新假期必吃食店大獎2026｜必吃台灣菜指南｜古早鹽酥雞 + 隱世牛肉麵
1. 台食館｜旺角台灣麵食／紅燒牛肉麵／街坊小店
台食館是旺角一帶人氣的台灣麵食小店，走樸實街坊路線，主打地道台式麵飯與夜市小吃。店子由紅燒牛肉麵、滷肉飯到鹽酥雞、蛋餅一應俱全，份量足而價錢親民，於旺角、油麻地、荃灣等地均有分店，是想就近食一頓地道台灣味的方便之選。
小編點評：招牌紅燒牛肉麵湯頭濃郁、牛肉軟腍入味，是入門必試；配一客酥脆惹味的鹽酥雞與一份蛋餅，便是一頓豐儉由人的台式便飯。價錢實惠、選擇多元，最適合午餐或宵夜醫肚。
2. 茶木．台式休閒餐廳｜人氣連鎖／紅燒牛肉麵／台式甜品
茶木是香港人氣的台式休閒餐廳連鎖，全港設有逾二十間分店，主打地道台灣菜、小吃與甜品飲品，環境舒適、出品穩定，是一家大細或朋友聚餐的可靠之選。由麵食、小炒到台式甜品一應俱全，無論正餐還是下午茶都合適。
小編點評：招牌紅燒牛肉麵湯頭香濃、層次豐富，牛肉軟腍，是這裡的人氣之選；想吃得豐富，可加配台式小吃，再以黑糖芋圓等台式甜品作結，鹹甜兼備。分店多、夠就腳，想方便就近食台灣菜相當合適。
3. 日月堂｜觀塘工廈隱世／牛三寶麵／手工滷肉飯
日月堂是隱身觀塘工業大廈內的人氣台式餐廳，憑著地道而高性價比的出品，成為區內打工仔的飯堂。店內主打台灣麵食與小吃，由手工滷肉飯、牛三寶麵到炸鹽酥雞俱備，份量十足、價錢親民，雖然位置要「捐工廈」，仍吸引不少食客專程前往。
小編點評：招牌手工滷肉飯肉香濃郁、肥瘦適中，是必試之選；牛三寶麵湯底濃郁、牛肉軟腍入味，炸鹽酥雞外酥內嫩。想試特別一點，起司肉鬆蛋捲餅鹹香惹味，同樣人氣甚高。
4. 九份飽｜九份老街主題／滷肉飯／手工芋圓
九份飽以台灣九份老街為裝潢主題，店內紅燈籠高掛、懷舊氛圍十足，讓人彷彿置身台灣山城。餐廳主打台灣夜市小吃與家常菜，由滷肉飯、紅燒牛腩麵到鹽酥雞、蛋餅、甜不辣俱備，價錢相宜、打卡一流，於九龍灣、北角、屯門等地設有分店。
小編點評：招牌滷肉飯選用五花肉切絲、以台灣秘製醬汁滷約四小時，肉味濃郁富油香，是必試之選；紅燒牛腩麵與鹽酥雞同樣到位，最後以一碗手工芋圓作結，台味滿分。$39 起便食到滷肉飯配芋圓，相當抵食。
5. 鼎泰豐｜國際小籠包名店／米芝蓮／排骨蛋炒飯
鼎泰豐是源自台灣、享譽國際的小籠包名店，以皮薄餡靚、湯汁豐盈的小籠包征服全球食客，尖沙咀分店更曾獲米芝蓮一星肯定。餐廳對食材新鮮與出品穩定極為講究，由小籠包、蒸餃到經典台式麵飯俱備，環境舒適得體，是宴客或想穩陣地嚐一頓的首選。
小編點評：招牌小籠包皮薄如紙、一咬爆湯，是必試中的必試；蟹粉小籠包蟹香更濃，鮮味十足。想吃得飽足，排骨蛋炒飯粒粒分明、鑊氣十足，紅燒牛肉麵湯頭醇厚，同樣是人氣之選。
6. 那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ｜台南家常味／鹽酥雞／復古裝潢
「那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ」店名取自台灣常用的口語，份外親切。餐廳主打台南家常風味，由鹽酥雞、滷肉飯、蛋餅到各式便當俱備，店內以台灣街頭元素佈置、充滿復古氛圍，深受年輕人及家庭歡迎，於將軍澳、屯門、大角咀等地設有多間分店。
小編點評：招牌鹽酥雞炸得外脆內嫩、椒鹽惹味，是必試之選；滷肉飯肉香濃郁、配一隻滷蛋最是滿足。招牌雞肉便當（約 $86）雞肉嫩滑、份量十足，最適合一個人食得豐富又地道。
7. 百芳池上便當｜台式便當／招牌刈包／少鹽少糖
百芳池上便當主打台式池上便當，以雞或豬扒為主菜、配搭蔬菜與滷蛋，份量豐富而走少鹽少糖的健康路線。除便當外，亦供應牛肉湯麵、乾麵、刈包及多款台式小吃飲品，於太古、銅鑼灣、屯門等地設有逾十間分店，是想快速食一頓地道又均衡台灣飯的好選擇。
小編點評：招牌豬腩刈包鬆軟的刈包夾住入味豬腩，是必試之選；台灣風味豬扒刈包與秘製泡菜豬扒刈包同樣惹味。想吃得豐富，大腸拼小腸夠晒台味，配一個池上便當便相當滿足。
8. 燈籠滷味｜師大夜市直送／台式滷味／刈包
燈籠滷味源自台北師大夜市，是當地人氣的滷味專門店，品牌滷包由台灣直送，把正宗夜市滷味帶到香港。餐廳滷味選擇多樣，顧客可自選食材與麵食配搭，店內裝潢充滿台灣夜市風情，是想一嚐道地台式滷味的食客之選。
小編點評：自選滷味是這裡的精髓，由鴨胗、豬耳到百頁豆腐任揀，再配花椰菜或唐生菜及麵食，滷香入味、豐儉由人；想吃得多元，刈包與手抓餅等台式小吃同樣值得一試。
9. 哈豆｜觀塘樓上台式／台灣牛肉麵／電影壁畫
哈豆是觀塘區人氣的樓上台式餐廳，店內以台灣電影角色壁畫佈置，充滿懷舊文青氣息。餐廳主打台灣牛肉麵、炒麵與夜市小吃，並供應多款台式飲品，價錢親民、份量十足，鄰近港鐵觀塘站，是區內打工仔與台菜愛好者的聚腳地。
小編點評：招牌台灣牛肉麵湯頭香濃、牛肉軟腍，是入門必試；炒麵鑊氣十足、鹽酥雞酥脆惹味，配一杯台式飲品最是寫意。兩間分店風格略有不同，成業街店較休閒抵食，啱輕鬆一餐。
10. 臺北棧 Check In Taipei｜創意台菜／牛肉麵／手工鳳梨酥
臺北棧（Check In Taipei）主打創意台灣菜與台式飲品，把傳統台味以時尚手法重新演繹，於銅鑼灣世貿中心、尖沙咀海港城等地設店，環境光猛企理、打卡一流。由牛肉麵、滷肉飯到台式甜點俱備，是想在商場舒適環境中嚐一頓台灣菜的好去處。
小編點評：招牌牛肉麵湯頭濃郁、牛肉入味，是正餐穩陣之選；蒜香台灣 A 菜清爽解膩，最啱配飯。想以甜點作結，手工鳳梨酥撻把鳳梨酥與蛋撻二合為一，造型吸睛、酸甜可口，是這裡的招牌記憶點。
11. 1963 木十豆寸｜懷舊台風／剝皮辣椒雞湯／少鹽少糖
1963 木十豆寸是灣仔一間走懷舊台灣風的餐廳，裝潢古早味十足，主打地道台灣家常菜，並參與香港「少鹽少糖食肆」計劃，可按需要為菜式調校鹽糖，食得地道之餘也較健康。
小編點評：招牌牛肉麵湯頭濃郁、麵條彈牙，是入門必試；剝皮辣椒雞湯清甜帶微辣、份量足夠二三人分享，是這裡的特色之作。配一碗肉香濃郁的滷肉飯，便是一頓滋潤的台式正餐。
12. 段純貞｜台灣牛肉麵／獨門 23 香／湯頭講究
段純貞是源自台灣的人氣牛肉麵品牌，以「獨門 23 香」聞名——湯底以牛骨配上二十三種中藥與香料慢火熬製，香氣濃郁而層次分明，於荃灣、將軍澳、銅鑼灣等地設有分店，是台灣牛肉麵迷的心水之選。
小編點評：招牌紅燒牛筋牛肉麵湯頭香濃、牛肉與牛筋燉得軟腍入味，是必試之選；想吃得惹味，可試川味椒麻雞手撕乾麵或紅油抄手，再加一客鹽酥雞，台味滿分。
13. 阿元來了｜台南直送／阿元魯肉飯／米芝蓮必比登
阿元來了創辦人來自台灣，秉持正宗台南味道，部分食材由台灣直送，保持原汁原味。店內裝潢充滿台灣夜市風情，自 2014 年開業以來生意興隆，更獲米芝蓮必比登推介，是不少人心目中的正宗台南菜代表。
小編點評：招牌阿元魯肉飯肉香濃郁、滷得入味，是必試之選；傳統雙蛋蚵仔煎蛋香惹味、蚵仔鮮甜，蒜泥白肉則酸辣開胃。想以甜品作結，九份芋圓口感煙韌，台味十足。
14. 八方雲集｜台灣連鎖／鍋貼水餃／平價之選
八方雲集是源自台灣的鍋貼水餃連鎖品牌，2008 年進軍香港後迅速擴展，全港設有逾七十間分店，遍布港九新界。餐廳主打即製鍋貼與水餃，配以酸辣湯及台式飲品，價錢相宜、出品穩定，是想快速、就近食一頓台式小吃的方便之選。
小編點評：招牌鍋貼底部煎得金黃香脆、內餡多汁，是必試之選；水餃皮薄餡足，配一碗酸辣湯最是滿足。大部分餐品 $50 以下，再配台式飲品，抵食又快捷，最適合趕時間的一餐。
15. KiKi麵店｜舒淇參與創立／老罈酸菜牛肉麵／手工麵
KiKi麵店由台灣藝人舒淇參與創立，主打無添加的手工麵條，口感彈牙。品牌把台灣人氣麵食帶到香港，於中環 IFC、尖沙咀 K11 Musea 等地設店，環境時尚，是想在商場舒適環境中嚐一碗高質台式拌麵的好選擇。
小編點評：招牌老罈酸菜牛肉麵湯頭酸香開胃、牛肉軟腍，是必試之選；川味椒麻拌麵麻香惹味、麵條彈牙，是品牌的人氣代表。想吃得豐富，可加配小菜，輕鬆完成一餐有水準的台式麵食。
16. 阿杏飯團｜台式飯團專門／紫米飯團／即叫即製
阿杏飯團是台式飯團專門店，主打即叫即製的手作飯團，餡料豐富、口味多元，更可按喜好自選醬料，並選用較健康的紫米。除飯團外亦供應台式及養生飲品，於上環、尖沙咀、旺角等地設有分店，是想食一份豐儉由人、方便快捷台式早餐或輕食的好選擇。
小編點評：飯團是這裡的主角，紫米裹住油條、肉鬆、青瓜等餡料，紮實飽肚而口感豐富；招牌鰻魚芝士、雞扒及燒汁牛扒飯團份量十足、肉香惹味，配一杯水果茶便是完整一餐。
17. 馬祖台灣養生湯麵館｜養生藥膳湯麵／椰子雞湯米線
馬祖台灣養生湯麵館主打台式養生藥膳湯麵，湯頭講究、設多款辣度選擇，部分麵食更可轉配米線或飯，走清潤養生路線。店內亦供應台灣茶及冷泡茶，於天后、銅鑼灣、中環、尖沙咀等地設有分店，是想喝一碗滋潤暖胃湯麵的好去處。
小編點評：招牌椰子雞湯米線湯頭清甜、椰香濃郁，是必試之選；花膠醉雞湯米線則更滋補、酒香宜人。想開胃醒神，可加一客紅油抄手或麻辣木耳，配一杯台灣冷泡茶最是清爽。
18. 台蔡滷肉飯｜荃灣無印風／爆蔥滷肉飯／米芝蓮推介
台蔡滷肉飯是荃灣一間走無印風的台式食堂，裝潢簡約清爽，主打地道台灣滷肉飯與小吃，更獲《米芝蓮指南香港 2025》推介、躋身台灣菜人氣前列，是區內專程都要試的台味小店。
小編點評：招牌爆蔥滷肉飯滷肉香濃、灑上爆香乾蔥更添香氣，是必試的鎮店之作；肉鬆起司蛋餅鹹香惹味、口感豐富，配一客酥脆鹽酥雞，便是一頓有水準的台式定食。座位有限，繁忙時段建議預留輪候時間。
19. 五月星牛肉麵｜觀塘工廈／70 年祖傳秘方／無味精
五月星牛肉麵藏身觀塘工業大廈內，卻憑著正宗台灣牛肉麵成為區內隱世名物。招牌紅燒牛肉麵採用台灣七十年祖傳秘方，湯底以新鮮牛骨慢熬逾二十小時、不含味精，鮮味全靠真材實料，是牛肉麵迷專程到工廈朝聖的對象。
小編點評：招牌紅燒牛肉麵湯頭醇厚、牛肉軟腍入味，是必試之選；刈包鬆軟夾住入味滷肉，試管鹽酥雞造型趣致、外脆內嫩，蒜泥白肉則酸辣開胃。晚上 8 時半後更有避風塘系列小菜半價，抵食又有驚喜。
20. 阿木台灣麵｜60 年台灣家傳／芝士肉鬆蛋餅／牛肉麵
阿木台灣麵承傳六十年台灣家傳手藝，落腳旺角，主打台灣牛肉麵、鹽酥雞、滷肉飯及招牌蛋餅。憑著地道而實在的出品，曾於 OpenRice 2021 一舉奪得多個獎項，是旺角區內人氣甚高的台味食堂。
小編點評：招牌芝士肉鬆蛋餅蛋香撲鼻、芝士與肉鬆交融，是這裡最有記憶點的一道；紅燒牛肉麵湯頭濃郁、牛肉軟腍，紅燒牛肉牛筋麵更添嚼勁。配一客酥脆鹽酥雞，便是一頓滿足的台式正餐。
21. 黑布小巷｜台式肉蛋吐司／英國草飼豬扒／芋泥球
黑布小巷主打台式肉蛋吐司，把台灣街頭人氣的鐵板吐司帶到香港，於旺角、觀塘、荔枝角等地設有分店，價錢相宜、走輕鬆小食路線，是想嚐台式吐司與傳統甜品的好選擇。
小編點評：招牌台式肉蛋吐司選用英國草飼豬扒配半熟蛋，鹹香多汁、流心誘人，是必試之選；加上芝士的肉蛋芝士吐司更香濃。想吃甜點，咸蛋肉鬆芋泥球與蜜芋頭撈三色圓同樣人氣，台味十足。
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