族ZOKU – 灣仔餐廳 必食海膽配玉子+魚生拼盤+碳烤羊架

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族ZOKU｜餐廳介紹 日式fusion料理/酒店餐廳/戶外露台用餐

族ZOKU提供多元化的日式料理選擇，包括壽司、刺身、串燒、爐端燒等各式各樣的日本菜。餐廳的fusion料理概念將傳統日本烹調技巧與現代創意完美融合，為食客帶來驚喜的味覺體驗。除了招牌的海膽配玉子和精選魚生拼盤外，碳烤羊架也是不容錯過的特色菜式。餐廳每日下午3點至8點設有Happy Hour時段，是享受下午茶或工作後小酌的理想選擇。毗鄰餐廳的The Terrace戶外露台提供al fresco用餐體驗，讓賓客在享用美食的同時欣賞灣仔的城市景觀。無論是週末早午餐、商務午餐或浪漫晚餐，族ZOKU都能為您提供難忘的用餐體驗。立即預訂，感受這間酒店餐廳的獨特魅力。

族ZOKU｜網民食評

族ZOKU食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前族ZOKU總平均分數為4.1星，看看網民如何評論族ZOKU吧！

Natalie Law的食評：

第二次到訪𝒵𝑜𝓀𝓊，今次同朋友坐室外用餐，環境非常舒適闊落，環境好寧靜，猶如置身於秘密花園，好適合三五知己小聚一番。頭盤係海膽配玉子，海膽好鮮甜一啖咬落去非常滿足，至於魚生拼盤方面，每一樣都好新鮮，份量大概係每人有兩至三塊🐟主菜方面我同朋友分別叫咗碳烤羊架同味噌漬三文魚，羊架肉質鮮嫩，黑蒜醬汁夠晒惹味🐏唔想食咁多肉嘅話，選擇三文魚都係唔錯嘅選擇，又有ᴏᴍᴇɢᴀ 𝟹，又唔怕肥。甜品方面，三款都非常出色，特別鍾意ʜᴏᴊɪᴄʜᴀ ᴄʀèᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ，有好香嘅ʜᴏᴊɪᴄʜᴀ味，又唔會太甜☺️不過朋友對貝殼類海鮮有啲敏感，落單嗰時已經同餐廳講咗，但係個湯都係有貝殼類海鮮，但店員沒有告知，直至飲到落尾先發現😥希望呢方面餐廳會注意一下𝐵𝑟𝑢𝑛𝑐ℎ (4 𝑐𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒𝑠)(𝑂𝑇𝑂𝑆𝐻𝐼+𝐼𝑅𝐴𝑆𝑆𝐻𝐴𝐼𝑀𝐴𝑆𝐸+𝑀𝐴𝐼𝑁 +𝐷𝐸𝑆𝑆𝐸𝑅𝑇) $568𝐼𝑅𝐴𝑆𝑆𝐻𝐴𝐼𝑀𝐴𝑆𝐸▪️ ᴍᴏʀɪᴡᴀsᴇ sᴀsʜɪᴍɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ▫️sᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴ ᴏғ ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ sᴇᴀsᴏɴᴀʟ ғɪsʜ & sᴇᴀғᴏᴏᴅ𝑀𝐴𝐼𝑁▪️ᴍɪsᴏᴢᴜᴋᴇ sᴀʟᴍᴏɴ▫️ʜᴏɴᴇʏ ʙᴇᴀɴ, ᴛᴇʀɪʏᴀᴋɪ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏᴇs, ᴍɪsᴏ▪️ᴋᴏʜɪᴛsᴜᴊɪ ʏᴀᴋɪ▫️ᴄʜᴀʀɢʀɪʟʟᴇᴅ ʟᴀᴍʙ ᴄʜᴏᴘ, ʙʀᴏᴄᴄᴏʟɪɴɪ, ᴛᴇʀɪʏᴀᴋɪ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, ʙʟᴀᴄᴋ ɢᴀʀʟɪᴄ𝐷𝐸𝑆𝑆𝐸𝑅𝑇▪️sᴀʟᴛᴇᴅ ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ sᴀɴᴅᴏ▪️ʜᴏᴊɪᴄʜᴀ ᴄʀèᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ▪️sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ᴘɪsᴛᴀᴄʜɪᴏ ᴛᴀʀᴛ餐點：4/5  |  服務：4/5  |  氣氛：4/5第二次到訪𝒵𝑜𝓀𝓊，今次同朋友坐室外用餐，環境非常舒適闊落，環境好寧靜，猶如置身於秘密花園，好適合三五知己小聚一番。頭盤係海膽配玉子，海膽好鮮甜一啖咬落去非常滿足，至於魚生拼盤方面，每一樣都好新鮮，份量大概係每人有兩至三塊🐟 ⋯⋯更多

Miss Cukiee的食評：

這間日本餐廳，供應秘魯日本fusion菜。場地高級優雅，枱與枱之間距離好闊落，厚身梳化質座椅，坐得舒適。另外可以坐出去露台，體驗一個獨特的城市綠洲觀感，不過天氣咁熱都係坐室內靠窗位置就好啦😁*Sashimi Lunch Set (HK$338)．刺身拼盤 — 有5款 — 三文魚、吞拿魚背 (赤身)、油甘魚、鱆紅魚、帶子。刺身種類偏大眾化，比較適合外國人的口味。不過刺身係幾新鮮，幾鮮甜呀～．吞拿魚壽司卷，裡面有吞拿魚和青瓜．配有白飯一碗，前菜是醃製小黃瓜和味噌湯．甜品 — 芒果雪糕撻或麻薯蛋糕，我揀咗芒果雪糕撻，送到上枱也要等一陣，因為未溶雪，好凍好硬😒．飲品 — 揀咗拿鐵，機沖所以味道正常，不過拉花就走咗樣*Octopus Okonomiyaki Lunch Set (HK$288)．章魚大阪燒 — 裡面有雜菜、芥末蛋黃醬、吉列豬扒醬，厚厚的．配有日本黄瓜沙拉，同埋前菜、味噌湯、甜品和餐飲．章魚大阪燒味道不錯，不過沒有切開一塊塊所以同事要用筷子食，食得有啲亂😅*整體感覺，午餐份量比較細份，價錢有點貴。店員服務態度好好，但質素麻麻，會漏單。我會推薦呢度比外國人或遊客或喜歡靚環境打卡而細食的美女們來食啦😁這間日本餐廳，供應秘魯日本fusion菜。場地高級優雅，枱與枱之間距離好闊落，厚身梳化質座椅，坐得舒適。另外可以坐出去露台，體驗一個獨特的城市綠洲觀感，不過天氣咁熱都係坐室內靠窗位置就好啦😁* ⋯⋯更多

shayingdow的食評：

去咗灣仔The Hari呢間傳統及創新兼備嘅日式高級料理餐廳食lunch，餐廳對食材講究，所以係呢度絕對會感受到疑似一樣嘅食材，但有不一樣嘅味蕾享受😋🌟Weekend Tasting Menu ($688/ person)🇯🇵Edamame (Maldon salt)呢道小食特別在於灑係枝豆上嘅鹽，鹽嘅顆粒比一般見到嘅較大，所以不易溶化，而且鹹度柔和而又不會蓋過食材本身嘅味道！🇯🇵Sunomono (Sliced cucumber, snow crab, amazu, sesame)新鮮雪蟹拆肉，蟹味濃，肉質厚實！青瓜配上日式甘酢的甜甜酸酸，清新得黎又開胃😋🇯🇵Yellowtail Sashimi (Pickled radish, yuzu soy, serrano)醃蘿蔔包住油甘魚刺身，配上柚子醬油及墨西哥辣椒，有別刺身一般配Wasabi及豉油！油甘魚鮮味，醃蘿蔔爽脆帶酸，柚子醬油又清香，味道酸酸辣辣幾特別😋🇯🇵Tuna Temaki (Avocado, cucumber, crispy soy)吞拿魚手卷加入牛油果及青瓜等，食材新鮮👍🏻口感比平常嘅手卷唔同，每啖都感受到由紫菜至中間吞拿魚嘅變化，口感由脆至嫩，咬到最後仲感受到吞拿魚嘅油脂，好食😋🇯🇵Grilled Hamachi Collar with Ponzu (Koji marinated, steam rice)油甘魚鮫加入醬油燒過，香氣四溢，未食都流口水🤤魚皮燒得香口，油脂豐富，配埋酸酸地嘅柚子汁後，本身帶膩嘅口感都變得清新👍🏻另可能因食材質素同烹調技巧關係， 食落完全無腥味，仲要散發住陣陣魚香👍🏻🇯🇵Short Rib with Grilled Vegetables (USDA beef, sweet soy sauce)牛小排腍到好似炆牛腩咁，只係用叉都已經可以撕開啲肉！牛小排用日式嘅甜豉油烤過，味道甜甜地又Juicy，牛味夠濃得嚟又夠鮮嫩😋🇯🇵Molten Green Tea Cake (Chocolate ice cream)綠茶心太軟熱辣辣又外脆內軟，中間嘅綠茶流心好似瀑布咁傾瀉而出，就咁食會有啲膩，但配埋濃而不甜嘅朱古力雪糕，即時變得好夾👍🏻旁邊嘅樹枝型黑朱古力條亦加添左口感👍🏻呢道甜品真係勁好食🤩去咗灣仔The Hari呢間傳統及創新兼備嘅日式高級料理餐廳食lunch，餐廳對食材講究，所以係呢度絕對會感受到疑似一樣嘅食材，但有不一樣嘅味蕾享受😋🌟Weekend Tasting Menu ($688/ person) ⋯⋯更多