【直擊河國榮返家鄉】 昆士蘭・Home中奇遇:布里斯班4大必食餐廳 @ Travel佳

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(Presented by Tourism and Event Queensland & Qantas Airways)

河國榮昆士蘭Home中奇遇,第2站我哋返到昆士蘭洲嘅首府布里斯班(Brisbane)。入到大城市,河國榮就話最緊要梗係要食好西啦!呢幾年布里斯班開咗好多來頭唔少嘅餐廳,有名廚餐廳、又有排長龍甜品店,特別係Southbank一帶就更加夜夜笙歌,半夜三更都有得開餐!

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第一站 堅唔離地!$150有找食澳洲名廚早餐!

講到布里斯班嘅風頭躉餐廳,河國榮就話絕對唔可以錯過由澳洲名廚Ben O’Donoghue開設嘅餐廳Billykart。Ben曾經喺澳洲多間高級餐廳任職,2000-2003年更加喺倫敦Monte’s Club同Jamie Oliver共事。佢曾經喺澳洲、英國同美國嘅電視節目上帶隊搵食同教煮餸,喺澳洲就更加喺入晒屋嘅名人。Ben喺布里斯班開設嘅Billykart共有2間分店,分別位於West End同Annerley,而今次河國榮就帶我哋去到West End店潮聖佢嘅早餐menu。

咪以為食名廚餐廳就要smart causal上身,無番幾千蚊都落唔到樓,喺昆士蘭絕對輕輕鬆鬆食得自在!Ben嘅飲食哲學奉行casual sophistication,一切以簡約為主,亦擅長將澳洲新鮮嘅食材加入亞洲元素,之前更加特別嚟香港大澳搜羅蝦膏番澳洲作素材。

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講番West End店,店面以半開放式設計,兼裝上南半球最大嘅greenwall,氣氛夠晒relax,為配合本地熱辣辣嘅天氣,食物都以簡單清新口味為主,特別係早餐菜式。更抵讚嘅係,主菜menu最貴都只係AUD$23.5(約HK$141),堅唔離哋嘅價錢,就可以懶洋洋咁慢食兩三個鐘,好好享受慢活嘅滋味。

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Billykart嘅招牌菜,一定要提Aussie Asian Eggs with King Prawns Bacon & Chilli and Date(AUD23.5 / HKD$141)。呢度菜係澳洲街之巷聞嘅名菜,咪以為係一隻煎蛋咁簡單,食落就會發現一啲油膩感都冇,咬落仲出奇地鬆脆,唔講仲以為係隻炸蛋。最特別仲係入面滲透蠔油同少許辣味,加上本地餐嘅大虎蝦同煙肉,亞洲口味同澳洲口味喺口中同步大放異彩,實在非常驚喜。

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食完炸蛋,另一個Spanner Crab & Scallop Congee, Pickled Ginger, Crispy Shallots(AUD $17.5 / HKD$105)更加唔可以錯過。可能你會話萬里迢迢嚟到澳洲都食粥,但it’s really not a joke!一個澳洲人可以將粥煮到軟綿綿本身已經攞滿分,當中帶子嘅鮮味更加極為突出,加入埋亞洲唔同地方嘅口味,如港式炸蒜同日本酸薑等,口味和諧得嚟又超開胃。對港式口味情有獨鍾嘅河國榮都大讚夠晒特別,明明食飽咗早餐嘅記者,仲一口氣食咗3碗添!

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想試清新一啲嘅口味,另一款Crispy Corn Fritters, Grilled Avocado, Heirloom Tomatoes, Chilli(AUD$18.5 / HKD$111)就最好不過,粟米餅一啲都唔油膩,咬落清脆,仲有口味非常refreshing嘅牛油果,實在係營養之選。

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喺Billykart食早餐,除咗要試下Ben嘅手勢外,更加要試埋店入面嘅咖啡,Ben搵嚟布里斯班近期最人氣嘅咖啡店Campos駐場,呢間咖啡店被當地媒體評為Australia’s Favorite Coffee,我哋品嘗嘅Flat White(AUD$3.5 / HKD$21)香醇可口,實在值得一試。

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Billykart West End
地址:2-4 Edmondstone St, West End QLD 4101
電話:+61 (0) 7 3177 9477
營業時間:7am-late(星期日至及一營業至5pm)
網址:http://billykart.com.au/west-end

第二站 $69怒食!澳洲最新鮮生蠔

去澳洲旅行,點少得食生蠔?不過墨爾本有Victoria Market、悉尼有Fish Market,布里斯班又可以去邊食呢?身為地膽嘅河國榮就帶我地去到Morningside嘅Fish Factory,呢度係布里斯班嘅海鮮批發集散地,每朝清晨來自全澳洲各地嘅新鮮海鮮就會空運到呢度,想喺布里斯班品嘗最新鮮嘅海產,呢度就最好不過。

呢度嘅海鮮種類多達數十種,而生蠔當然係最受歡迎,部分更加係即叫即開,生蠔嘅品種同大小都有唔少選擇,包括體型較小但味道較重嘅Rock Oyster(AUD$11.5 / HKD$69 一打)、體型較大較適合新手嘅Pacific Oyster(AUD$18.5 / HKD$111 一打)。

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Fish Factory嘅老闆就話,生蠔一年四季都有得食,但想食到最肥美嘅生蠔就要喺澳洲嘅冬季(5月至8月)嚟食喇!雖然我哋採訪之時只係秋天,但生蠔一樣都係咁creamy可口,一行5個人,足足食咗4打先夠!

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除咗生蠔,河國榮亦到推介咗好多澳洲必食嘅海產俾大家,特別係昆士蘭產嘅巨型King Prawn同泥蟹,King Prawn剝咗殼就可以即食,啖啖肉不得止仲鮮味十足。如果你住喺service apartment嘅話,買番幾隻泥蟹或者同樣係澳洲必食嘅三文魚、青口、龍蝦番去煮番幾味都只係$300-400港紙左右咋!

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不過,本身係內陸人嘅河國榮就話,食海產佢始終最鍾情cooked food,喺Fish Market入面就個Cafe,提供fish and chips、Burgers及Grilled Seafood等選擇,當中亦套餐選擇,河國榮就推介Platter for Two(AUD$30.5 / HKD$183),入面除咗有炸魚外,仲有魷魚圈同大量薯條,5個人都食唔晒吖!

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The Fish Factory
地址:363 Lytton Rd, Morningside, QLD 4170
電話:+61 (0) 7 3399 9888
營業時間:7am – 6pm(星期日9am起營業)
地址:http://www.fishfactory.com.au

第三站 極邪惡!特甜冬甩奶昔

澳洲人鍾意食甜嘢相信大家都知,而呢期紅爆當地Instagram嘅,相信就喺冬甩店Doughunt Time,呢間源自布里斯班嘅冬甩店,人氣由當地一直殺到落去南面嘅黃金海岸、悉尼同墨爾本,每當大家上IG搵有關冬甩嘅hashtag總走唔甩佢嘅縱影。至勝關鍵係乜?除咗每個月都推出古靈精怪嘅口味外,仲有極邪惡嘅特甜冬甩奶昔!

要潮聖,當然要去旗艦總店,河國榮就帶我地去到Fortitude Valley嘅總店,呢間門市雖然只係得個窿仔咁細,但可見冬甩嘅存貨之多,就知有幾受當地人歡迎。

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門店每日都有12種口味供應,最受當地人歡迎嘅始終係最甜或者最colorful嘅口味,例如鋪滿M&M嘅Slim Shady同埋多層鋪滿cream嘅Creme de la Creme就最多人買!而可以任揀6款嘅冬甩禮盒就最受當地人歡迎,更有唔少人轉程嚟買番香港添!

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講番邪惡之王冬甩特飲,一共有4款,包括以澳洲朱古力品牌Tim Tam crossover嘅The Tim Tam Slam、以昆士蘭最出名嘅水果香蕉製作嘅The Sunshine State、混入大量花生醬、花生碎同朱古力嘅The Nutter,及以士多啤梨同綿花糖作toppings嘅Strawberry Doughnut(各AUD$10.5 / HKD$63)。

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河國榮就話,澳洲人嘅嗜甜指數,相信香港人實在無法想像。但慣咗澳洲口味嘅佢,就大讚兩杯冬甩奶昔好幼滑,穿喺飲管上嘅迷你冬甩亦非常鬆化,咁討好嘅外表,相信大家最終都會忍唔住買番杯嚟試!

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Doughnut Time
地址:39 Alfred Street, Fortitude Valley
營業時間:8am – Late Night
網址:http://www.doughnuttime.com.au

第四站 越夜越旺!Southbank 人氣甜品Bar

講到布里斯班最人氣嘅「夜場」…講緊食宵夜果啲吖!當然要帶大家去到Southbank,呢到潮人食肆、甜品店林立,而且步行去city都係10分鐘左右,幾夜去搵食都冇所謂!當中,當然要介紹昆士蘭第一間嘅甜品cocktail bar Cowch,呢間甜品店開業只有半年,但每晚想搵個位坐都難,唔只有酒飲,仲有好多古靈精怪嘅甜品添!

打開menu,好容易就會比佢地上百款嘅甜品吸引,河國榮就特別推介2款睇到都覺得得意嘅必食推介:雪條同pizza!先講雪條(Naked Pop, AUD$8.95 / HKD$53.7),甜品bar入面有個大大嘅雪條櫃掛滿唔同口味嘅雪條,本身已經吸引,最正仲係客人可以選擇加入唔同嘅醬料同toppings,包括朱古力、花生醬、熱情果醬同不同果肉等,淨係個樣都已經夠晒吸引!河國榮仲特別提醒大家,記住要食加朱古力醬,只要攤一灘立即變得香脆可口,更加有質感。

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另一番嘅Dessert Pizza,選擇亦有7款之多,喺香脆嘅餅底上加上唔同嘅朱古力或花生醬,再配上不同嘅水果同甜品配料,我哋就揀咗最受歡迎嘅Strawberry Blonde Dessert Pizza(AUD$17.95 / HKD$107.7),入面用咗白朱古力醬底,滲上大量香蕉、士多啤梨同綿花糖,口味比想像中冇咁甜,而且水果多汁肉嫩,非常配襯!

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Cowch
地址:2/179 Grey Street, South Bank QLD 4101
電話:+61 (0) 7 3844 1559
營業時間:7am – 12mn(星期日至四營業至10pm)
網址:http://cowch.com.au

住宿推介!布里斯班首間 Art Hotel

要喺布里斯班搵食,住邊先方便?推介位於Fortitude Valley嘅TRYP by Wyndham,酒店距離市中心和Southbank只需10分鐘車程,地處相當方便,大家玩夜咗都唔怕!而且酒店由一座150年嘅舊大樓改造,加入大量玩味十足嘅藝術品和型格狀飾,例如大堂嘅大型牛角擺切同處處嘅塗鴉牆,型得嚟又啱大家可以影上upload上網!

雖然主打藝術酒店,酒店嘅房間依然舒適度十足,仲處處心思,當中包括可上網同隨意移動角度的吊牆電視、窗廉等設備更是全電動,十分方便。除咗房間,更特別要一提酒店嘅餐廳Chur,除咗有十多種唔同選擇嘅burger外,每朝A la carte嘅早餐款式更接近10種,每日都俾到唔同嘅心思大家。

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TRYP by Wyndham
地址:14-20 Constance Street, Fortitude Valley, QLD 4006
電話:+61 (0) 7 3319 7888
房價:AUD$129 / HKD$774 起
網址:http://www.trypbrisbane.com

點飛最抵?澳航$5,170直航布里斯班

今次河國榮返家鄉,就選搭咗澳洲航空(Qantas)嘅航班。澳航每日都有一班直航香港至布里斯班嘅航班,比你可以一次過玩盡布里斯班同黃金海岸。即使乘坐經濟客位,每人都獨享30kg嘅寄艙行李配額,連飛機餐都有4款選擇,加上特大屏幕比你打機或睇戲,8個幾鐘嘅航程話咁快就過!而家澳航做緊$5,170直航當地嘅優惠,快啲上去訂票啦!

澳洲航空:www.qantas.com

昆士蘭旅遊資訊:www.queensland.com

 

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