回顧我們的2014年飲食大事@Charmaine
回顧我們的2014年飲食大事@Charmaine

回顧我們的2014年飲食大事@Charmaine

2014年剛剛完結,今年社會動盪,飲食界同樣有不少大事發生,就讓我們回顧一下,好的作個美好回憶,壞的用作日後警惕:

「你厚多士」: 地鐵阿嬏的一句,全城熱烘烘,話你「好多事」變成「厚多士」,帶挈厚多士亦Hit爆,無獨有偶,主打厚多士甜品的台灣過江龍Dazzling Café年中在尖沙咀開業,一度成為人龍店。

759天下: 759阿信屋氣勢有增無減,分店總有一家在左近,今年更積極擴展版圖,開設雲吞麵店、茶記、車仔麵、Café,聞說明年年頭還有Bakery!

阿信屋在大埔超級城的Café,有咖啡吧亦有位坐,環境尚算不錯。
阿信屋在大埔超級城的Café,有咖啡吧亦有位坐,環境尚算不錯。

KFood不死: 大家對Kfood的熱情從未冷卻過,有供就有求,今年新開的韓國食店,BBQ、炸雞店、蜂蜜雪糕、J筒乜乜乜,數目超多,部分更是首爾過江龍。

紳士雪糕,又叫J筒,首爾街頭熱賣,今年在天后出現首家專賣店。
紳士雪糕,又叫J筒,首爾街頭熱賣,今年在天后出現首家專賣店。

英廚登陸: 真係巧合,英國人氣名廚Jamie Oliver、Gordon Ramsay同樣在今年來港開餐廳,連我等飲食記者都超級期待。論誠意度Gordon滿分,開店時親身來港跟大家見面,Jamie呢?餐廳開了半年,影都無,失望囉!

Gordon Ramsay開店後親身來港見記者,仲同Charmaine面貼面玩Selfie!
Gordon Ramsay開店後親身來港見記者,仲同Charmaine面貼面玩Selfie!

撐小店: 佔領運動暫時告一段落,但那79天人性盡顯,有食肆老闆潑婦罵街鬧學生,亦有良心食肆免費派物資去撐場,仲自發撐小店行動,人間溫暖啊!

人間有情,撐小店之餘,佔領其間也有學生手製曲奇在金鐘免費派。
人間有情,撐小店之餘,佔領其間也有學生手製曲奇在金鐘免費派。

三星廚撻著: 十二月初有雜誌拍到孫佳君在新晉米芝蓮餐廳Season,與法國大廚Olivier當眾French Kiss,仲上埋封面。其實這位Olivier師承Pierre Gagnaire、Joel Robuchon,不少行家都試過他手藝,口碑不錯,計我話廚師都係人,食物出品夠好咪得囉!

米芝蓮廚上雜誌封面,不過.娛樂版。
米芝蓮廚上雜誌封面,不過.娛樂版。

吸金公仔Café: Kumamon、Melody、Little Twin Stars、Plastic Thing、姆明……年內不少餐廳看準少女食客心態,跟卡通公仔Crossover,除了食物都有公仔嘜頭,部分更設專櫃賣埋精品吸金。

姆明在LCX開主題餐廳,仲會有姆明公仔陪食。
姆明在LCX開主題餐廳,仲會有姆明公仔陪食。

巨星殞落: 這個年代有深厚知識又有氣度的「食家」愈來愈少,一代食家江太史的孫女江獻珠女士及鏞記掌腦甘健成先生,均在飲食界德高望重。今年他們撤手人寰,不忘老行尊對食物尊重及認真的態度,值得我們學習。

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