潮菜搞Young line 馬拉菜拼㗎忌冷

百樂潮州向來走高檔路線，最近轉攻年輕人市場，開設新店「百樂小館」， 又把將軍澳pop corn 的姊妹店「亞來街」一併搬來變「亞來金河」，大玩「一店兩吃」。一點不詫異，「百樂小館」食物質素保留總店水準，像滷水鵝肉、胡椒豬肚湯等招牌菜通通用上40多年滷水膽兼古法炮製，又加入新元素如潮州燒烤吧，為吊片、響螺、花蟹等海鮮塗上「㗎忌冷」最愛的梅膏醬去燒，味道酸酸甜甜帶焦香。餐廳另一邊的「亞來金河」，主打東南亞地道小吃，說得出的胡椒蟹、麥皮大蝦、肉骨茶、海南雞飯、三色奶茶都找到，大部分香料、調味、藥材配料都由星馬直送，口味正宗。整體餐廳裝潢具設計感，菜式份量又比總店的骰，啱晒後生仔三五知己開餐。餐廳日後更計劃菜式交換柯打，日後就能邊打冷邊吃肉骨茶！