9間西環日本菜推介2025 – 必食黑蒜油湯沾麵/厚切牛舌串燒/焙茶清酒提拉米蘇
9間西環日本菜推介2025目錄
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1. Shiba しば 日式居酒屋/串燒專門店/清酒吧
Shiba しば｜位於西環堅尼地城的Shiba しば是一間充滿日式風情的居酒屋，以精緻串燒和豐富清酒選擇聞名。餐廳採用日本傳統裝飾，營造出昏暗而溫馨的氛圍，讓人彷如置身於日本地道屋酒屋。招牌菜式包括煙韌有嚼勁的牛舌、香脆雞皮和正宗茶泡飯，每道菜都展現出日式料理的精髓。人均消費約$201-400，是朋友聚餐、品酒聊天的理想選擇。餐廳空間雖小但五臟俱全，建議提前訂位以免向隅。
2. 和光 日式咖啡店/親子友善/寵物友善
和光｜和光（Wako2ffee House）是一間位於西環西營盤的日式咖啡店，為食客帶來獨特的日本美食體驗。店內環境充滿日式風情，石春和日式造景庭園讓人彷彿置身日本寺廟中。主打菜式包括水果枕、焙茶清酒提拉米蘇和三文魚碎茶漬飯，每一道都精緻可口。咖啡方面，焙茶拿鐵和Espresso tonic都是不容錯過的特色飲品。平均消費約為港幣150-200元，是一個適合放鬆享受的好去處。
3. 彩aya 日籍師傅主理/自家製麵條/創新口味麵條
彩aya｜位於西環石塘咀後巷的隱世沾麵店彩aya，由來自北海道的日籍師傅砂田信廣先生主理，以自家製麵條和創新口味聞名。店內採用懷舊日本昭和年代裝修，地方不大只有20多個座位，營造出溫馨的用餐氛圍。招牌菜式包括黑蒜油湯沾麵、蝦味噌湯沾麵和豚骨湯叉燒沾麵，每款湯底都濃郁香醇，配搭自製的小麥麵和黑胡椒麵，口感煙韌有嚼勁。店家更會定期推出創新口味的特色麵條，如櫻花麵、蘿勒麵等，為食客帶來驚喜。人均消費約$51-100，是品嚐正宗日式沾麵的不二之選。
4. 吉野家 (豐業大廈) 日本菜/快餐店/平價用餐
吉野家 (豐業大廈)｜位於西環石塘咀的吉野家豐業大廈分店，是著名的日式快餐連鎖店，以其招牌牛肉飯聞名。餐廳提供多款經典日式丼飯，包括牛肉飯、雞腿肉飯及豚肉飯等，每款都選用優質食材製作，味道地道。店內環境簡潔舒適，適合快速用餐，人均消費在50元以下，性價比極高。地理位置便利，鄰近港鐵香港大學站，步行約3分鐘即達，是區內上班族及學生的熱門用餐選擇。
5. 元気寿司 (石塘坊) 日式迴轉壽司/100%日本產珍珠米/24小時網上訂購外賣自取
元気寿司 (石塘坊)｜元気寿司石塘坊分店位於西環石塘咀，是一間以正宗日式迴轉壽司聞名的餐廳。餐廳堅持使用100%日本產珍珠米及日本醋製作壽司，配搭新鮮食材，為食客呈獻最正宗的日本壽司滋味。店內環境舒適，提供多款新鮮壽司及刺身選擇，人均消費約$101-200，價格相宜。餐廳更提供24小時網上訂購外賣自取服務，方便繁忙的都市人隨時享用美味壽司，是西環區內深受歡迎的日式料理選擇。
6. 元気寿司 (聯發新樓) 迴轉壽司/日式料理/家庭友善
元気寿司 (聯發新樓)｜元気寿司位於西環堅尼地城，是一間深受港人喜愛的迴轉壽司連鎖店。餐廳主打新鮮日式壽司及刺身，以優質食材配合親民價格見稱。招牌菜式包括皇帝蟹柳壽司、熟蝦壽司及青瓜卷等，每款都製作精細，口感層次豐富。餐廳環境舒適整潔，設有迴轉壽司帶，讓顧客可以輕鬆選擇心儀美食。人均消費約$101-200，適合一家大小用餐，是品嚐正宗日式料理的理想選擇。
7. ENSŌ 日式串燒/動物友善餐廳/小火鍋
ENSŌ｜ENSŌ是一間位於西環海旁的日式串燒餐廳，以精緻的料理和舒適的環境聞名。餐廳主打多種串燒選擇，包括雞、牛、豬、海鮮等，火候掌握精準。特色菜品包括厚切牛舌、雞湯野菜牛肉鍋和自家製免治雞肉棒。ENSŌ不僅是串燒愛好者的天堂，更是一家動物友善餐廳，為顧客提供溫馨愉悅的用餐體驗。人均消費約為$201-400，適合各種場合享用美味的日式料理。
8. 九鬼居酒屋 (高街) 日本居酒屋/線上訂位服務/西營盤地區餐廳
九鬼居酒屋 (高街)｜九鬼居酒屋位於西環西營盤高街，是一間備受歡迎的日式居酒屋。餐廳以正宗日本料理聞名，招牌菜式包括雞皮餃子、火炙左口魚邊壽司及九鬼海膽卷等精緻美食。餐廳環境充滿濃厚的日式風情，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍，非常適合朋友聚會或商務應酬。人均消費約$201-400，價格合理，提供優質的日式料理體驗。餐廳更設有24小時線上訂位服務，方便客人預約，深受食客好評，在網上評分高達4.7分。
9. 西城水產海鮮火鍋放題 即撈活海鮮放題/澳洲M5和牛/日式火鍋
西城水產海鮮火鍋放題｜西城水產海鮮火鍋放題是西環堅尼地城新開張的日式火鍋放題餐廳，主打即撈活海鮮放題體驗。餐廳以澳洲M5和牛及新鮮海鮮為招牌，提供超過百款火鍋配料任食。最低消費$268起，便可享受3小時無限暢食的豐富體驗。餐廳位於聯康新樓，環境舒適，適合一家大小或朋友聚餐。人均消費約$101-200，性價比極高，為港島區食客帶來全新的日式火鍋放題選擇，讓顧客盡情享受優質食材與溫馨用餐氛围。
西環日式餐廳的價格範圍如何？
西環日式餐廳價格層次豐富，適合不同預算。平民選擇如吉野家人均50元以下，中檔如元気寿司約$101-200，而精緻居酒屋如Shiba しば、九鬼居酒屋等人均約$201-400。火鍋放題最低$268起可享3小時無限暢食，整體性價比相當不錯。
這些日式餐廳有什麼特色環境？
西環日式餐廳各具特色氛圍。Shiba しば採用傳統日式裝飾營造昏暗溫馨感；和光設有石春日式庭園如置身寺廟；彩aya以昭和年代懷舊裝修見稱；九鬼居酒屋充滿濃厚日式風情。大部分餐廳空間較小建議提前訂位，適合朋友聚餐品酒聊天。
