自家種檸檬 · 焗蛋糕@Wing South
自家種檸檬 · 焗蛋糕@Wing South

自家種檸檬 · 焗蛋糕@Wing South

15個月大的兒子剛進入「恐龍時期」,只要是看見恐龍形狀的東西,都會興奮大叫:「Dog Dog!」XD 抱著一隻二隻恐龍玩具不放手! 日前收到朋友送來的恐龍蛋糕模,今天又收到爸爸自家種的檸檬,一於焗返個檸檬恐龍蛋糕啦!
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材料:
雞蛋 兩隻
低筋麵粉 50g
糖粉 50g
牛油 50g
檸檬皮 約一個
 
做法:
1. 先將雞蛋及糖粉拌勻,以打蛋器用高速攪拌至稠身
2. 將麵粉過篩,加入混合物。
3. 加入新鮮檸檬皮及拌入已座溶的牛油。
4. 蛋糕模掃上牛油,薄薄的沾上少許麵粉。
5. 將混合物倒入模中,放已預熱180度焗爐焗10-12分鐘,即成。
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