雞湯
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法國清雞湯變出濃郁鮮雞好味道!免調味海南雞飯 + 娃娃菜煮魚片 食譜@MISS SUNNY

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(presented by KraftHeinz)

香港人愈嚟愈注意健康,搞到餐餐清淡無味!唔通濃郁鮮雞味同健康只能二選一?其實睇你用咩調味料!今次最新推出的亨氏雞湯方便裝(250ml),輕鬆調出更濃更有雞味的海南雞飯!同場加映,仲有娃娃菜煮魚片,簡單零難度煮出家常便飯!

亨氏清雞湯好處多!

近年唔少人都會用清雞湯代替調味料,令食物更惹味,而法國生產的亨氏清雞湯用真正法國雞肉煮成,更是低熱量,脂肪含量比其他清雞湯低得多,加上不含激素、人造色素及防腐劑,確實健康得多!

Recipe 1.海南雞飯

海南雞飯重點未必係雞,反而係旁邊金黃色的飯,要煮到呢個鬆軟有味的飯其實唔難!只要用上亨氏清雞湯,每粒飯都可以沾滿金黃色,再加上蒜蓉、薑蓉及月桂葉,毋須特別調味亦可以輕鬆完成。

材料:

亨氏清雞湯⋯⋯1.5碗

白米⋯⋯200ml

油⋯⋯1湯匙

蒜蓉⋯⋯2茶匙

薑蓉⋯⋯1茶匙

月桂葉⋯⋯3片

雞髀⋯⋯1隻

製作步驟:

1. 將白米洗淨,澀乾水分。

2. 燒熱油鑊,爆香蒜蓉和薑蓉。

3. 下白米炒3分鐘。

4. 將白米、亨氏清雞湯和月桂葉加入電飯煲中,並煮至米飯熟透。

5. 丟掉月桂葉,加雞髀伴飯,即成。

TIPS:

以清雞湯代替清水煮飯,飯粒就可以變成粒粒金黃。

Recipe 2. 娃娃菜煮魚片

煮家常便飯最令新手頭痛就是不知道放多少調味料先夠。就算有食譜,很多時都只寫「少許」,但少許即係幾少呢?用雞湯代替調味料,倒入娃娃菜同魚片中,就能夠免卻不少煩惱之餘,又可以提升鮮味!

材料:

亨氏清雞湯⋯⋯1.5碗

娃娃菜⋯⋯2棵

蘑菇⋯⋯數粒

雲耳(已浸發)⋯⋯幾朵

魚片⋯⋯1條

蒜蓉⋯⋯2茶匙

薑蓉⋯⋯1茶匙

製作步驟:

1. 蘑菇先出水去除草腥味。

2. 用中火熱鑊,下兩茶匙油爆香幾片薑和蒜頭,然後倒入所有材料略炒。

3. 加入雞湯,以中火煮滾,即成。

TIPS:

可加粉絲伴底,或隨個人喜好加約半碗水讓粉絲吸收更多餸菜精華。

亨氏清雞湯除了1L外,新推出250ml可供選擇,兩人家庭就非常啱用!

購買點:百佳及惠康超級巿場