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倫敦夏季的日不落 夜市 @觀光客不知道的倫敦

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這幾年移民族裔美食在倫敦遍地開花,從早年的印度咖哩屋、中式快餐外帶店、土耳其沙威瑪cafe,走出更多元的路線,有時髦餐廳的創意料理,資金雄厚的可廣開連鎖店;也有強調地道原味的街頭小吃攤,逐漸地形成許多美食市集,在週六或週日營業。夏天倫敦日落得晚,九點十點才天黑,有些美食市集專走夜市路線,在周四、五、六中午之後營業到午夜,提供另一種飲食選擇。這些夜市都集中在東南倫敦交通二區,比起倫敦其它地方更充滿活力與創意,以下介紹三種風格的 夜市 。

廣場上老樹下,Brixton以傳統夜市重振地方經濟

Brixton曾以加勒比海移民聚集地聞名,今日加入非裔、拉丁裔移民共譜文化地圖,車站旁連綿幾條街的傳統市集讓人想像諾丁山丘Nottinghill 在好萊塢電影尚未上演、房價尚未飆高之前可能有的景象。一個社區組織開闢此夜市提供新移民展現族裔美食手藝的機會,因為原本的市場店面空間也飽和了,電影院門口的夜市活動也成為社區居民交流的空間。也可以試試委內瑞拉小吃–玉米餅apepas夾牛肉絲。

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廢棄空間再利用的另類飲食空間–「街頭盛宴」 Street Feast

Street Feast 背後是個美食攤招募與 夜市 經營管理的公司,目前旗下有三處夜市,七點以前入場免費,之後三鎊。Dalston Yard 在Dalston Junction 地上鐵站斜對角巷內的空地上,你以為走入廢棄工廠了,卻出現一個秘密小吃聚會所。但是我更喜歡在輕軌站DLR終點 Lewisham站附近的Model Market,這兒是個廢棄的雜貨市場地,1950年代帶著加勒比海移民特色的小店裝潢與招牌尚未完全拆除,新潮街頭小吃攤進駐卻混搭得巧妙,搭配現場音樂與陽光,是一種後加勒比海風。今年新增Dinerama在東倫敦最潮的Shoreditch 站附近,營業時間中午開始、週四開始營業、市場規模更大。

類似的另類飲食空間Shoreditch站附近還有就加油站改裝的Pump Shoreditch以及Shoreditch Food Village,這兩者一周無休從早開到晚(但週日營業的攤位較少),都是免費入場。專賣阿根廷燒烤的Constancia餐廳在這兒有個攤位賣牛排三明治,吃貨可以試試他們的血腸三明治,我覺得加了微酸的Chimichurri醬汁,風味真是大勝英式血腸。

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餐飲名店加持,獨立樂團演唱, 夜市 也有主題

在Old Street車站附近的SumerTales 入場就要四鎊門票,顯得比以上 夜市 都貴氣,但是他們邀請人氣餐飲店入場開快閃店,今年的招牌是倫敦當紅的龍蝦漢堡店Burger and Lobster,華人觀光客還不熟悉的懷舊風海鮮吧Bonnie Gull,以及來自其它美食市集的人氣小吃攤Morty & Bob’s(專賣烤芝士)和Forza Win(柴窯披薩與明火燒烤等義大利家常菜),場內像是一條迷你美食街。

位在Hackney Wick站旁的Urban Forest定位其實不是夜市而是北歐風格音樂節,因此時間最短七月中就結束,但是營業時間每天都有獨立樂團駐唱,比起其他夜市由DJ選片放音樂,喜歡好音樂的人可以選擇這兒,在(明亮的)夏夜裡聽戶外演唱、喝啤酒。由於這是瑞典水果酒廠贊助的活動,免費入場但不能帶自己的飲料,場內可以買到該酒商著名的水果酒(各種水國釀造不限蘋果的)Cider 和 Cider雪泥冰,小吃攤不多但各有特色,包括被美國電視名廚稱讚過的Buffalo Joe’s (烤豬排漢堡)、 賣加勒比海烤雞飯的 Mama’s Jerk、法式食材美式吃法的Le Bun。

以上這些夜市,比起東南亞的夜市規模都不算大,但是小吃攤經過主辦單位的挑選,食物有特色,類型也不重複,在物價昂貴的倫敦是相對便宜的飲食選擇,不需付服務費與小費,只要你不介意站著吃。但是逛倫敦夜市最大的樂趣並非省錢,而是像倫敦人一樣地生活:在下班後、周末夜放鬆一下,和好友聚會一起喝啤酒、聽音樂、啖美食。

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