燒鳥名店x割烹新星四手盛宴！

火赤x鮨割烹朱雀四手聯乘晚宴！

尖沙咀人氣日式串燒專門店火赤 迎來開業四週年，特別攜手即將於 11 月隆重開幕的日式餐飲品牌 鮨割烹朱雀，於10 月 27 日至 29 日一連三晚推出四手聯乘盛宴。兩位主廚跳脫傳統框架，展現兩派工藝的無縫交融。

帶來多款突破常規創作料理！

兩位主廚帶來突破常規的創作「鮟鱇魚肝釀阿波尾雞手羽」外脆內腴，將雞翼與鱇魚肝的脂香完美交融，口感獨特；「烤香魚酥餅」則揉合千層酥皮與特調「蓼酢」。板前握壽司有肉質爽脆緊實的 「深海池魚」、以豐腴魚油香氣的「炭炙金目鯛」、鮮甜濃醇的「鹽水海膽」、脂香四溢的「本鮪拖羅」等。 同樣亦供應火赤備受讚譽的王牌串燒，包括招牌糯米雞、名物「提燈」，以及鹽燒雞腿肉、雞頸肉與稀少部位雞食道，將炙烤香氣推向極致。

火赤 Akai Honoo
地址：九龍尖沙咀金巴利道 40 號 MW Plaza 3 樓 �電話：2885 1688 / 6623 1688
價錢： $1280/位（另設加一服務費）
供應時間：2026 年 10 月 27 日至 10 月 29 日(星期二至星期四，限定三晚) 晚市時段 18:00-00:00
官方IG：@akaihonoo_hk

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