芝心曲奇
芝心曲奇

芝心曲奇 (芝士鹹曲奇)食譜@煮場 Stefanel Kitchen

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在香港大部份的曲奇也是甜的,但其實喊的曲奇也不錯!無論上班或上學也可做一點自製無防腐劑的零吃,食得放心!

可做 50塊 (大約2厘米大)

材料: 普通麵粉 125克 牛油 80克 芝士粉 85克 鹽 少許

 
做法:
1) 把所有材料放於大碗內

2) 搓揉成麵糰

3) 用保鮮紙包著把一部份麵糰成長方形,然後用麵粉掍在上面轆至5毫米厚

4) 打開保鮮紙後,用模印出曲奇,除模前用餐刀把模的周圍多餘的粉糰取走

5) 排放在有牛油紙的焗爐上,預熱焗爐180度焗10分鐘,請留意各焗爐可能會有出入,在8分鐘時驗查一下是否已金黃即可,放入保鮮盒內可保存不易潮濕
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