消委會餅乾2026｜60款全含致癌物？4.5星安全餅乾名單/高脂陷阱/OREO熊仔餅評分一覽

Apr 14 2026

消委會餅乾餅乾作為許多香港家庭常備的零食，無論是辦公室的下午茶點，還是孩童的日常小食，都佔有一席之地。然而，消費者委員會一份針對市售餅乾的檢測報告，卻揭示了驚人的食安真相。根據消委會第540期《選擇》月刊的詳細剖析，抽查的60款預先包裝餅乾樣本，竟100%檢出含有不同程度的基因致癌物或污染物，更有高達八成半的樣本被評為「高脂、高糖或高鈉」。本文將為您深入解讀這份消委會餅乾報告，整合14款獲5星評價的消委會餅乾安全名單，並揭示潛在的高脂餅乾清單，助您為家人選購時作出更安心的抉擇。

消委會餅乾2026目錄

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消委會餅乾｜測試揭示全部樣本均含污染物或基因致癌物

消費者委員會是次大規模檢測，樣本來源廣泛，涵蓋了各大超市、百貨公司及食品店。測試範圍包括威化餅、夾心餅、消化餅、梳打餅及餅乾條等多種類型，共計60款預先包裝產品。報告的核心焦點在於三種主要污染物的檢測，分別是丙烯酰胺（acrylamide）、環氧丙醇（glycidol）以及氯丙二醇（3-MCPD）。檢測結果顯示，全部60款樣本無一倖免，均含有上述至少一種污染物。其中，環氧丙醇與丙烯酰胺均被視為基因致癌物，而氯丙二醇則有研究指出可能損害腎臟功能、中樞神經系統，甚至影響雄性生殖系統。此發現無疑為廣大消費者的日常飲食敲響了警鐘，顯示餅乾產品普遍存在安全隱憂。

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消委會餅乾｜防腐劑雖合規惟營養標籤有待改善

除了備受關注的致癌物外，報告亦對各樣本的防腐劑及抗氧化劑含量進行了檢測。值得慶幸的是，所有樣本在此項目的測試結果均符合香港法例的規定上限，未有超標情況。然而，消委會發現其中有5款樣本，並未在其成分配料表上如實標示已添加相關的食物添加劑。根據現行法例，預先包裝食品若未有準確標明所有成分，可能構成違法行為。這一發現突顯了部分生產商在產品標示透明度方面的不足。消費者在選購時，除了關注品牌與口味，更應仔細審閱營養標籤及成分列表，全面了解產品資訊，從而保障自身的消費權益與健康。
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消委會餅乾｜慎防高脂陷阱！逾半數樣本屬「高脂」食品

除了化學污染物，餅乾的營養成分同樣是本次報告的重點。根據香港食物安全中心的指引，每100克食物若含有超過20克的總脂肪，即可被界定為「高脂」食物。消委會的測試結果令人關注，在60款樣本中，竟有多達33款達到了「高脂」標準，佔比超過一半。所有樣本的平均總脂肪含量為每100克含20.7克，這意味著市面上隨處可見的餅乾產品，極有可能成為引致肥胖及增加心血管疾病風險的元兇。報告中特別整理了一份高脂餅乾清單，提醒消費者在享受餅乾的酥脆口感時，亦需警惕其背後的高脂肪含量，避免墮入美味的健康陷阱。
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消委會餅乾｜14款4.5星安全餅乾名單污染物含量獲滿分

面對普遍存在的食安風險，消費者最關心的莫過於如何選擇相對安全的產品。對此，消委會報告亦提供了正面指引。在嚴格的安全測試中，有14款餅乾樣本表現卓越，於污染物、防腐劑及抗氧化劑含量等方面的評估中，均獲得5星滿分評價。這意味著這些產品的生產商在原材料控制及加工過程方面管理得宜，能將有害物質的含量控制在極低或理想水平。對於注重健康的消費者而言，這份消委會餅乾安全名單極具參考價值。選購時可優先考慮這些在安全測試中脫穎而出的產品，為自己和家人的健康把關。

消委會餅乾｜綜合評分：12款總評4.5星以上餅乾推薦

一份全面的產品評估，不僅要考慮其安全性，營養價值同樣不可或缺。消委會綜合了安全測試（污染物含量）與營養價值（脂肪、糖、鈉含量）兩大維度的表現，為每款餅乾給予了總體評分。在60款樣本中，有12款產品憑藉其在安全與營養上的均衡表現，獲得了4.5星或以上的優異總評。這些餅乾不僅在有害物質的控制上做得出色，其總脂肪、糖分和鈉含量也相對較低，是追求健康飲食人士的較佳選擇。消費者在選購時，若想一步到位，可重點參考這份綜合高分名單，從中挑選出既安全又相對健康的餅乾產品。
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編號	品牌	產品名稱	價格 (HKD)	總評	高脂	高納	高糖
1	鯉魚門紹香園	花占餅	$30	4.5 ★	❌	❌	✅
2	麥維他	輕怡全麥消化餅	$16.9	4.5 ★	❌	❌	✅
3	McVitie’s	CLUB Orange	$27.9	4.5 ★	✅	❌	✅
4	冠華	水泡餅	$18.5	5.0 ★	❌	❌	❌
5	CRICH	迷迭香特級初榨橄欖油脆餅	$13.9	4.5 ★	❌	❌	❌
6	Nabisco	Original Premium Cracker	$37.9	4.5 ★	❌	✅	❌
7	Barilla Mulino Bianco	Salted Crackers	$40	4.5 ★	❌	✅	❌
8	Huntley & Palmers	Sesameal Original	$24.9	4.5 ★	❌	✅	—
9	瑞士達維他	奇亞籽藜麥味麥脆餅	$33	4.5 ★	✅	✅	❌
10	萊家 (Loacker)	Minis Cremkakao 威化餅	$48	4.5 ★	✅	❌	✅
11	Gastone Lago	檸檬味威化餅	$12	4.5 ★	✅	❌	✅
12	嘉頓 (Garden)	忌廉威化花生味	$10.8	4.5 ★	✅	❌	✅

消委會餅乾｜人氣品牌大檢閱 OREO/熊仔餅/甘大滋評分一覽

市面上的餅乾品牌琳瑯滿目，不少人氣產品如奧利奧（OREO）、樂天熊仔餅、嘉頓威化餅、太平芝麻梳打餅及甘大滋等，都擁有大量忠實消費者。是次消委會的檢測亦將這些知名品牌納入評測範圍，並就其安全及營養表現給出了具體評分。報告中詳細剖析了各款人氣餅乾的測試數據，包括餅乾致癌物含量及營養成分分析。對於習慣購買特定品牌的消費者，查閱報告中關於這些產品的詳細評分，例如OREO熊仔餅評分，能幫助他們更客觀地了解自己鍾愛零食的真實品質，並在必要時作出更健康的選擇調整。詳細評分可參閱《選擇》月刊第540期原文。