茶餐廳烘底點解要收3蚊？網民拆解3大原因分析：好合理
網民質疑烘底收費不合理
事件源於有網民在Facebook群組發問：「到底茶餐廳烘底點解要加錢烘？因為用多左電？想知收3蚊係用左幾多度電？」這個問題立即引起熱烈討論，不少人都對這個收費感到疑惑。有網民更直言「你用度數黎計算出街食既價錢就千祈唔好出去食，食咩都會超貴同唔合理」，認為用電費角度計算餐廳收費並不合理。另外亦有網民建議「下次帶支火槍去茶餐廳即場自己烘，想幾燶都得，然後收返茶餐廳3蚊」，以幽默方式回應這個話題。
餐廳業內人士拆解收費原因
有似乎熟悉餐飲業運作的網民詳細解釋烘底收費的真正原因，指出「影響翻枱1蚊，人工1蚊，電費1蚊」，有其他網民並進一步說明「原因唔係電費而係工序麻煩，眼界放遠啲啦，原理好簡單，只係高租地段做日常餐飲業嘅常識」。該網民解釋，飯市做烘底會減慢出餐時間，因為必須一個一個做，最終會影響翻檯率導致賺少了，而定3元就可以減少好多人叫烘底包。其他網民亦補充指出「做多左個工序」、「有烘燶風險，要括燶邊，又多咗人工工時工序」等實際考慮因素。
成本計算涉及多個層面
不少網民從成本角度分析烘底收費的合理性，指出餐廳營運涉及「鋪租人工」、「租金、人力成本，呢兩樣月月都清左利潤嘅大半」等開支。有網民更以其他行業作比較：「有冇上過律師樓簽嘢？有無諗過點解幾滴墨水要收你幾皮？」認為服務收費不應單純以材料成本計算。另有網民指出「價值不在材料，在供求」，強調市場供求關係才是定價關鍵。部分網民則建議不滿收費的顧客可以「回家自己烘一烘，順便查下用電量就有答案」。
網民意見兩極分化
討論中網民意見出現明顯分歧，支持餐廳收費的一方認為「明碼實價又無屈你，你亦有你嘅選擇權，只係3蚊嘅事啫」，強調消費者有選擇權。反對的網民則認為是「巧立名目」收費，質疑收費的合理性。有網民更幽默地建議「凍飲走冰少冰，要加錢先過份」，認為類似的額外收費項目過多。整體而言，大部分網民都認同餐廳有權自訂收費標準，但對於收費是否合理則各有看法，最終還是回歸到市場選擇的問題。
