半途低谷補給隊@呢啲嘢啊
半途低谷補給隊@呢啲嘢啊

半途低谷補給隊@呢啲嘢啊

又一個下班的晚上,決定了要歇一下—人生得意須盡歡,偶能早收去出走。要放空,多半到有短旅感覺的港島,吸收一下香港靈氣。我早選好目的地而不會盲舂舂,去到去唔到,唔洗靠彩數,此處幸而與老早征服了的橙色Bagel相近,行著也輕鬆。鰂魚涌商廈林立,街道上多透著大廈的白光燈,多目外,多死古古。走進這條內街,你應能找到那點黃,那點像家的暗燈昏黃,好讓你歇歇落腳的落日黃。
餐廳無論牆身地板枱櫈,都是木紋,溢出淡淡暖意。一幅鏡身牆亦增強室內空間感,鋪位細而不失大體。手寫餐牌更顯家庭風,招待也親切。

半途低谷補給隊 (15) 半途低谷補給隊 (12)

半途低谷補給隊 (1)
日式汁煮豬軟骨
豬軟骨故名思義最緊要軟,坊間有不少咬落如啃骨頭的(當然也有其風味),與此無可媲美。日式醬油濃香,鎖緊於整大件軟骨上,甜咸度比例完美。說是骨,實是骨肉相稱的少見佳品,啖啖也有煮得香軟的軟骨及易咬不痴牙的肉塊。軟骨呈半啡啫哩狀,入口即溶的感覺令人難以相信是軟骨。肉也煮得夠冧,一大件不用使勁用餐具亦能分,是傳說中的慢煮七小時的好貨。

本用來伴碟的椰菜絲伴隨啡黑膠濃的醬油汁,頓時變得可口又帶清新,中和咸味,最後令此道菜全盤清。
半途低谷補給隊 (2)

半途低谷補給隊 (7)
一日野菜咖哩配特式飯

餐牌指出一名成年人每日需要350g的蔬菜,而一日野菜則提供360g,足以日常所需。所包含野菜新鮮,種類夠多,顏色吸引:翠玉瓜、蘿蔔條、燈籠椒、車厘茄、藕片、茄子、西蘭椰菜花和豆角均是碟上客。而飯是蕃薯粒與南瓜粒的混合飯,再配以微辣帶甜的咖哩汁令人開胃。蔬果口感各異,珍珠飯煙韌。假若家中小朋友揀飲擇食,不好青菜,用這個作引導實是良方。
半途低谷補給隊 (5)

半途低谷補給隊 (6)
黑芝麻牛肋咖哩飯

加進黑芝麻之後,更惹味獨特,黑芝麻不奪走咖哩香卻輕輕的變成主導,香濃但有種健康感,一整個吃下去有頭髮立即變黑的感覺。這種「麻」辣是首嘗,也未曾在別處見到。黑黑啡啡的汁吃後頗有吃芝麻糊或墨魚汁飯麵的感覺,有得食有得玩。

與「一口」一樣,蔬菜滿滿的,比牛肋條的比例還多,真健康!別覺得這是敷衍我們,用素菜多就減兩件肉的把戲,它絕不欺場,送你牛肋條大四條。每一條都煮得細嫩,牛香四散,就算無牙的公公婆婆也定能吃得下。
半途低谷補給隊 (3)

柚子布丁

看餐牌點菜是已一眼看到這期間限定的柚子布丁。夏日熱辣辣,好熱好熱,最適合飽頓後食。柚子帶甘,布丁奶滑,簡單外表卻味道不凡,平淡製作卻驗出水準之最。喜歡輕食甜品的朋友,莫錯過。
半途低谷補給隊 (9) 半途低谷補給隊 (11)

全部食物都採用天然食鹽·無味精·無添加·少油多菜的無敵配合,是都市人的急救箱,恰如運動中的物資站。

Camper’s坐忘,全名解釋為「在地球借宿的你我」嘅「無心忘我之境界」。別弄得太高深,是我們累了,一個美妙的駐腳點。人生走的路太顛簸,少不免身心俱疲。走進它,家庭暖格調、健怡式溫飽、親切的服務都能洗洗身上的塵。

像你背著重重負累走上街道,冷不可交時拍拍肩的支持,像你於硬地上睡不好,於站頭音響中傳出句句打氣的聲音。港人挑戰高山,現正走到山腹,可以停歇卻不能放棄。兩難但無嘢可以輸,停下只會被困或跌落深淵。欲繼半途未言休,難忘低谷望終點。

共勉之。
半途低谷補給隊 (13) 半途低谷補給隊 (14)

坐忘Camper’s

鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下 2668 6613

 

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