美食強人｜南海隱世乳鴿平靚正！Eric Kwok為鴿飯失控自認：飯桶
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南海一間位置偏僻的隱世小店，竟憑著價廉物美的乳鴿殺出重圍，引來長長人龍！在TVB節目《美食強人》中，這間小店不但乳鴿出色，其貌不揚的「鴿肉飯」更令星級食評家郭偉亮（Eric Kwok）徹底失控，當場自認是「飯桶」，究竟這間小店有何魅力，能讓一眾嘴刁的評審都讚不絕口？
南海隱世店排長龍 老闆揭密食當三番策略
在今晚（10日）播出的節目中，探店的林秀怡發現，這間南海小店雖然位置偏僻，但門外依然出現長長人龍，場面墟冚。老闆笑言其生意策略是「密食當三番」：「客人源源不絕都係一條生路。」以薄利多銷的方式經營。其出品的質素更獲得評審西 Dorsi極高評價，大讚是：「40 間之中最鍾意。」證明了只要食物質素高，即使是隱世小店也能吸引大量食客慕名而來。
Eric Kwok為鴿飯失控：一出我就忍唔住
小店的魅力不止於乳鴿，其「鴿肉飯」和「乳鴿湯」同樣令人驚艷。令人意想不到的是，李家鼎竟表示更欣賞鴿飯多於乳鴿本身。而星級食評家郭偉亮（Eric Kwok）亦被這碗飯徹底征服，更搞笑地自認是「飯桶」，直言：「佢一出鴿飯我就忍唔住。」簡單一碗飯能讓見慣大場面的評審們如此失態，可見其味道絕對不簡單。
黃隆滔讚用心做：一間細店用咁好嘅材料
評審們對小店的成功之道進行分析，李金凱指出，食店採用新鮮乳鴿，因此能吃出鮮味，並形容其風味獨特：「有一種風味叫乾香。」而「連續 7 年米芝蓮三星食府主理人」黃隆滔則對老闆的用心大為欣賞，他認為小店在食材上絕不馬虎：「一間細店可以用啲咁好嘅材料」，更大讚其乳鴿湯「湯足料又香濃」，這份堅持正是小店成功的關鍵。
網民力推：去大灣區又多個覓食目標
節目播出後，這家南海小店立即引起網民熱烈討論，不少人都表示要將其加入美食清單。「呢啲先係真正嘅平靚正！睇到都想即刻飛過去食！」、「Eric Kwok個飯桶樣好真實，證明碗飯真係好正！」、「鼎爺都話飯好食過鴿，咁一定要試！」、「下次返大陸又有新目標，多謝節目推介！」
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圖片來源：TVB
