野食＠港嘢 Kong Yeah
正因想在香港的郊野都消失以前，好好認識它，最近我上了有趣的植物課，老師是Stony Sir吳良貴。
名字是石頭，他卻自少通山走，全港山頭的花花草草也是他的朋友，這次開班教學生辨認野菜野果，對我來說尤如開眼之旅，驚喜之一就是 榕樹 。
那天他帶我們到鹿頸考察，路過一棵青果榕，順手摘下一粒熟透變黃的榕果，擘開就咬。
看著他自然不過的動作，大家的反應是:『真是能吃的嗎！』詫異過後，我本著好奇咬下一口，卻是出奇的清甜。
我在市區長大，認識 榕樹 是在從前街角的公園。公園內事事禁止，花圃是禁地，我連 榕樹 的樹皮也沒有摸過，
更沒想過 榕樹 的樹果竟然能吃！ Stony Sir解釋，原來榕樹屬桑科，和無花果是近親。
榕屬植物的共有特點是有無數小花長在名為「隱頭果」的瓶狀托內，小花經特別的蜜蜂幫忙受精後，便會發育成無花果，
只是無花果數千年前就被馴化培植成食物，榕果沒有。擘開榕果就看到，它的結構和無花果一樣，我們吃的肥厚『果肉』，
其實是許多的花和花軸的結合，味道也如無花果般清甜。也許因榕果太小，採食麻煩，榕果才能繼續留在郊野成為猴子、雀鳥的美點。
沿路繼續走，在一間破廢的舊屋外圍，看到滿牆小巧的對生心形葉，就知道這棵是薜(音幣)荔了。
這棵攀緣植物，竟然也是榕的一種，同樣結有無花果。薜荔樹枝和果實都有許多乳汁，黏黏的，
Stony Sir說兒時小朋友會把它當膠水，又或用來戲弄朋友。我更意想不到的是從前在街市時常看到的白涼粉，
原來就是用這不起眼的榕果煮成！
除了榕果能吃，上一輩或會知道，涼茶廿四味材料之一就是榕樹鬚(氣根)，而樹葉、樹根皆可入藥。
榕樹為人們貢獻良多，我們又對它們做了甚麼？ 大自然本就是寶庫。如此說，當然不是要大家開始吃野果，
上山採藥，尤其Stony Sir提醒我們在郊野公園採摘植物是非法的， 但如果我們再不去認識他們，有一天我們就連自己失去了甚麼都不知道。
