2016 不走堂在挪威行走-Fiskeriet＠甜仔
呢間實情係海鮮店，唔似平時係香港去街市既雜亂，一地都係既狀況。無論係瑞典定係挪威，去既街市都叫企企理理，至少地方大啲，肥仔表示行得舒服。Fiskeriet聲稱供應的海鮮均為野生捕獲而來，因此首站要感受挪威海產既新鮮lol。除左有各式各樣既海鮮，同時有調味料及其他相配的食材出售。當時去到仲未有正餐，因為早左些少，廚房未開未煮到。如果真係好趕既話，唯有貴少少買佢預先煮好既食物，如魚湯、沙律、餅卷及Bagel等。
Menu上網有得睇，叫做Meny，大可以搵Google幫幫手。入到黎就有挪威文及英文兩款餐牌，但唔知咩料佢地拎住挪威文果份係咁叫我譯so sad。做咩姐？老子真係識條春，好彩之前搵地方時上網睇過下都記得啲。而且挪威文有好多字同英文似，例如Fisks Suppe係Fish Soup係魚湯咁樣樣，睇多左就識啲。
其實佢地好興餐牌分兩個價錢，一個係堂食價，一個係外賣價。同香港成日見好多餐廳既做法唔同，呢邊主要係想留位做堂食客，清潔服務人手都慳番。所之外賣價係會平，有時平唔少，今次食每份平過半百。相反香港店家通常會收多你若干銀元，完全係相反。BTW，影門面加外賣袋張相果陣有位職員姐姐剛好入番店，諗住攝鏡點知佢太快縮走左。
Fish & Chips $99（外賣） $159（堂食）
貼心而企理的包裝已教人不禁為其加分，除外頭實淨的兩層紙袋，更是內有乾坤。既是即場炸起交客，有多熱，可想而知，成包直接上手拎住食真係頂唔蒲。幸好在那標誌性的偽報紙（真印店名包裝紙）外再加了高身紙杯輔助。醬汁亦是另外奉上，而非隨便唧一唧了事，不愛醬的也可來點檸檬汁。
炸魚大件足料得讓我驚喜，老實說一邊搵資料一邊見話挪威物價高得很。結果物價係高，但一黎就見真章，同時唔會係炸皮厚硬魚肉少既景象。魚肉稔身不腥，略帶鮮味彈爽，雖然未能說是非常嫩滑順溜，但至少不韌口不乾柴。炸得脆身，炸皮內面未有漿口糊感，炸粗薯條亦是脆身香口不油膩。身為醬怪，沾的當然是稠身酸甜的厚醬而非單純的檸檬汁，份量不多，吃下去更開胃。
Fiskeriet
http://fiskeriet.com/
Youngstorget Youngstorget 2b, 0181 Oslo
+47 22 42 45 40
魚店 星期一至五10-18 六10-16
餐廳 星期一至五11-19.30 六12-19.30
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