期間限定Pop Up吧@林慧美

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涉谷Parco附近的大十字路口,最近出現了一間超引人注意的型格酒吧!這家叫做「Kirin Ichiban Garden」的酒吧餐廳,當然由麒麟啤酒經營,簡潔設計滲出型格品味,不過卻是期間限定,只營業至9月30日。

酒吧拼餐廳,又有啥特別?原來特別之處,在於他們的前菜:一番搾體驗。

入場後客人並非可即刻入座的,你會經過一個房間,花丁丁時間聽聽「導賞員」講解麒麟有何特別,然後一杯「一番搾麥汁」和「二番搾麥汁」便即刻呈上你面前,換句話來說即是試飲麥芽汁﹣﹣大麥(或小麥)、槐花和水是啤酒原材料,將大麥浸水發芽搗碎後,再加溫糖化並過濾成了第一道麥芽汁,即是「一番搾麥汁」,味道香濃似清新蔗汁。若然翻搾的話,就叫作第二道麥芽汁,即「二番搾麥汁」,味道稍遜。由於要減省成本,大多啤酒會用上兩道麥汁混合,不過麥香變淡。「一番搾」是麒麟的主力商品,以第一道麥芽汁釀造,以往只放在工場見學中酬賓,今云不用前往工場也可品嘗得到,難得的經驗可讓大家上一課啤酒堂。

進入餐區發覺無論店員與食客皆年青又充滿活力,氛圍熱鬧非常。餐牌上除了必備各口味的一番搾啤酒系列如超人氣Frozen Beer、生啤、黑啤等,菜式選擇之多亦在意料之外,推介一番搾燒麥富士牛肋骨(1,800yen)及7種芝士意式薄餅(1,100yen),還有其他歐陸菜式和小食,飽肚之餘佐酒又一流。

Kirin Ichiban Garden Brewer’s Spirit 東京店

東京都澀谷區宇田川町3-7(顯示地圖

電話:+81-(0)3-5456-5011

營業時間:平日16pm-23pm,星期六日及假期12nn-23pm

網址:www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/is_garden/