譚仔驚爆食安危機！藍田分店豬生腸驗出惡菌超標44倍 網民憂心：食開喎！
食安中心突擊抽查 揭藍田譚仔分店出事
事件源於食物安全中心早前公佈的一項例行食品監察計劃結果，中心人員從藍田啟田商場一樓的譚仔雲南米線分店抽取了一個豬生腸樣本進行檢測。化驗結果顯示，樣本每克含4,500,000個蠟樣芽孢桿菌，遠超於法例規定每克食物樣本不得超過100,000個的標準，換言之足足超標44倍，情況令人震驚。食安中心發言人指出，蠟樣芽孢桿菌可引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉，通常與未經徹底煮熟或存放不當的米飯及餸菜有關。中心已就事件通知涉事商戶，並指令其即時停售及銷毀問題食品，同時會對其源頭展開追查。
譚仔急發聲明 全線即時停售豬生腸
在食安中心公佈結果後，譚仔雲南米線方面火速作出回應，承認已知悉相關事件，並對此表示高度重視。譚仔發表聲明，指公司在得悉事件後，已採取即時行動，為保障顧客安全，已下令全線所有分店即時停售「豬生腸」這款產品，並已將有問題的批次全部棄置。聲明中強調：「涉事之藍田啟田商場分店亦已即時進行徹底清潔及消毒，以確保環境衛生符合標準。」譚仔方面承諾會全力配合食安中心的調查工作，並對受影響的顧客深表歉意，顯示出希望盡快平息風波的決心。
豬生腸向為譚仔名物 食客熱門加餸之選
譚仔雲南米線作為本港最具代表性的連鎖餐廳之一，多年來憑藉其獨特的湯底及「譚仔話」文化，建立了龐大的忠實顧客群。當中，豬生腸以其爽脆的獨特口感，一直是店內最受歡迎的配料之一，更是不少食客每次光顧的「必點」選項。許多忠實粉絲對其情有獨鍾，認為沒有豬生腸的譚仔米線便失去靈魂。正因如此，這次爆出豬生腸出現嚴重的食安問題，對品牌的打擊尤為沉重。昔日令人食指大動的美味配料，如今卻成為食安風暴的主角，讓一眾長期支持者大感失望及震驚。
網民湧入討論區狂轟：「食開喎好驚！」
事件曝光後，網上討論區及社交平台瞬間被洗版，網民反應一面倒表示震驚及憂慮。大批經常光顧的食客紛紛留言表達恐慌：「天啊！我上星期先食完藍田呢間！點算！」、「超標44倍都得？品控搞咩呀？完全接受唔到！」、「食開喎，好驚，以後都唔敢再叫豬生腸」、「好彩不嬲都唔食豬生腸，但其他嘢會唔會有事？」亦有網民苦中作樂地說：「難怪最近腸胃唔係幾好，原來係譚仔加咗料…」事件已引起市民對連鎖餐廳食物安全的廣泛關注，相信會對譚仔的聲譽造成一定影響。
