銅鑼灣全新泰式餐廳SOI THONG！$68起正宗泰北船麵+咖喱湯麵
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銅鑼灣新開泰式餐廳「Soi Thong」，由擁有逾30年經驗的前澳門新葡京酒店資深泰菜主廚Chomchuen Pornphen 坐鎮，她曾親自主理已故賭王何鴻燊先生的專屬餐膳。餐廳主打價錢親民的正宗泰北美食及地道泰國街頭小食。
銅鑼灣全新泰式餐廳SOI THONG
餐廳主打招牌「泰北古法船麵」及「泰北咖喱湯麵」，價錢低至$68就食到。古法船麵採用每日熬煮達6小時的濃郁湯底，以牛骨等16種材料熬煮而成；咖喱湯麵以新鮮南薑、香茅、黃薑及多款香料每日即炒，加入椰青碎，為醬汁注入天然清甜與椰香。兩款湯底濃郁香辣、配料新鮮豐富，無論是辣勁十足的咖喱，還是鮮美彈牙的船麵，都保證讓你一試難忘。
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招牌泰式醃生蝦+泰式手打蝦餅
泰式醃生蝦嚴選阿根廷赤蝦醃製，肉質爽脆鮮甜，配以秘製酸辣汁，酸香開胃、辛香平衡；泰式手打蝦餅以新鮮蝦肉、肥豬肉、墨魚及蝦米手打而成，外層金黃酥脆，內裡彈牙多汁，加埋手工甜酸醬，鮮香滋味。
自家製椰汁糕+班蘭千層糕
泰式糕點都是主廚自家製，椰汁糕面層分別加入蝶豆花椰汁啫喱、新鮮馬蹄及大樹菠蘿，為甜品增添清新天然香氣；班蘭千層糕質地順滑，班蘭香氣濃郁，層次分明，口感軟糯香甜但不黏牙，甜度恰到好處。
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圖片來源：官方圖片資料或影片來源：「新假期官方IG」
