脆脆牛肉炒飯食譜@馮美基MAY FUNG
這並非普通炒飯,因為加入了脆米,吃起來有點脆口,很有驚喜。
脆脆牛肉炒飯製作方法:
脆脆牛肉炒飯-製作過程
材料
脆米
隔夜白飯(翻鬆)…….1碗
油(炸用)……….200毫升
炒飯
牛脂肪(切粒)……..40克
牛柳(切粒)……….150克
蒜蓉……………………1湯匙
隔夜白飯………………..2碗
蛋(輕輕拂打)……….3隻
青豆……………………..50克
甘筍粒………………….50克
椰菜絲………………….75克
鹽…………………… 1/2茶匙
黑椒……………….. 1/2茶匙
葱粒……………………1湯匙
做法
貼士
•脆米可以多做,存於密氣樽,用來做泡飯。