新假期必吃食店大獎2026｜匠心手作越南菜 爆餡越式法包+手工斑蘭糕

1. 錦麗｜人氣越南菜連鎖／越南牛肉河粉／清香湯底

湯底清香、食材新鮮，是越南菜連鎖錦麗（Pho Le）的招牌越南牛肉河粉，店舖在觀塘、銅鑼灣、大埔等地廣設分店。由牛肉河粉、越式撈檬到各式越南小食都有，份量足而價錢親民，環境舒適、出品穩定，想就近食一碗地道越南河粉這裡夠就腳。

編輯點評：越南牛肉河粉湯底以牛骨慢熬、清香回甘，配嫩滑生牛肉與爽彈牛丸，灒上青檸與香草更添層次；越式炸春卷外脆內鮮。湯頭清雅、分店夠就腳，想清清爽爽食一碗越南河粉這裡方便。

2. 西貢越南真味｜西貢街坊越菜／招牌生牛肉河／香茅豬扒

落戶西貢的西貢越南真味，以充滿家庭風味的地道越南菜見稱。由招牌生牛肉湯河、香茅豬扒飯到各式地道小吃俱備，湯底惹味、食材新鮮，份量足而充滿街坊人情味，環境地道，深受區內街坊及周末郊遊客追捧，想嚐地道越南菜這裡夠正。

編輯點評：招牌生牛肉河湯底清甜醇厚、不帶味精感，生牛肉鮮嫩，配爽滑河粉及大量九層塔，是地道風味的展現；香茅豬扒醃得入味、外焦內嫩。街坊越菜風味地道、份量足，入西貢想食碗高質河粉這裡夠地道。

3. 越南手作｜用心手作小店／越式法包／斑蘭綠豆糕

以用心製作的手工越式小吃見稱，越南手作主打足料的越式法包與特色甜點。由經典越式法包（Banh Mi）、越式米紙卷到斑蘭綠豆糕都有。法包鬆脆、餡料豐富，環境地道、價錢親民，想嚐地道手作越式風味這裡啱晒。

編輯點評：越式法包外層烘得極致香脆，內裡夾滿扎肉、秘製烤肉、肝醬與醃蘿蔔，層次分明、酸甜開胃，是這裡的招牌；手工斑蘭綠豆糕香甜軟糯、帶天然斑蘭香。用心手作、街坊小店，想嚐地道越式法包這裡夠足料。

4. 20.越南粉｜特色越式粉麵／香茅烤肉撈檬／抵食大件

主打抵食夾大件的地道越式粉麵，20.越南粉深受街坊與打工仔歡迎。由越式湯河、香茅烤肉撈檬到各式惹味小吃都有，口味地道、份量十足，環境輕鬆、出餐快捷，想快靚正醫肚兼食一頓豐富越菜這裡啱晒。

編輯點評：香茅烤肉撈檬配料豐富，烤肉充滿炭燒香茅香氣，配上爽彈檬粉與酸甜魚露汁，清新開胃又飽肚；生牛肉湯粉湯底鮮甜惹味。出餐快、份量豪邁，是嚐惹味越式粉麵的抵食之選。

5. PHO｜現代越式吧／特濃牛骨湯／香草生牛肉

環境帶點現代感與型格的 PHO，專注於將傳統越南河粉做到極致。由特濃牛骨湯牛肉河粉、精緻小吃到特色越式飲品都有，用料講究、賣相精緻，把地道越南風味以現代手法呈現，想在舒適環境下品嚐高質 Pho 這裡夠水準。

編輯點評：招牌生牛肉河粉的湯底以大量牛骨及香料長時間熬煮，呈現深邃琥珀色，濃郁醇厚而不油膩；生牛肉肉質鮮嫩，灒上熱湯剛好熟透，牛香四溢。環境時尚、湯底講究，想嚐認真製作的高質河粉這裡夠正。

6. 安南越式牛肉河｜高級越菜風味／頂級牛肉河／環境雅致

延續高級越南餐廳「安南」的精緻路線，安南越式牛肉河主打高質素的越式粉麵與料理。由頂級生牛肉河粉、越式炸春卷到各式地道主菜都有，用料極其講究，把地道越南街頭美食升級成精緻佳餚，想舒適品嚐頂級越南菜這裡啱晒。

編輯點評：頂級牛肉河粉湯底清香醇厚，選用優質肥牛片，肉質細嫩、油脂分佈均勻，配上新鮮九層塔與鵝香，鮮味層次十足；鮮蝦米紙卷清爽鮮甜。環境雅致、出品精緻，想舒舒服服食一頓有水準越式牛肉河這裡夠舒適。

7. 西貢越南湯河｜西貢隱世風味／越式家常湯粉／小店風情

隱身於西貢大街小巷中的西貢越南湯河，以一碗充滿暖意的家常越式湯粉打響名堂。由招牌湯河、越式小炒到小食都有，湯底惹味、食材新鮮，充滿濃厚的小店人情味與家庭風味，是不少西貢地膽的私藏飯堂。

編輯點評：招牌牛肉湯河湯底帶有濃濃的越式香料氣息，鮮甜而不口渴，河粉滑溜，配搭各式牛肉部位，口感豐富；香茅雞翼炸得外脆內嫩、香氣四溢。隱世小店、風味地道，周末入西貢想避開人潮嚐一口鮮甜越式湯粉這裡夠地道。

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