鐵板燒·鑄 – 天后餐廳 必食薄燒牛肉
鐵板燒·鑄｜鐵板燒·鑄是天后區備受推崇的米芝蓮一星日本料理餐廳，以精湛的鐵板燒技藝聞名。餐廳主打高質素的海鮮和肉類料理，如入口即溶的薄燒牛肉和鮮美的日本活鮑魚。廚師團隊對食材品質的堅持，加上精緻的烹調技巧，為食客帶來極致的味覺體驗。優雅的用餐環境和貼心的服務，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到餐廳的用心。午餐人均消費約450-500港元，晚餐則可能超過500港元，是追求高品質日本料理的絕佳選擇。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
鐵板燒·鑄目錄
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鐵板燒·鑄｜餐廳介紹 米芝蓮一星餐廳/日本鐵板燒料理/高質素食材
鐵板燒·鑄以其獨特的烹飪風格和高品質的食材選擇而聞名。餐廳的招牌菜包括薄燒牛肉，肉質鮮嫩，入口即溶，展現了廚師精湛的烹調技藝。海鮮愛好者不容錯過的是日本活鮑魚配海帶黃油汁，鮑魚鮮甜多汁，搭配獨特的海帶黃油汁，風味獨特。龍蝦配蝦膏味噌汁則是另一道令人驚艷的菜品，龍蝦鮮美，蝦膏味噌汁濃郁，完美平衡了海鮮的鮮甜。
除了主菜，餐廳的櫻花蝦炒飯也值得一試，香氣四溢，口感豐富。每道菜品都體現了廚師對食材的尊重和對細節的追求。鐵板燒·鑄不僅提供美食，更是一場視覺和味覺的盛宴。廚師在客人面前即席烹調，讓食客能夠近距離欣賞烹飪過程，增添了用餐的趣味性和互動性。
對於追求高品質日本料理的食客來說，鐵板燒·鑄絕對是值得一試的餐廳。無論是商務聚餐還是慶祝特殊場合，這裡都能為您提供難忘的用餐體驗。建議提前預訂，以確保您能在理想的時間品嚐到這裡的美味佳餚。
鐵板燒·鑄｜網民食評
鐵板燒·鑄食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前鐵板燒·鑄總平均分數為4.4星，看看網民如何評論鐵板燒·鑄吧！
Neil Lam的食評：
絕對值得 摘星嘅米芝蓮餐廳🫡 麥師傅對質素既堅持👍\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Leo Lin的食評：
以米其林一星加上香港的消費，午餐CP值很高，很推！！老闆也很熱情\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Love HK的食評：
兩個人午餐叫咗海鮮午餐，廚師精選午餐， 咁就share 到鮑魚同埋牛肉薄燒.咁多年水準依然， 食物新鮮美味, 牛肉入口即溶, 服務體貼， 米芝蓮一星實至名歸🥰\
餐點：5/5|服務：4/5|氣氛：4/5
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鐵板燒·鑄的價格範圍是多少？
鐵板燒·鑄的價格範圍因餐期而異。午餐人均消費約為450-500港元，而晚餐可能超過500港元。雖然價格較高，但考慮到其米芝蓮一星的品質和在香港的消費水平，許多顧客認為這裡提供了很高的性價比，特別是午餐。
鐵板燒·鑄有哪些必試的招牌菜？
鐵板燒·鑄有幾道備受推薦的招牌菜。薄燒牛肉以其入口即溶的口感而聞名；日本活鮑魚配海帶黃油汁展現了海鮮的鮮美；龍蝦配蝦膏味噌汁則融合了龍蝦的鮮甜和味噌的濃郁。此外，櫻花蝦炒飯也是一道不容錯過的美味。這些菜品都充分展現了餐廳對高品質食材的堅持和廚師精湛的烹飪技藝。
