Pampas – 中環餐廳 必食阿根廷草飼牛扒+Ham & Cheese Empanada+Provoleta烤芝士
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Pampas｜餐廳介紹 阿根廷草飼牛扒/異國風情餐廳/蘇豪區小酒館氛圍
Pampas的牛扒選用阿根廷草飼牛，相比一般牛肉含有更多蛋白質及較低脂肪含量，即使煮至medium well仍能保持軟腍口感。餐廳的Ham & Cheese Empanada是必試前菜，外皮香脆、內餡豐富，熱辣辣的芝士更可拉出長絲。另一招牌Provoleta烤芝士上桌時仍在滋滋作響，配搭免費供應的鬆軟麵包享用最為美味。用餐時建議配搭阿根廷國寶級Malbec紅酒，酸度適中容易入口。餐廳亦提供自助沙律吧，Caesar沙律份量十足，新鮮爽脆。甜品方面，Caramel Custard焦糖味香濃不會過甜，是完美的餐後選擇。想體驗正宗阿根廷風味，記得提前訂座享受優惠！
Pampas｜網民食評
Pampas食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前Pampas總平均分數為3.9星，看看網民如何評論Pampas吧！
Winnie Ng的食評：
自助沙律吧，有新鮮的蔬菜、很多果仁、豆類、蕃茄和各式沙律醬，可以自由配搭，選擇也多。沙律的蔬菜非常新鮮。我們選了ENSALADA DE LA CASA。有Mixed Lettuce, Cucumber, Red Onions, Cherry Tomatoes, Croutons & House DressingHOT APPETIZERPROVOLETA （Melted Provolone Cheese with Green Olives and Herbs）Provoleta是阿根廷傳統菜式。這道烤得金黃拉絲的Provolone芝士，搭配綠橄欖和香草，香味濃郁，焗溶後的芝士可以拉很高的絲，鹹鹹香香的，邊位凝固成脆邊，蘸着麵包吃，讓人一口接一口，完美啟動味蕾。法式麵包籃鬆軟的法式麵包，熱騰騰的、香脆的、充滿香草味，外脆內軟。配合烤得金黃拉絲的Provoleta 芝士，令我們吃不停口。我總共吃了三個包！主菜BIFE DE OJO（Ribeye Steak頂級阿根廷草飼牛扒）阿根廷牛排大致分為三種：里脊肉、肉眼和西冷。我們選擇了五成熟的阿根廷草飼肉眼扒。肉眼扒肉質柔嫩Juicy多汁，外焦內嫩，牛肉的鮮香味道令人難以忘懷。肉中間非常粉嫩，不會韌，肉味突出。牛味濃郁得其實不用再加多醬汁！搭配的黑椒汁和蘑菇汁各有特色，黑椒汁的層次感更強，有不同粗幼嘅黑椒粒營造層次；而蘑菇汁則充滿蘑菇味，為整道菜帶來了香氣。其實兩款都是Gravy，有牛肉味。所以我們都把醬汁吃和清光！還有creamy十足的忌廉波菜作為配菜，整碟牛扒實在太好吃了！SUPREMA NAPOLITANADeep-fried breaded Chicken Fillet covered with Tomato Sauce, Ham & Mozzarella Cheese, served with French Fries.傳統阿根廷菜式，吉列無骨雞扒。炸雞排上蓋著番茄醬、火腿和馬蘇里拉芝士，搭配薯條，口感十分豐富，火腿的鹹香和雞肉的嫩滑結合得恰到好處，意想不到的好吃。甜品Apple Pancake Flambé served with Ice Cream這道甜品的視覺效果令人驚豔，當店員用火燒熱的pancake時，視覺效果真的十分好。蘋果不太甜，pancake口感鬆脆，最後配上雪糕，雖然我們已經很飽了，但還是忍不住把它吃掉！餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5自助沙律吧，有新鮮的蔬菜、很多果仁、豆類、蕃茄和各式沙律醬，可以自由配搭，選擇也多。沙律的蔬菜非常新鮮。我們選了ENSALADA DE LA CASA。有Mixed Lettuce, Cucumber, Red Onions, Cherry Tomatoes, Croutons & House Dressing ⋯⋯更多
Leona Wong的食評：
穿梭在繁華中環的喧囂中竟然藏著一間高質扒房🎉直搭扶手電梯轉右就見到PampasSteakhouse 🚀🎨環境超有feel～黃色與咖啡色的溫馨搭配，南美風情的掛畫點綴，柔和燈光下，品一口紅酒🍷，慢享這頂級阿根廷牛排，簡直不要太愜意！💰超值套餐🥗包括無限量自助沙拉吧🥗：新鮮蔬菜、豆類、番茄，搭配各式沙拉醬，清爽開胃～🍞法式麵包籃🍞：好鬆軟 每口都是幸福的味道！🧀芝士控必點！烤得金黃拉絲的芝士，配上熱騰騰的法包，簡直是pizza的平替版 😋重頭戲來了！頂級阿根廷草飼牛排🥩：肉質鮮嫩多汁 富含Omega-3，五分熟剛剛好，牛味濃郁 無需多餘醬汁加持！搭配薯條🍟、沙拉、法包，無限續加 正丫餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5穿梭在繁華中環的喧囂中竟然藏著一間高質扒房🎉直搭扶手電梯轉右就見到PampasSteakhouse 🚀🎨環境超有feel～黃色與咖啡色的溫馨搭配，南美風情的掛畫點綴，柔和燈光下，品一口紅酒🍷，慢享這頂級阿根廷牛排，簡直不要太愜意！ ⋯⋯更多
meko lun的食評：
蘇豪區阿根廷半自助扒房 🥩環境舒適 食物好 老闆也很熱情介紹菜式餐廳設有無限量沙律吧 🥗有沙律菜、堅果、蕃茄仔、醬汁可供選擇雖然我不吃沙律菜 但看上去也是很新鮮 ！！Provolone Cheese 🧀這是老闆推薦的芝士拉絲 芝士迷大推搭配鬆軟的法包 真的好好吃🤤主菜當然是草飼牛扒 🥩牛扒是即叫即煎 草飼牛體內有大量有益的omega 3 脂肪酸 我們點5成熟剛剛好肉汁豐富 搭配黑椒汁更惹味最後還有甜品 Tirumisu 🍰酒味 咖啡味都不會太重 而且不會太甜 好吃喜歡吃牛扒 /芝士都一定不能錯過！！餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5蘇豪區阿根廷半自助扒房 🥩環境舒適 食物好 老闆也很熱情介紹菜式 ⋯⋯更多
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Pampas的用餐環境如何？
餐廳以鵝黃色為基調，配搭啡色木系餐桌椅，營造出溫馨的異國小酒館氛圍。牆上掛有La Boca舊城區的畫作，充滿阿根廷風情。餐廳提供免費麵包及自助沙律吧，服務熱情周到。
什麼是阿根廷草飼牛的特色？
阿根廷草飼牛來自LA PAMPAS省，以全青草餵飼，相對健康。肉質結實、肉味濃郁，含有較多蛋白質及較低脂肪含量，更有3倍omega-3脂肪酸，有助減少心血管疾病風險。即使煮至較熟程度仍能保持軟腍口感。
