澳牛傳奇龍城再現? 聯發茶餐廳@Gourmet KC

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佐敦的澳洲牛奶公司絕對是食壇的傳奇,受歡迎的程度可以用「 誇張 」來形容,縱使這店子以服務不佳聞名,但憑炒滑蛋這一味招牌菜,也足以令到中外旅遊雜誌爭相推介,時刻旺場也總是座無虛席。月前聽探子回報,知道主理人吳先生的第二代在九龍城開立茶餐 廳,拿餐牌一看,這邊雖然沒有甜點供應,但茶餐廳食物大致也走同一路線。最重要的還是據云這裡的滑蛋也是高水準,怎不叫人要立即來一試?

有待改善 特餐$42

先後食過兩次,先說炒蛋,第一次太生,這次則過熟,可幸蛋香味濃。牛油多士夠厚,外層只是微脆,但熱度十足夠鬆軟。沙嗲牛丁的沙嗲汁頗惹味,牛肉就韌了一點,丁麵淥得不過腍仍維持咬口,湯底是原裝味粉,熱奶茶不夠滑亦欠茶香。

比較輕清 法蘭西多 $22

即叫即製,新鮮熱辣,都算外脆內軟,質素中規中矩,不過內裡沒夾心,好處是不會令人吃得太膩,如果吃慣坊間的夾心西多會覺得不太夠喉。

消滯佳選 凍鮮榨檸汁 $22

以新鮮檸檬鮮榨而成,沒有多加糖水,味道是純天然的酸味,清新醒胃,冰冰涼涼的令人暑氣全消。或者大家覺得索價 $22 不便宜,但如果凍奶茶或華田也要 $20 的話,這杯醒胃飲品算抵飲了。

環境

設散座及卡位,可以容納逾四十名客人。地道茶記格局,裝修簡潔加上燈光火猛及空調充足,枱擺得不算密,坐落其中也甚舒適。

服務

店子樓面由一位女夥計主持,服務有禮而也效率十足。上菜、收碟都做得爽手而落單準繩,就算坐滿食客也沒有漏單和錯單等情況,服務令人滿意。

 

總結:70分

有一段距離

如果以一般茶餐廳水平來說,這店的水準是不錯的,但如跟澳牛比較,那還有一段距 離。除了以上食品,也試了這裡的紅豆冰,冰本身不太碎,吃起來比較麻煩,不過紅豆腍身得來也香甜,配上奶水也是好吃的。觀乎整個餐牌,食物種類不算多,除了咖啡奶茶多士三文治以外,就只有幾款湯意、通粉及公仔麵,沒有飯類供應,來吃幾次就可以將整個餐牌吃勻。加上價錢不便宜,早餐賣 $34 而特餐是 $42,散點每位大多會超過 $50。除了要再提高食物的水準外,也要增加餐牌的深度才可吸引回頭客。

 

聯發茶餐廳

地址:九龍城侯王道 2 – 4 號地下 1 號舖

電話:2718 8832

營業時間:7am – 10:30pm

平均消費:$50 / 位

備註:不設加一,只收現金