【個人品味Up！】3大專業調酒系列課程推介輕鬆變身品味達人！

Mar 20 2026

打工仔們日日返工放工，生活忙碌，有時都想學返啲新嘢增值自己，順便減下壓！與其淨係喺屋企煲劇，不如學返門手藝，等下次同朋友 gathering 或者同另一半撐枱腳嘅時候，可以大展身手，威返次！喺社交場合上，識少少有關調酒知識，都可以俾人一種專業嘅感覺；提升品味之餘仲可以表現得更有自信！今次仁愛堂YES 廚藝教室所推出嘅「專業調酒系列」課程就好啱大家啦！課程設計全面多元化，等大家都可以對調酒有初步認識，無論係出去同朋友chill飲定社交場合上應酬都可以更得心應手喇～

專業調酒師證書課程

若果你本身對調酒抱有濃厚熱情，並有意向專業領域發展，就記得要mark實啦！呢個課程分為 Level 1 及 Level 2，提供一個循序漸進、理論與實踐並重嘅系統化培訓，為你奠定扎實嘅專業基礎。想成為新手調酒師都冇問題～

專業調酒師證書課程 Level 1

成為專業調酒師嘅入門步驟！課程內容夠全面，當中涵蓋世界各大烈酒嘅歷史、產區、製作過程及風味特點；能夠學習到國際標準雞尾酒配方、專業酒吧設置與管理、各種調酒工具嘅正確使用方法，以及最重要嘅衛生與安全標準！此外，導師都會透過示範及提供唔同練習，確保每位學員都熟練掌握各式各樣嘅核心調酒技巧。完成此課程後，學員都會對調酒行業有基本而全面嘅認識，為晉升或入行打下穩固根基。有興趣入行嘅朋友，快啲查看更多啦！

【個人品味up！】3大專業調酒系列課程推介輕鬆變（圖片來源：仁愛堂YES廚藝教室） — （圖片來源：仁愛堂YES廚藝教室）

專業調酒師證書課程 Level 1
開課日期：2026年4月10日
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專業調酒師進階證書課程 (Level 2)

已完成 Level 1 或具備同等經驗嘅學員，則可報讀進階課程，將你嘅調酒技喬upgrade至更高層次！Level 2 課程深入探討更複雜嘅調酒理論，例如：烈酒進階品鑑、不同風味組合嘅藝術、自創雞尾酒嘅原理及實踐等；學員有機會接觸更多精品烈酒及利口酒，學習如何運用苦精、糖漿及新鮮材料，打造出層次豐富又獨特嘅雞尾酒。
除咗學習調酒技巧，課程亦會涉獵成本控制、酒單menu設計及顧客服務等實用嘅營運知識，目的係培養大家成為一個可以獨立創作及管理酒吧嘅專業調酒師！

專業調酒師證書課程 Level 2
開課日期：2026年4月8日
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養生酒及中式創意甜品

西方雞尾酒大家就聽得多喇！但你又有冇諗過探索中式酒品嘅獨特魅力呢？呢個課程將傳統養生智慧與現代飲食美學結合，為大家帶來耳目一新的體驗；由淺入深地介紹「養生酒」概念，指導學員如何挑選合適藥材及食材，再浸泡出有益健康又風味獨特嘅養生酒。
與此同時，課程中另一亮點係中式創意甜品「酒香桂花山形鏡面慕斯」製作！大家能夠學習如何將傳統中式甜品注入創新元素，學習將其與養生酒作為perfect match，令整個餐飲體驗昇華！推介俾各位鍾情於傳統飲食文化及對健康養生有興趣嘅朋友～

養生酒及中式創意甜品
開課日期：2026年3月28日
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上課地點及查詢
以上推介嘅所有課程均於 YES 廚藝教室進行，地點及交通方便。想查詢更多課程詳情及報名事宜，都可以去 YES 廚藝教室官方網站查看㗎！

上課地點：荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場2座8樓805室
官網：https://tinyurl.com/7est6ejc