段純貞牛肉麵XChatime (THE SOUTHSIDE) – 黃竹坑餐廳 必食招牌紅燒腱心牛肉麵+濃湯燉雞麵+珍珠奶茶
段純貞牛肉麵XChatime (THE SOUTHSIDE)｜段純貞牛肉麵XChatime位於黃竹坑THE SOUTHSIDE，是一家以台灣料理聞名的餐廳。餐廳採用溫暖的木系裝潢，營造舒適的用餐環境。招牌紅燒腱心牛肉麵選用珍貴稀少的牛腱心肉慢燉滷製，筋肉比例平均，牛味醇厚，肉質鮮甜軟嫩。餐廳最大特色是自家製作的手工麵，特別揉製成寬闊且厚薄不均的麵體，口感柔韌彈牙，極易掛湯。湯底以23種不同香料及藥材慢火細燉，帶有濃郁的藥膳味。人均消費約$51-100，適合喜愛台式風味的食客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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段純貞牛肉麵XChatime (THE SOUTHSIDE)黃竹坑 | 預約電話/地址/交通一覽
餐廳資料
名稱：段純貞牛肉麵XChatime (THE SOUTHSIDE)
地址：黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓205號舖
電話：21170637
價格：人均消費$51-100
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段純貞牛肉麵XChatime (THE SOUTHSIDE)｜餐廳介紹 台灣料理/木系暖色調裝潢/自家製手工麵
段純貞牛肉麵的招牌紅燒腱心牛肉麵($86)採用經典原汁紅燒工藝，精選生鮮肥牛炸出純天然油脂，再混合23種不同的香料及藥材以慢火拌炒，其後加入新鮮牛骨高湯長時間慢火細燉。這種獨特的烹調方式造就了濃郁湯底，帶有微妙的藥膳香味，與坊間一般牛肉麵截然不同。餐廳同時提供濃湯燉雞麵等其他選擇，配合Chatime的招牌珍珠奶茶，珍珠具有良好的咀嚼感，茶香與奶香平衡得宜。餐廳位於THE SOUTHSIDE商場內，交通便利，是上班族放工後享用美食的理想選擇。建議品嚐時先喝一口湯底感受其層次豐富的味道，再配合手工麵條一同享用，體驗最佳的口感組合。
段純貞牛肉麵的招牌菜有什麼特色？
招牌紅燒腱心牛肉麵選用珍貴的牛腱心肉慢燉滷製，配合23種香料及藥材調製的湯底，帶有濃郁藥膳味。最大特色是自家製手工麵，寬闊且厚薄不均的麵體口感柔韌彈牙，極易掛湯，與一般牛肉麵截然不同。
餐廳的用餐環境和消費水平如何？
餐廳採用溫暖的木系裝潢，營造舒適的用餐環境。位於THE SOUTHSIDE商場內，交通便利。人均消費約$51-100，招牌紅燒腱心牛肉麵售價$86，價格合理，適合日常用餐和上班族選擇。
關鍵詞
黃竹坑美食
圖片來源：段純貞牛肉麵XChatime (THE SOUTHSIDE)官方網站
