許記麵家 – 大埔餐廳 必食招牌花雕醉雞+蝦子撈麵+豬雜麵

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許記麵家｜餐廳介紹 街坊小店/價錢合理/傳統廣東麵食

許記麵家的招牌花雕醉雞是必試之選，選用新鮮雞髀製作，每隻尺寸頗大，肉質嫩滑，帶有淡淡花雕酒香。雞件經過精心調味，配搭自家醬汁，鹹香適中，最適合配搭粉麵一同享用。蝦子撈麵採用傳統蝦子湯底，不另收費，湯底鮮甜濃郁，麵條爽滑有彈性。豬雜麵的豬潤製作精良，大塊厚實，口感嫩滑，配搭清香的湯底，味道層次豐富。餐廳提供雙拼選擇，只需加5元即可品嚐兩款配菜。建議先品嚐醉雞的酒香，再配搭熱湯麵條，讓鹹香的醉雞汁液與湯底融合，帶來更豐富的味覺體驗。想品嚐正宗港式麵食的朋友，不妨到許記麵家感受這份傳統手藝和街坊情懷。

許記麵家｜網民食評

許記麵家食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前許記麵家總平均分數為4.2星，看看網民如何評論許記麵家吧！

Ching Ching Chan的食評：

呢間粉麵店係我住太和嗰時成日去食，而家偶爾去開大埔都會encore🤤🤤好食又抵食❤️#鮮肉雲吞米粉 $29我自己鍾意鮮肉雲吞多個鮮蝦雲吞😆呢間有鮮肉雲吞，細細粒，一碗5-6粒左右，味道好❤️#招牌花雕醉雞 $30必點一❤️呢個次次去食都會點，個醉雞好夠「醉」好入味👍👍我鍾意佢個汁偏甜少少～仲要大大隻雞髀啖啖肉🍖又滑🤤 推介🙌#滷水豬耳仔 $30必點二😂滷水好食，仲好香麻油味，而且份量都多#清湯牛腩河 $40呢個第一次叫，牛腩算腍同入味，都唔錯～推薦呢間個醉雞髀，夠入味又啖啖肉❤️豬耳仔都係我「飛佛」，呢兩樣必點❤️呢間價錢又合理，支持小店🫶🏻餐點：5/5  |  服務：4/5  |  氣氛：4/5建議的餐點
招牌花雕醉雞呢間粉麵店係我住太和嗰時成日去食，而家偶爾去開大埔都會encore🤤🤤好食又抵食❤️ ⋯⋯更多

Eunice Cheung的食評：

在大埔想吃麵, 上網搜尋這間全沒負評的麵店, 雖然地點偏遠, 但有比較少吃到的豬肺豬肚麵吃, 所以就去試試, 價錢公道, 老闆又友善, 相信以後也會多些來幫襯餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5

Foodshibe – HK Foodie的食評：

⫷ 香港原來仲有啲咁平嘅嘢食 😳｜$28 花雕醉雞脾 X $27 雲吞水餃 🥟｜大埔隱世極高性價比港式小店 🇭🇰 ⫸由大埔出發踩單車唔知食咩好？🧐 今日起一連兩集將會介紹大埔平民美食，總共4間小店 🤪 首先介紹一間本地麵檔，最平$27就可以填飽個肚 🤩 就算食得豪啲，招牌花雕醉雞配蝦子撈麵都只係$55，性價比極高 🤤𓂂⇘ 追 蹤 讚 好 ꜰᴏʟʟᴏᴡ ᴜꜱ ꜰᴏʀ ᴍᴏʀᴇ ⇙: ̗̀➛ 美食推薦 ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡꜱ | @foodshibe: ̗̀➛ 旅行靈感 ᴛʀᴀᴠᴇʟ ɪɴꜱᴘɪʀᴀᴛɪᴏɴ | @fotocollectiv𓂂˗ˏˋ 許記麵家 ´ˎ˗「香港原來仲有啲咁平嘅嘢食」係我入到餐廳之後見到個menu講嘅第一句說話 (完全冇誇張) 🤭 我真係好耐冇見過餐牌大多數食物係2字頭 (兩位數😂)，要喺市區搵到呢個價錢而又好食嘅地方買少見少 🙈▮ 鮮肉雲吞/菜肉水餃｜ᴴᴷᴰ 32｜✯ : 7.5雲吞水餃兩樣都想食，整咗個雙拼各有5粒 🤣 兩款嘅皮都好滑好薄，水餃我會略嫌餡料比較少，唔夠飽滿，但味道上係幾出色 😋▮ 招牌花雕醉雞｜ᴴᴷᴰ 28｜✯ : 7小店招牌菜之一，成隻雞髀非常多肉，肉質亦都幾嫩滑 😗 雖然雞味唔算最重，同埋唔算好入味，但係$28嘅價錢嚟講我超滿意 🤩▮ 蝦子撈麵｜ᴴᴷᴰ 27｜✯ : 7麵條爽彈，蝦子個人略嫌唔夠咸香味，所以如果蝦子可以再多啲就好 😆⫷ 香港原來仲有啲咁平嘅嘢食 😳｜$28 花雕醉雞脾 X $27 雲吞水餃 🥟｜大埔隱世極高性價比港式小店 🇭🇰 ⫸由大埔出發踩單車唔知食咩好？🧐 今日起一連兩集將會介紹大埔平民美食，總共4間小店 🤪 首先介紹一間本地麵檔，最平$27就可以填飽個肚 🤩 ⋯⋯更多