燒飯團?… 雪條?食譜@Candace媽媽

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秋高氣爽~天氣溫暖又有太陽,當然跟數位友好們,快快樂樂大踏步野餐去~

地墊、杯碟、叉匙、紙巾齊備;香檳、花茶也預備好;生果、三文治…. 吓,還是三文治?悶嗎?來點新意吧!做數個充滿飯焦香的日式燒飯團,加上雪條棍,好味又好玩呀!

材料(四支雪條的份量):

白飯2碗

豉油4茶匙

雞肉腸半條

白色及黃色芝士片少許

紫菜少許

 

做法:

  1. 白飯跟豉油拌勻成啡色飯,用保鮮紙包裹,捏成稍帶圓的長方形。
  2. 小心在各飯團插入雪條棍。
  3. 平底鑊加少許油燒熱,放入飯團稍煎,掃上少許豉油,續煎至兩面金黃,形成飯焦。
  4. 利用牙簽或印模,在白色及黃色芝士上畫出圓形。
  5. 香腸烚熟,切厚片,並切半,成半圓形。
  6. 將牙簽插上香腸,加上飯團頂部兩端,為為耳朵。
  7. 放上芝士片,及紫菜剪出的小細節。

 

小提示:

  1. 插入雪條棍時,以保鮮紙隔著借力,可以防止白飯粘上手,幫助保持飯團完整。

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