山楂紅棗卷食譜~@Rosacooks
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中式優雅茶點尤來深受仕女歡迎，清甜的山楂配合紅棗的霸氣、柔和地薄薄捲起，恰如雲想衣裳花想容，細緻品味人生～
材料：
1：山楂乾 200 gm 山楂片35gm 2: 紅棗 50gm (去核切細） 3：馬蹄粉 100gm 木薯粉 100 gm 𥺦米粉 3 湯匙 4：片糖一片
步驟：
1：山楂紅棗清洗後加入1000ml水，中火㷛30分鐘，熄火再焗1小時。
2：山楂紅棗水過濾去渣，加入片糖、山楂片，小火攪拌至甜度適合的山楂紅棗水 （ 800 ml) 冷卻備用
3： 拌勻所有粉類，緩緩倒入山楂紅棗水中、再拌勻至滑溜無粉粒
4： 薄薄倒入塗油方型蒸盤、中火蒸約5分鐘，熄火取出，待涼從底層四角邊緣輕手脫模, 再捲起成卷狀、切段即成。
1：山楂紅棗清洗後加入1000ml水，中火㷛30分鐘，熄火再焗1小時
2：山楂紅棗水過濾去渣，加入片糖、山楂片，小火攪拌至甜度適合的山楂紅棗水
(800ml) 冷卻備用
3： 拌勻所有粉類，緩緩倒入山楂紅棗水中、再拌勻至滑溜無粉粒
4： 薄薄倒入塗油方型蒸盤、中火蒸約5分鐘，熄火取出，待涼從底層四角邊緣輕手脫模 再捲起成卷狀、切段即成
即做即食或稍冷凍、口感更佳,酸酸甜甜透心涼、優雅窩心的點心!
註： 每次薄薄倒入蒸盤份量相等，成品便整齊完美。並餘下山楂紅棗可再..加水至滾,
成山楂紅棗水特飲⋯消脂醒胃。
