類配料都好正！
新假期 #ZoHungry 火鍋優惠
優惠價$208(原價$286)享用花膠雞半隻 + 細安格斯牛肉1碟
優惠期：2019年11月4日 – 2019年12月4日
備註：只需 Follow新假期和Zolar instagram，即可享用優惠。
陳儀興玫瑰餐廳
地址：新蒲崗爵祿街33A-37A 號百勝工廠大廈地下（顯示地圖）
電話：3583 1123、5546 8393(WhatsApp)
營業時間：星期一至日 7am-12mn(5:30pm後供應火鍋)
備註：不設加一，收現金、支付寶及 PayMe
05 | 西環區代表
火鍋撚
現代人講求健康養生，打邊爐湯底都特別講究。在旺角、中環及西環都有分店的火鍋撚，主打台式養生火鍋，是不少年輕人的聚腳地。店內招牌養生鴛鴦鍋，內有中式白紅湯底，分別是「 蜂巢豆腐白湯鍋 」同「 祖傳秘製麻辣鍋 」，白湯底加入上乘藥膳，如原條韓國人參、紅棗、杞子、黨參、白蔻、當歸等益氣補脾藥材，以文火慢燉數小時，務求達致滋陰清熱的食療功效；而紅湯則集合了十數款麻香辛辣的四川香料，一次過滿足你又想食辣、又追求健康的慾望。
Zolar話你知
Billy（@billylyc)：鍋底入面有自家製鴨血， 浸住喺辣湯，好入味。
Monique Sou(@monique.sou)：鴛鴦鍋一紅一白，對比影出來好好看！
新假期 #ZoHungry 火鍋優惠
免費送媽媽滋補老火湯鍋 及 以半價多選一款湯底轉做鴛鴦鍋(以價格較高者計算)
優惠期：2019年11月4日 – 2019年12月4日
備註：優惠只限中環店和旺角店、只需 Follow新假期和Zolar instagram， 即可享用優惠。
火鍋撚
西環分店
地址：西環皇后大道西554-560號日富里地下1號舖（顯示地圖）
電話：2878 8001 / 5565 8850(WhatsApp)
營業時間：星期一至日 5:30pm-3am
備註：設加一，收現金及信用卡
中環分店
地址：中環雲咸街46-48號雲明行3字樓（顯示地圖）
電話：9363 8980( Tel / WhatsApp)
營業時間：星期一至日 5:30pm-3am
備註：設加一，收現金及信用卡
旺角分店
地址：旺角染布房街6號1樓（顯示地圖）
電話：2336 1098 / 6682 7609(WhatsApp)
營業時間：星期一至日 5:30pm-3am
備註：設加一，收現金及信用卡
06 | 銅鑼灣區代表
謙記火鍋
說到銅鑼灣火鍋老字號，謙記火鍋一定榜上有名。在銅鑼灣至今已立店15年多，猶記得以往在靚裝火鍋店還沒普及之際，此店已經因高質創意食材而嶄露頭角，人氣不絕。謙記的湯底煲煲足料、貨真價實，食物並不花巧，但勝在味道細膩。松茸野菌雞鍋選用4款野菌，有野生松茸、姬松茸、牛肝菌和野草菇，配上肉質鮮嫩的雞肉，溫潤滋補而帶濃濃菌香。店員建議大家灼烚其他配料前，要趁熱先飲兩碗湯，火候十足，暖心又暖胃。
Zolar話你知
Cara(@caraliveforfoods)：打邊爐之前，一定要飲番碗湯，用咗好多松茸 同雞去煲，好清甜。
Chloe(@misschloeoee)：松茸野菌雞鍋好足料，好濃厚的松茸雞味道，十分滋味。
新假期 #ZoHungry 火鍋優惠
全枱消費滿$600（價錢不含湯底）送任何一款火鍋湯底
優惠期：2019年11月4日 – 2019年12月4日
備註：只需 Follow 新假期、Zolar instagram 和謙記火鍋 facebook 即可享用優惠。
謙記火鍋
地址：銅鑼灣謝斐道408-412號華斐商業大廈1-3字樓（顯示地圖）
電話：2838 6116
營業時間：星期一至日 6pm-2am
備註：設加一，收現金、信用卡及銀聯
除咗班#Zohungry，今次我們找來40位influencer (#Zohungry )為大家試食各間特色火鍋店，遊走各區務求為大家帶來真實食評，如果大家有興趣 試食以上6間火鍋店，就認住這些宣傳海報，跟著#Zohungry小隊搵食就最啱啦！鍾意喺 ig 打卡開心 share 嘅你，試完火鍋優惠都可以放上 ig，有興趣可以直接入Hashtag，睇我地班 #Zohungry 嘅真實食評!
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