日本爆紅甜品「芭蕾舞者宵夜」 低熱量+低卡!似芝士蛋糕 做法超簡單
廣告
日本爆紅甜品「芭蕾舞者宵夜」
最近日本社交平台爆紅一款名叫「芭蕾舞者宵夜」的懶人甜品，名字聽起來很夢幻，做法卻非常簡單。它以原味乳酪或希臘乳酪配搭西柚，經冷藏瀝水後，口感會變得濃厚綿密，吃起來有點像清爽版芝士蛋糕，難怪成為不少想控制熱量人士的宵夜新寵。
低熱量+低卡!似芝士蛋糕 選
這款甜品最大賣點是做法簡單，只要把西柚果肉和無糖乳酪拌勻，再放入雪櫃靜置一晚，乳酪就會慢慢瀝走多餘水分，質地由一般乳酪變成近似忌廉芝士的濃稠感，入口酸甜清爽、不易膩。 如果選用希臘乳酪，蛋白質通常更高，口感也會更扎實，但整體熱量可能略為上升。
做法超簡單
先準備原味無糖乳酪 200 克和粉紅西柚 1 個，將西柚去皮後取出果肉，和乳酪拌勻。 接著在濾網鋪上廚房紙或乾淨濾布，把混合物倒入後放進雪櫃冷藏 8 至 12 小時，讓多餘水分慢慢瀝走。
隔天取出後，質地會變得更濃稠扎實，這時可以直接食用，或者按口味淋少量蜂蜜，再灑上開心果碎、薄荷葉作點綴。
在 Instagram 查看這則貼文新假期 Weekend Weekly（@weekendweekly）分享的貼文
圖片來源：AI生成圖片資料或影片來源：「新假期官方IG」
