老規矩,頭5個PM我的,再告訴你再那。
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肥,也要肥得抵一點@健吾

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#自暴自棄協會。

某天,新認識的網友問我,#自暴自棄協會 是不是我搞的。
不是。是一位上年新認識的朋友搞的。他說,他真的覺得人需要在某些時候 #自暴自棄,於是就在朋友之間,吃頹食的時候,都就叫「自暴自棄協會」。頹食當中包括中文大學食堂中那些難食得很的薄餅、沙拉,或是那些連鎖快餐店會出現的早餐類物體。後來,朋友就把「大吃大喝」的照片,都變成了 #自暴自棄協會 的內容。
後來,我發現在面書中,經常出現民X黨議員、官員或是警察的消息,會令自己人生很不平衡。於是就轉發更多 #如果你工作累鳥 和 #自暴自棄協會的貼文,好等自己的面書,不要那麼累人。

後來,很多人都加入,投稿到朋友的面書群組。大家都很愛看飲食的照片。
大家都愛看,飲食資訊實在不可多得。而廣告,也不可能再是「尋找食肆,找名人做鱔稿」,強調真實的飲食經驗,才是王道。
為什麼?
隨手翻開一本很多香港人讀的飲食雜誌。今期有廣告特集,大概是「星級飲食店」之類的地方,某家本來只像是「蛇竇」一樣的咖啡廳,最近好像轉型,改賣什麼海南雞、避風塘炒米粉之類的東西。光顧這家茶檔吃麵喝咖啡十多年的朋友說,本來他們都不是做這些東西的,現在做這些東西都不好吃,就說成是「年輕人發展老事業」的成功故事云云。

再看看他們介紹的麻辣系列,那家在food court的麻辣燙,一喝湯頭,味精敏感的朋友已經滿口發紫。吃過一次,被大量自由行朋友「爬頭」、「搶位」都不得只,還要看到金菰有泥的浸在我的麻辣燙中。那次之後,我就發誓跟自己說不會再去那家品牌的food court 再花一毫子。
再翻幾頁,某家介紹的水餃店,吃過一次芹菜餃一點芹菜的味道也沒有,其他的所謂特色餃子,味道平平。另一家小店,吃的時候驚為天人,因為他們用的是紅米線,豆漿也真的是自磨的,辣醬、氣鍋雞等等都真的不錯。吃了好幾次,幾乎試盡小店的東西,都覺得是一家好店。同行的朋友都在說,當大家仍不知道的時候去多吃幾次好了。畢竟,大家都知道故事後來的發展了:小店慢慢被認識,老闆娘好像就有點忙不過來,漏單、食物質素偶有上落,我都明白的。可是,後來再去吃,老闆娘說本來很好吃的那些紅米線,都因為物流公司不肯再去她入貨那個村莊而不再入貨,取而代之就是一些在香港取貨的,像橡皮筋一樣難食的香港米線。

翻開整本百多頁的雜誌,幾乎沒有一家的東西是好吃的。我不怪記者,也不怪店家。畢竟香港租金太貴,要做好的食店一點也不容易。只是要我昧著良心介紹飲食資訊,倒不如看看別人去日本、韓國、泰國、英國、美國各地吃到好東西,拍好照片再放到面書,看看照片,好不好吃,就等大家自己親身去試。
正如我在這兒介紹的店,都是我和我的朋友吃過最少三次,才會放到這兒介紹給大家。因此不少網友都很信任我的選擇,只是這些選擇,都是用不少的心力,及「胃力」換回來的。大家,真的要襯我還健健康康,可吃吃喝喝的時候,多去一點好地方,多吃一點好東西,再告訴我。老是在日本去一蘭,也不是辦法。畢竟吃了,最後還是會肥的話,倒不如找好吃的東西,肥,也肥得抵一點。

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