咖啡
咖啡

咖啡人在野,超簡易沖煮法大公開!@Mrs.Lam Cafe

博客

沖煮咖啡的方法有很多種,
有時的確很複雜,但也可以很簡單!
「人在野」的時候,什麼沖煮工具都沒有,
這一刻要喝一杯有點水準的咖啡,
我告訴你,只要有熱水就有可能。

記得去年我們在西爪哇的咖啡山上,
沒有咖啡機、沒有虹吸壺,也沒有V60,連濾紙也沒有!
就在這個荒蕪的野外,
咖啡農民們教曉了我們一個超簡易的沖煮方法,
咖啡、熱水、杯,3分鐘即可完成!

原理有點像cupping的熱水泡法,
但就不用break而改用小技巧來讓咖啡粉沉底,
既可喝到純粹風味的咖啡,
又不怕喝到一口都是咖啡粉囉!

 

最新吃喝玩樂資訊