太子美食2024｜21大必食平價推介！米芝蓮糖水＋餃子店＋正宗傳統風味

Q: 太子美食文中推介了甚麼類型的美食？

太子美食推介了3類太子美食，包括港式風人情味、正宗傳統風味，以及輕食甜點， ......詳情按此。

Q: 太子美食文中哪間餐廳獲得過米芝蓮車胎人美食推介？

蘭苑饎館在港開業已有近40年，不但是香港老字號，更曾連續多年獲得米芝蓮車胎人美食推介， ......詳情按此。

飲食

Parker

Apr 14 2024

太子美食2024｜太子區人流密集，單說港鐵站出口之間、三個路口的交匯處已雲集了不少老字號和人氣食肆，近來更進駐了平價小食及糖水選擇，平價抵食，CP值很高，大把有得揀！

太子美食2024｜21大必食推介：米芝蓮糖水＋餃子店＋正宗傳統風味

老字號
港式人情味
餃子店
正宗傳統風味
輕食甜點

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老字號

太子美食餐廳推介｜1. 十大碗雲吞麵｜關注組熱推日賣1,000粒大蝦雲吞

十大碗粥麵專家這間三代相傳的麵店，早前於《香港雲吞麪檔關注組》超爆紅，不論太子抑或旺角分店，門市日日逼爆排隊！最有名氣當然是招牌雲吞麵，雲吞即日包製，透薄脹卜卜，用馬來西亞原隻大蝦，食落彈牙，高鋒日賣至少1,000隻！麵底也不馬虎，以全鴨蛋及加拿大麵粉搓成，食落蛋香味更重。

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太子美食｜十大碗雲吞麵店內位置並不多，一到中午已經滿座。（圖片來源：新假期編輯部）

太子美食｜招牌雲吞麵一上枱即刻聞到陣陣的大地魚香，配合雲吞及麵底，食落爽口又鮮甜。（圖片來源：新假期編輯部）

餐廳：十大碗粥麵專家（太子店）
地址：太子汝州街45號樂勝大廈地下
營業時間：星期一至日 11am-10pm

太子美食餐廳推介｜2. 蘭苑饎館｜米芝蓮老字號招牌自家製幼滑開心果糊＋爽滑開心果糕

蘭苑饎館在港開業已有近40年，是香港老字號，現以中式糖水做主打，更曾連續多年獲得米芝蓮車胎人美食推介！憑的除了是祖傳秘方調製的養生龜苓膠令店舖打響名堂外，當中馳名的開心果糊及開心果糕更是必試甜品，綠油油，香濃幼滑，開心果味道香濃！現時於太子及荃灣都有分店，大家經過要試！

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太子美食｜蘭苑饎館是香港近40年的老字號，更是米芝蓮推介！現時於太子及荃灣都有分店。（圖片來源：新假期照片庫）

太子美食｜開心果糊顏色鮮艷亮綠，香氣濃郁，果香十足。（圖片來源：Instagram@francescatsui）

太子美食｜開心果糕同樣呈翠綠色，口感爽滑不膩，帶開心果甜香。（圖片來源：Instagram@francescatsui）

太子美食｜除了招牌開心果糕外，還有其他中式甜點，如芝麻糕、玫瑰紅莓糕、椰汁馬豆糕等，同樣爽滑吸引。（圖片來源：Instagram@jacstomach）

餐廳：蘭苑饎館（太子分店）
地址：太子西洋菜北街318號集賢樓地舖
營業時間：星期一至日 12nn-8pm

太子美食餐廳推介｜3. 第一蠔粉麵｜50年老字號蠔場出品熱賣脹卜卜鮮蠔米線＋香脆蠔餅＋蠔粥

太子第一蠔粉麵檔，單看名字已知是專賣鮮蠔食品，原來店主是自小在蠔場長大的蠔民，難怪夠薑以蠔作主打。蠔隻是用上本地50年老字號的流浮山蠔場，隻隻飽滿肥美。除了有大眾化的香脆蠔餅、香煎金蠔外，還有生滾蠔粥、鮮蠔胡椒湯、串串金蠔仔，連生蠔及金蠔湯米線也有，鮮味十足。

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太子美食｜鮮蠔湯米線是店中的主打熱賣，除了肥美新鮮的生蠔外，亦可以選配蠔香濃郁的金蠔，用上了熬足5小時的湯底外，還加上鮮甜蠔湯，帶天然的海鮮香！（圖片來源：新假期照片庫）

太子美食｜香脆蠔餅用上成本較高的鴨蛋，加入了大量蠔仔，配上清香的芫荽及葱，非常足料，入口鬆化，啖啖蠔肉！（圖片來源：新假期照片庫）

太子美食｜香煎金蠔有別於一般又乾又柴的金蠔，每隻有5至7年的蠔齡，隻隻脹卜卜，肉質依然濕潤飽滿，棄用搶味的蜜糖，只撒上低調白糖，恰到好處地帶出濃郁蠔香。（圖片來源：新假期照片庫）

太子美食｜鮮蠔粥以鮮甜的蠔湯煮成，加上新鮮的蠔仔生滾，蠔仔鮮嫩肥美，每啖粥也帶蠔肉天然的鮮香。（圖片來源：新假期照片庫）

太子美食｜鮮蠔胡椒湯除了帶陣陣肉香的豬骨湯底，配上微辛的胡椒湯，暖胃得來又不會蓋過蠔鮮香，還加入肥美又脹卜卜的鮮蠔，鮮甜好喝！（圖片來源：）

太子美食｜串串金蠔仔用上較細的金蠔仔，串起來一口一隻，吃起來非常方便，細細粒但依然飽滿富蠔香。（圖片來源：新假期照片庫）

餐廳：第一蠔粉麵
地址：太子西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖
營業時間：星期一至日 12nn-10pm

太子美食餐廳推介｜4. 大興餐廳｜懷舊鐵板扒餐地方寬敞

70年代中開業，舊式豉油餐廳格局，格仔枱布，燈光昏暗，環境算闊落，座位不會擺得過密，梳化卡位坐得舒適。除了四人枱，亦有五六人大枱，適合一班人聚餐鋸扒。鐵板牛扒大份兼熱辣辣，底下還有薯菜，味道濃郁，值得一試！

太子美食｜鐵板牛扒大份兼熱辣辣，黑椒汁香辣，底下還有薯菜。（圖片來源：何噹噹 Dong Dong）

太子美食｜羅宋湯有許多牛肉碎，味道濃郁。（圖片來源：何噹噹 Dong Dong）

餐廳：大興餐廳（第尾牛扒）
地址：太子西洋菜南街218-220號1樓
營業時間：星期一至日 11:30am-11pm

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港式人情味

太子美食餐廳推介｜5. 籠太子點心專門店｜價錢親民點心

全店粉綠色的主調加上掛滿白色鳥籠，裝潢格局新穎得有如咖啡館，也比一般的點心店舒適，感覺更悠閒。點心出品也用心，師傅擁有三十多年中菜經驗，功夫紮實。點心有近四十款選擇，均主張少油無味精，傳統款式如招牌蝦餃，皮薄餡靚；每天鮮熬的老火湯大大碗，其他點心一般一籠三件，價錢極之親民是一大驚喜位。

餐廳：籠太子點心專門店
地址：太子柏樹街9號地舖
營業時間：星期一至日 10am-2am

太子美食餐廳推介｜6. 肥公車仔麵｜關注組熱店最平$35/碗

肥公車仔麵重開！香港地幾乎每隔一兩條街，就會見到至少一間車仔麵檔。而在太子和各大關注組均頗有名氣的車仔麵店「肥公車仔麵」，早前結業不少網民都大感可惜，後來幸好於太子重開，引來一眾客人排隊幫襯！重開後價錢上漲了，現最低消費為$35/碗，近40款配料當中，最平為$8/款。當中食客們大推肥美豬大腸、豬肺、富嚼勁的豬手、牛柏葉等。

餐廳詳情

餐廳：肥公車仔麵
地址：太子上海街709號地舖

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餃子店

太子美食餐廳推介｜7. 甜記餃子餃子界天花板小店

甜記餃子向來是餃子迷的榜首，出名皮薄餡靚及新派餃子口味！其中湯餃更食得出無味精，特別是番茄薯仔湯，入口十分清甜！店子於長沙灣、旺角、太子均設有分店！記者今次實測4款餃子口味，即睇食評啦。

餐廳詳情

餐廳：甜記餃子
地址：太子砵蘭街450-454號HQ大廈地下C-D號舖
營業時間：星期一至日 11:30am-10pm

太子美食餐廳推介｜8.美味餃子店｜每日新鮮包製手工餃子＋野葛菜生魚豬骨湯底

店子在區內外都很有名氣。全靠他們每天新鮮包製的手工餃子，更用下火的野葛菜生魚豬骨湯做湯底，很有家常媽媽的味道。餃子款式只有雲耳椰菜、韭菜肉餃、白菜肉餃三款，可選擇做湯餃、煎餃，也可加麵或車仔麵餸。

太子美食｜自製辣醬內有蘿蔔粒、蒜蓉、豆豉等，新鮮香辣，吃過的都讚好味道。（圖片來源：新假期照片庫）

餐廳：美味餃子店
地址：太子大南街74號地舖
營業時間：星期一至六 11am-10pm

太子美食餐廳推介｜9. 手作餃子專門店｜款式創新鮮肉粟米南瓜餃

位於太子內街，由幾位內地婦女經營，裝潢街坊。售賣湯餃及煎餃為主，也供應小食如辣酸雞翼尖、香甜蘿蔔等。店內有十二款煎餃，有傳統，亦有自創口味如鮮肉粟米南瓜餃。

餐廳：手作餃子專門店
地址：太子荔枝角道88號地舖
營業時間：星期一至日 10am-10pm

太子美食餐廳推介｜10. 餃掂手工餃子雲吞專門店｜六款拌餃醬

裝潢布置精緻講究，特設玻璃房，可供食客觀賞師傅包餃過程。主打十款餃子，有自創，亦有傳統，兼賣外省小食、粉麵如麻辣皮蛋、手拍青瓜。招牌是自創的松茸豬肉餃，煎餃奉送狀元九鼎湯。桌上有多款醬汁，給客人蘸煎餃吃。

餐廳：餃掂手工餃子雲吞專門店
地址：太子荔枝角道1號嘉業大廈地下E號舖
營業時間：星期一至日 11am-10:45pm

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正宗傳統風味

太子美食餐廳推介｜11. 羊滋味｜家庭式經營內蒙古羊腩煲

太子界限街新添了一間新餐廳，主打香港買少見少的內蒙古羊肉和黃牛，炮製出一系列羊宴，包括羊腩煲、火山石烤帶皮羊肉、砂鍋羊肉米、羊雜等。餐廳一家三口經營，由內蒙師傅煮出當地人視為家常便飯的菜式，為香港人帶來家鄉的味道。

餐廳詳情

餐廳：羊滋味
地址：太子界限街20號地舖
營業時間：星期一至日 11am-12am

太子美食餐廳推介｜12. 曾三仙米線｜中國擁逾500間分店

大陸過江龍開完一間又一間，太子街頭最近又出現大陸連鎖店啦！這間「曾三仙米線」2020年12月開業，僅創立2年半，在中國已經有超過500間分店！餐廳主打川渝風味的米線，有6款口味湯底和26款配料，平均¥20左右就有交易。不知道今次首次殺入香港市場，各位米線控又對它有什麼評價呢？

餐廳詳情

餐廳：曾三仙米綫
地址：太子花園街228號地舖
營業時間：星期一至日 11am-10pm

太子美食餐廳推介｜13. 湖南老家飯店｜熱賣去骨海南雞油飯份量夠足

「湖南老家飯店」主打正宗湘川菜，招牌菜式包括水煮牛肉、香辣烤魚、湖南大千雞等。此外，原來湖南老家飯店還有做激抵外賣，當中最熱賣的必是去骨海南雞油飯，每碗有約8件海南雞，排得齊齊整整，入口嫩滑。另有魚香茄子飯、麻婆豆腐飯、鮮茄滑蛋肉碎飯等，每半個月會更換精選飯款式。網民試食後都讚飯份量好足，可以食到兩餐！

湖南老家飯店更多詳情

太子美食｜去骨海南雞油飯，每碗有約8件，排得齊齊整整，入口嫩滑。（圖片來源：Facebook@Alice Wong）

太子美食｜另有多款搭配和選擇，如酸辣粉、梅菜扣肉飯、紅燒豬手飯等。（圖片來源：Facebook@湖南老家飯店）

餐廳：湖南老家飯店
地址：太子道西96-100號萬年大廈地下A舖至1樓
營業時間：星期一至日 11:30am-11pm

太子美食餐廳推介｜14.津津好好味｜街坊價 $2/粒雲吞

這間位於太子的小店，推出多款重慶小食，有雲吞、粉麵等，不少食物都$30有找，價錢非常親民。一到繁忙時間，門口便會出現人龍，店內一半是開放式廚房，一半是座位，不過只得20多個座位，十分狹窄，若不想等候或坐得不舒適，不妨外賣。

餐廳：津津好好味
地址：太子長沙灣道51號地舖
營業時間：星期一至六 10am-9pm

太子美食餐廳推介｜15. 好蔡館｜傳統潮州家鄉菜蔡瀾力讚「粿汁」

老闆蔡生是潮州人，弟弟更是幫很多名人如碧咸、劉嘉玲下廚、廣州「好酒好蔡」私房菜主理人。主打家鄉菜，堅持醬料、烹調跟足潮州傳統。除了拒絕味精，也不用千年滷水，堅持每天新鮮熬製牛骨湯、豬骨湯，做出來的滷水、豬雜、豬角、牛角，味道純粹又濃郁。還要必吃一款坊間極少見、曾被殿堂級食家蔡瀾力讚的「粿汁」；老闆更找麵廠為他們特製潮式鴨蛋麵，麵條無鹼水味、質感鬆軟又容易吸收湯汁，來一客最近新出的潮州炒喜麵試試吧！