自費試食！歷山酒店自助餐 任食肥美生蠔＋爆汁班尼迪蛋｜自助餐放蛇
撰文：Hitomi｜影片、截圖及圖片授權：窮遊達人 Mr.Travel Genius（Instagram: @mr.travelgenius）
裝潢極具氣派 被笑言似酒樓？
很多人對歷山餐廳的初印象是裝潢很豪華，內裡金光閃閃，有點像酒樓。Timbee 亦認為裝潢略帶酒樓的華麗感，而座位排序亦緊密。
生蠔即叫即開 前調鹹味重 後調有鮮味
生蠔即叫即開，每人每次限取3隻。有些自助餐是預先開蠔讓食客任取，省時方便。即叫即開的做法好處是能保持生蠔的鮮味，但食客排隊等候的過程則較麻煩。是日生蠔品種是美國石蠔，Timbee 取蠔時前方沒有食客等候，因此不用等很久。生蠔肥美，肉質飽滿，有相當質素。但入口時很鹹，後勁鮮味突出，整體來說不算太差。
Timbee心中第一位！爆汁班尼迪蛋
想不到班尼迪蛋味道不錯！份量十足，咬下去時蛋漿湧出，食用時要小心，不然會弄髒呢！味道方面，餅底鬆脆， 醬汁與雞蛋配合恰當，難怪Timbee 認為此道菜最為滿意。
懶人必食虎蝦 鮮甜鯛魚有驚喜
刺身選擇不多，只有4款，其中虎蝦及鯛魚最有驚喜。虎蝦已剝殼，Timbee 最怕需剝殼的海鮮，因此預先去殼的做法相當貼心。虎蝦味道正常，能品嚐到蝦香，但整體不突出。最為驚喜的是鯛魚，味道鮮甜，沒有雪味，是刺身當中最值得追加的選擇。而三文魚及赤貝則一般。
蝦仁冰火二重奏 小龍蝦較細隻
泰式雞醬煎蝦擺盤時以紅燈照著以保持溫度，Timbee 好奇之下拿了一隻蝦。原來蝦仁本身呈橙紅色，體型偏大隻。味道不錯，但能吃得出已放置一段時間。小龍蝦蝦頭巨大，但蝦身很細小，肉量不多。吃下去時唇齒間傳來淡淡香水味，好味與否則因人而異。
冷盤選擇豐富 風乾火腿鹹甜比例恰當
冷盤供應風乾火腿、煙三文魚、沙律吧等等。煙三文魚味道不過不失，當中較美味的是風乾火腿配哈密瓜，火腿鹹香味濃郁且略帶甜味，與哈密瓜配搭清爽，不會太heavy！海蜇口感偏軟，與一般的爽脆口感不同，非常有趣。
甜品賣相吸引！值回票價之選
蛋糕精緻得像在日本甜品店發售般好看！選擇眾多，包括紫薯忌廉蛋糕、芒果拿破崙等等，更可任食Häagen-Dazs雪糕呢！蛋糕絕非虛有其表，味道相當有水準。
前菜：★★★
熱食：★★
海鮮：★★★★
甜品：★★★★
服務：★★★
總結：★★★
歷山酒店歷山餐廳自助午餐
餐廳：歷山酒店歷山餐廳
地址：香港北角城市花園道32號 (顯示地圖)
– 自助午餐
供應時間：(星期六、日、公衆假期及節慶日) 上午11時30分 – 下午1時半
價錢：(星期六、日及公眾假期)成人： $428 小童：$328
* 價目另以原價收加一服務費
*價目如有更改，恕不另行通知
*各款美饌輪流供應，以酒店通告為準
電話：3893 2868
詳情：官網按此
完整影片：
&t=723s
撰文：Hitomi｜影片及截圖授權：窮遊達人 Mr.Travel Genius（Instagram: @mr.travelgenius）
即睇更多：尖沙咀殿大喜屋日式放題 $230任食拖羅＋海膽＋鮑魚｜自助餐放蛇
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
