美食新聞報道|的哥William帶路!林映暉夜訪元朗居酒屋 激讚一魚兩食鹽焗烏頭!
林映暉試食日本真鯛兩食 鹽焗烏頭勁驚喜
一坐下,William便為暉哥點了鎮店之寶「魚生船」,賣點是每日由日本空運到港的真鯛,更可以一魚兩吃!刺身食法主打魚肉的爽滑口感,而經過灸燒的部分則散發出豐腴的油香,讓暉哥一試難忘。接下來的名物「鹽焗元朗烏頭魚」更是充滿驚喜,店家採用本地產的元朗烏頭,以錫紙包裹著粗鹽進行焗製,完美鎖住魚肉水份,再配上青檸和香茅提鮮去腥,風味獨特,完全突顯了食材的原汁原味。暉哥對此讚不絕口,大讚烹調手法充滿心思,將本地食材的優點發揮得淋漓盡致。
William追加咖喱牛舌撈烏冬 暉哥食到舔舔脷
在品嚐過兩道精緻的海鮮料理後,正當以為美食之旅已到尾聲,的哥William再度加碼,追加了一份「咖喱牛舌撈烏冬」,為這個消夜劃上完美句號。濃郁的日式咖喱醬汁,配上燜煮得軟腍入味的牛舌,再撈上彈牙的烏冬,每一口都是極致的享受。這個充滿飽足感的組合,讓暉哥食到津津有味,大讚是深夜醫肚的恩物。William亦再次印證他的豪言,證明這家居酒屋不僅酒品出色,食物水準同樣超班,絕對是值得專程到訪的美食秘店。
「美食揸日與夜」再出動 哥私藏食店大公開
「美食揸的日與夜」環節之所以大受歡迎,全因其獨特的視角。節目邀請每日在路上奔馳、最熟悉各區大街小巷的的士司機擔任美食嚮導,公開他們收工後最愛的「私藏飯堂」。這些店舖大多不是遊客熱點,卻是真正地道、性價比高的實力小店。由街邊小食到深夜食堂,的哥們的推介往往最貼地、最能反映本地飲食文化,每次都能為觀眾帶來意想不到的驚喜,成為觀眾發掘隱世美食的最佳指南。
網民跪求地址:跟住哥食實無死
節目播出後,網民對這間元朗居酒屋的興趣大增,紛紛留言跪求店舖地址!大量網民表示:「跟住的哥食嘢實無死,佢哋先係真正嘅民間食家!」、「元朗人表示都唔知有呢間隱世好西,今個週末要去試!」、「個鹽焗烏頭睇落好屈機,做法好特別!」、「一魚兩食好吸引,睇到暉哥個樣就知好食!」、「求鋪頭名同地址,唔該!想去食咖喱牛舌烏冬!」的哥的魅力加上美食的誘惑,成功掀起網上熱話。
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