黑木耳南棗桂圓瘦肉湯, 黑木耳,養生, 煮飯仔同學會
黑木耳南棗桂圓瘦肉湯, 黑木耳,養生, 煮飯仔同學會

黑木耳南棗桂圓煲瘦肉食譜@煮飯仔同學會

博客

廣告

黑木耳南棗桂圓煲瘦肉食譜

夏天將至,天氣越來越熱,但是在職師奶仔長駐冷氣房,晚上睡覺時又會開冷氣,可能長期都處於手腳冰冷的狀態,所以要多喝點補氣血的湯有助強身健體。

我家中的湯料儲備庫常備有助補氣益血的湯材和食材,例如紅棗、南棗、大棗、桂圓、山藥、杞子和桑椹等,基本上每款用得七七八八我就會加添。所以哪天覺得長駐冷氣房過久,我都可以隨手以這些有助補氣益血的湯材做”底”,煲些暖身湯。而今次我就配上黑木耳,煲黑木耳南棗桂圓瘦肉湯

黑木耳營養價值高,又可潤膚降血脂,防止皮膚老化,可謂養生佳品;南棗補而不燥,能補氣養血,安定心神;圓肉能補心補血,改善血氣不足,再加一小塊瘦肉同煲,無需要用上甚麼貴價藥材湯料,都可以煲到鮮甜美味的養生湯品。

 

材料(2人用):

黑木耳 (視乎大小,2至3朵) (預先浸發)

南棗2顆 (煲起後可先壓散南棗稍焗5分鐘,味道會更突出)

圓肉8-10顆

瘦肉適量 (素食者可減去瘦肉,改放腰果)

 

凍水落瘦肉以外的湯料,水滾後再加入已出水的瘦肉煲2小時15分鐘左右就成。

延伸閲讀:

清潤安眠無花果蓮子百合麥冬湯食譜@煮飯仔同學會

清心蘋果麥冬無花果甜湯食譜@煮飯仔同學會

最新吃喝玩樂資訊