大埔餅店烈火焚毀50人疏散　中秋前夕更大打擊浮現

大埔餅店製作紅棗糕期間突發火警

據了解，餅店當時正在製作紅棗糕，爐頭突然失火，火勢其後迅速蔓延，現場冒出大量濃煙。消防員接報趕至開喉灌救，搜救隊亦到場協助救援，約50名受影響人士自行疏散；消防其後迅速把火救熄，惟店內已被嚴重焚毀，起火原因仍有待調查。

火警責任未明網民公審言之尚早

事件曝光後，餅店起火及大批人士疏散自然引起關注，惟現有資料未有交代任何網民留言，也未能確定事故責任誰屬。由於火警源頭仍須進一步調查，在官方調查結果公布前，外界不宜單憑爐頭失火便急於公審或作出推斷，避免把未經證實說法當成事故定論。

無人受傷背後迎來中秋生意重創

今次火警幸未造成傷亡，成為事故中不幸之大幸，惟餅店負責人預計維修需時，短期內難以恢復生產。適逢中秋節前夕，本來是月餅製作及銷售關鍵時段，店方估計已無法再生產月餅，生意勢必受到影響；大火雖已救熄，餅店接下來仍要面對復修及停產難關。