醫生警告麻辣火鍋是假暖食物｜吃錯失溫更快 網民震驚
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寒冬來襲，不少人都會選擇吃熱騰騰的麻辣火鍋或喝高糖熱飲來驅寒，以為這樣就能有效禦寒。然而，台灣重症科醫生黃軒近日在社交平台發文警告，這些看似能暖身的食物其實是「假暖食物」，不但無法真正禦寒，反而可能讓人失溫更快。究竟哪些食物屬於假暖食物，而真正的禦寒飲食又應該如何選擇。
麻辣火鍋竟是假暖食物 醫生揭三大陷阱
黃軒醫生在文中直指「吃對才暖」的重要性，強調如果吃下去的是「假暖」食物，只會帶來短暫溫暖感，卻不是身體能真正「產熱」的食物。他特別點名三類常見的假暖食物，包括高糖熱飲、純辣刺激食物和酒精類飲品。高糖熱飲如奶茶、黑糖飲品或甜湯，會使血糖快速上升後又下降，導致身體產熱能力降低，手腳反而更冰冷。
純辣食物加速散熱 流汗後更怕冷
至於許多人冬天必吃的麻辣湯、重辣湯等純辣刺激食物，黃軒醫生解釋這類食物能刺激神經，並造成流汗而加速散熱，結果是「熱一下就退，更怕冷」。酒精則會造成血管擴張，令人熱量流失，雖然飲用時會「感覺暖」，但實際上卻失溫更快。這些「假暖」飲食的共同特徵，是吃完後容易流汗、暖得快但退得也快，約1至2小時後反而會感到更冷。
黃軒醫生推薦三大禦寒飲食原則
黃軒醫生指出，真正禦寒的關鍵在於身體能否持續產熱，他建議民眾遵循三個飲食原則。首先是攝取足夠蛋白質，如魚、蛋、豆腐與瘦肉，因為消化過程就能產生熱能，而且「暖得久、不虛熱」。其次是攝取適量優質脂肪，如橄欖油、堅果及魚油，讓能量穩定釋放，幫助身體保溫。最後則是使用溫和辛香料，包括薑、蔥和蒜，能提升血液循環，既不會流汗又不會心悸。
網民熱議禦寒秘訣 分享保暖心得
黃軒醫生的貼文引起網民熱烈討論，不少人表示「原來一直吃錯了」、「難怪喝完奶茶後更冷」。有網民分享自己的保暖心得，「我都是煮薑茶來喝，確實比較持久暖身」、「蛋白質真的有用，吃完雞蛋後身體會暖很久」。也有人提醒要注意真正的禦寒反應，黃軒醫生強調應該是「吃完不冒汗」、「身體暖得很穩」，以及「手腳溫度慢慢回來」，這樣才是真正有效的禦寒方法。
