荃灣8間必食小店推介！台蔡滷肉飯/ADO洋食屋/吔咩嗲/民豐粉麵行
1.台蔡滷肉飯
人氣台式餐廳「台蔡滷肉飯」連續三年入選米芝蓮指南推介，由一對年輕台港夫婦主理，一直是荃灣區內的人氣食店，門外經常大排長龍。必試人氣No.1台灣北部風味的正宗滷肉飯，豬腩肉會加入台灣進口醬料如醬油、米酒、五香粉等，慢煮2個鐘醃製；而滷肉汁足足要花三至四小時，先把蒜頭和乾葱用細火慢慢爆炒30分鐘，邊攪拌邊煮，待蒜葱味充分散發出來，希望真正還原台灣地道風味。豬腩肉選用七分瘦、三分肥製，有口感之餘、又不太油膩，味道濃郁，油香適中，超佐飯！店內還供應多款地道台食，特別推介招牌九層塔鹽酥雞，選用本地雞脾肉部位，口感爽滑嫩滑，用台灣醬油、米酒醃製一晚，再用台灣地瓜粉炸3分鐘，外酥脆內軟嫩；藥膳排骨湯以10多種中藥材如當歸、熟地、紅棗、杞子、川芎、台灣米酒等燉90分鐘，很重藥材香，十分滋補。
台蔡滷肉飯
地址：荃灣海壩街99號地舖
電話：2428 0868
營業時間：星期一至日 12:00 – 22:00
2.ADO洋食屋
ADO洋食屋是荃灣區內出名的蛋包飯小店，憑著澎湃的流心蛋包飯成功爆紅，即使位置隱世，都吸引不少客人慕名而來一試。店內採用深色木質調傢俬、復古彩色玻璃吊燈和懷舊擺設，昭和的裝修風格非常打卡。小店供應多款經典洋食，包括日式手打漢堡扒蛋包飯、三文魚籽蟹肉味噌忌廉蛋包飯、紅酒燉牛肋條等菜式，特別推介三文魚籽蟹肉味噌奶油蛋包飯，獨家引用日本白色蛋蛋液製作，無添加色素，橄欖狀雞蛋要穩穩地落在炒飯上而不倒塌，最好在1分鐘內切開，才不會因為過熟而失去澎湃的流心效果，或許就是這份堅持才成功俘虜客人的胃。
ADO洋食屋
地址：荃灣享成街8號香城大廈地下5A號舖
電話：5596 8759
營業時間：星期一至五 12:00 – 16:00，17:30 – 22:00；星期六至日 12:00 – 22:00
3.吔咩嗲
吔咩嗲（名字源自日文「やめて」與廣東話的結合）自從在荃灣、觀塘及西營盤開店以來，迅速成為年輕人和文青圈子裡的爆紅店。餐廳主打日式家庭風定食及手作甜品，食客可以自選 2 至 4 款精緻的冷盤或熱菜（如鹿兒島吉列黑豚肉餅、手打黑松露烏賊堡、即製洋蔥花），而每款定食均會附送米飯、熱湯，擺盤極具日式家庭料理的儀式感。另外不少網民都大讚吔咩嗲的甜品甚至比主菜更有驚喜，是吸引無數女生無限回頭的關鍵，其中招牌香蕉拖肥麻糬批（Banoffee Pie）口感層次極其豐富，香甜可口，是網民激推的「治癒甜品」。
吔咩嗲
地址：荃灣鱟地坊42號𧙗強樓地舖
電話：6694 4128
營業時間：星期一至日 12:00 – 21:30（last order: 20:30)
4.Kopitiam By Saya
Kopitiam by Saya 是大角咀米芝蓮必比登推介泰菜「Restoran SAYA」旗下的姊妹店，每晚門外都大排龍，有「荃灣最好食泰菜」之美譽。餐廳由泰籍主廚掌舵，來到每枱必點一定是招牌蟹肉奄列，啖啖一絲絲的鮮甜蟹肉；另一款魚露金不換浸花甲亦是必點，肉質鮮甜，爽口無沙；招牌泰北咖喱金麵以多種泰國香料及天然椰糖加入椰奶，全程不加一滴水，慢煮足足8小時，椰香濃郁、微辣中帶清甜，再配上一半炸脆、一半煙韌的蛋麵，口感層次十足，一試難忘。
Kopitiam By Saya
地址：荃灣大河道100號海之戀商場2樓2027-2028號舖
電話：5996 0986
營業時間：星期一至日 12:00 – 16:00，18:00 – 21:45
5.民豐粉麵行
創立於1953年的老字號「民豐粉麵行」一向都有賣糯米糍和韭菜餅等上海小食，其中憑著開心果糯米糍而大爆紅，每日排隊人潮不斷！糯米糍大粒煙韌，足料爆餡；亦有街坊指韭菜豬肉餅先最好食，人手包好就馬上煎製，鹹香得宜，口感酥脆。
民豐的糯米糍每日即場包製，即包即賣，共有六種口味，分別是開心果（$12/粒）、榛子（$12/粒）、腰果（$12/粒）、芝麻（$6/粒）、花生（$6/粒）和豆沙（$6/粒）。糯米皮蒸熟後要先攤放至室溫，這步驟不能心急，因為當糯米皮過熱時會影響到果仁餡料的質素，令到裡面不夠乾爽，沒有現在鬆化的口感。
民豐粉麵行
地址：荃灣荃灣街市街35號地舖
電話：2492 6860
營業時間：星期一至日 08:30 – 22:00
6.夜燒站
荃灣夜燒站是一間深受街坊喜愛的日式串燒專門店，以親民價格和多款美味串燒聞名。小店的串燒種類豐富，超過70款選擇，涵蓋雞、牛、豬、羊等多款肉類，以及各式海鮮和蔬菜串燒。私心推介煙肉蠔卷，煙肉香口、蠔肉爆汁，鹹香與鮮味一次過爆發；燒雞髀則燒得香口惹味，肉質仍保持嫩滑，是肉控必點。 想食得豐富一點，$15系列有汁燒大蔥雞肉、鹽燒手羽、鹽燒五花腩、燒明太子雞翼、燒鰻魚肝、燒雞胸軟骨串等，選擇同樣多元。串燒全部即叫即燒，價錢親民，無加一服務費，且不限用餐時間，性價比極高！
夜燒站
地址：荃灣聯仁街18號地舖
電話：6089 5559 / 9580 3362
營業時間：星期一至二 12:00 – 00:00，星期三全日休息，星期四至日 12:00 – 00:00
7.江湖小棧
位於荃灣鱟地坊的江湖小棧，是一間開業超過10年的人氣港式煲仔飯店，被譽為「香港十大必吃煲仔飯之一」，主打即叫即製、獨家自煉豬油的傳統港式煲仔飯。每逢秋冬季節門口必定擠滿等候的食客，是區內數一數二的「排隊王」。除了傳統的臘味排骨、北菇滑雞外，店家提供超過20款配料讓食客自由搭配，如牛肉、臘肉、臘腸、滑雞、鹹蛋、窩蛋等，即叫即製，一般需時約20分鐘。 上枱後記得先加入豬油及豉油，再冚蓋焗多1至2分鐘，令飯焦更香脆、飯味更濃郁，這才是最正食法！
江湖小棧
地址：荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
電話：2399 7994
營業時間：星期一至日 17:30 – 00:00
8.阿嬤飯團
荃灣有「被飯糰耽誤的雪糕店」之稱的「阿嬤飯團」，憑藉每日新鮮即造的「低糖米漿軟雪糕」意外殺出一條血路，每日都會吸引大批甜品控排隊朝聖。$29杯已經有兩球，特別推介黑芝麻口味，芝麻味道濃郁；仲會不定期推出特別雪糕口味，如薄荷朱古力雪糕、開心果、金枕頭榴槤等。
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