一周飲食推介 Cipriani@Gourmet KC

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筆者曾在中環工作近十五個年頭,對這意大利餐廳當然不陌生,事實上也是不少中環友交換情報的地方。這天跟一位十分識食的重要人物吃飯,便重臨這裡。從舊中國銀行大廈的側門上來,古舊的電梯加上四周仍保留了幾十年前的裝修,還有一系列印上餐廳名字的餐具,在這裡用餐可說是風味十足。菜式選擇不多,前菜是十年如一日的經典魚湯,簡單的以大量鮮魚,加上薯仔和番茄熬數小時而成,湯頭不算濃郁,但味道鮮甜無比,灑上幾滴清香的橄欖油就是最佳的調味。

Traditional Fish Soup $180

 

地址:中環德輔道中 2A 中國銀行大廈 12 樓

電話:2501 0222

營業時間:12nn – 3pm;6pm – 11pm

平均消費:$550 / 位

備註:設加一,收信用卡