MYOC -雪糕治@甜仔

還記得那家預定要研發一百種不同創意咖啡配搭的小店嗎?除了店內主打的咖啡調飲,以及先前提及的雪糕甜品外。也推了Pancake,有鹹有甜,又紫薯又綠茶,一擊即中現在香港人瘋狂鍾愛的口味選擇。另外更設有咖啡沖調班,逢星期三下午二至三時。點一杯咖啡,然後就可以嘗試自己調配最適合的口味,由店內咖啡師沖泡。

延續雪糕熱潮,最近新推出的產品就是見慣見熟的 雪糕三文治 。不是以大路的曲奇夾雪糕,亦非用到麵包,而是店內的Pancake。不過只可以外賣帶走,堂食的話就要改戰店內的Pancake on Plate了。


餐牌
呢?其實藏身門外,不用走進去問職員要餐牌,方便得多。看到Today’s Pick不要訝異,這Ice-cream Pancake跟店內Pancake on Plate都是每日限味的。餐牌上圈起的就是當日限定,平日三款週末兩款,以免廚方供不應求亂手腳。三款口味的Pancake:Classic 原味、Green Tea 綠茶及Sweet Potato 我們大熱的紫薯。雪糕也有數款可選,包括未有嚐到的Red Bean 紅豆及Vanilla Crunch 雲尼拿脆脆等。

Sweet Potato Pancake with Sweet Potato Ice-cream
紫薯班戟配紫薯雪糕 $35

難得一遇兩樣食材都是同口味的配搭,就說了這兒的口味是每日不定款。一於來件加倍濃味版,以配合我Small Potato的身份。班戟為小圓形可一手掌握,比手掌心細些少,厚薄均勻。看上去沒有為易脫模而成的一抹油光,濕潤度適中,不會太水爛又不至乾裂。入口有淡淡紫薯清香,而非人工香精所調的藥水味。鬆綿可口,配上厚厚的紫薯雪糕,甜度恰到好處,不易膩滯。順帶一提,其實 MYOC 所用的雪糕全部都是自家製作,以天然食材作原料。就如這個紫薯雪糕,加入了日本紫薯蓉,非以香精調味調色的。

Classic Pancake with Guava Ice-cream
原味班戟配石榴雪糕 $35

若是怕甜品吃完會膩膩滯滯,這款果味為主,簡單樸實的大概能切合你要求。這次的班戟回歸自然,味道是最原本的,柔軟香綿,不會太乾身。與此同時,著重於本身麵粉及蛋香的班戟沒有別的調味,最能突顯雪糕味道。石榴雪糕帶著微微冰感,但跟粗糙質感不一定是正比,視乎其粗幼大小。略帶酸甜,清新怡人,在這明明已到秋天卻總叫人汗流浹背的時節更是合宜。當中夾著少許果肉細碎,不會太過大塊而冰得硬身,順口更去膩。

雖然平日下午店內人流不算太多,但還是草草拍了一兩張新做起時的賣相就離開了。畢竟這是規則嘛,就算沒有人趕沒有人特別監管也是自動自覺為妙。

MYOC

地址:香港銅鑼灣希雲街12號地下

電話:+8529683 6583

 

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