Salisterra – 金鐘餐廳 必食馬賽魚湯
Salisterra｜Salisterra是位於金鐘太古廣場奕居49樓的高級地中海餐廳，為食客帶來獨特的美食體驗。餐廳以其充滿地中海風情的裝潢和落地玻璃窗外的維多利亞港美景而聞名。主打法國和意大利融合風格的菜式，如鮮美的馬賽魚湯和嫩滑多汁的原條骨上肉眼扒，均深受食客喜愛。Salisterra還提供經典英式下午茶，讓客人在舒適的環境中品嚐精緻美食。人均消費約為$401-800，適合各種場合的高質素用餐選擇。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
Salisterra目錄
Salisterra金鐘 | 預約電話/地址/交通一覽
Salisterra｜餐廳介紹 地中海菜/酒吧/酒店餐廳
Salisterra的菜單充分展現了地中海菜系的精髓，將法國和意大利美食巧妙融合。餐廳的招牌菜包括濃郁鮮美的馬賽魚湯，湯頭比一般更濃厚，魚肉和海鮮味道突出，微酸的口感令人回味無窮。另一道不容錯過的是原條骨上肉眼扒，肉質嫩滑，肉汁豐富，烹調恰到好處，每一口都能品嚐到完美的口感。
餐廳的特色之一是巧妙運用蕃茄乾，從頭盤到主菜都可見其蹤影。這些蕃茄乾經過精心處理，果酸適中，浸泡橄欖油後更能突出其甜美，為菜餚增添層次感。除了主菜，Salisterra的甜點同樣出色，如經典的Tiramisu，口感細膩，味道平衡。
對於想要特別體驗的客人，Salisterra提供的英式下午茶是絕佳選擇。精緻的三層架上擺放著各式鹹點和甜點，如香氣四溢的Truffle gougère、口感豐富的Scones，以及多款精美的甜點，搭配餐廳的特色飲品，絕對是下午放鬆的最佳選擇。
無論是商務聚餐、浪漫約會還是朋友聚會，Salisterra都能滿足您的需求。我們建議提前預訂，以確保能享受到窗邊的最佳座位，欣賞迷人的維多利亞港景色，同時品嚐美味佳餚。快來Salisterra，感受地中海風情，享受視覺與味覺的雙重盛宴吧！
Salisterra｜網民食評
Salisterra食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前Salisterra總平均分數為4.4星，看看網民如何評論Salisterra吧！
maggie mok的食評：
經典英式下午茶@Salisterra多謝好友於6月尾請我一起去嘆下午茶！還要是我想去已久的餐廳實在太開心喇！地點正是位於太古廣場The Upper House頂層的Salisterra，裝潢充斥地中海風情配襯透光度十足的落地玻璃窗，繁華美景盡入眼簾環境真的Chill到不行來嘆下午茶真心無敵。我們更幸運地被安座於此靚靚Corner位，這頓下午茶無論味道如何對我來說已經非常吸引。我們要品嚐的主題是SALISTERRA X HOTEL CAFÉ ROYAL經典英式下午茶！以開胃菜、精選三文治、英式鬆餅及甜點組合而成，賣相就是沒多花巧的Classic Afternoon Tea。天氣實在熱到一個點額外點來一杯特飲消暑吃罷才嘆熱茶吧！先享用Amuse-Bouche我們得到香氣撲鼻的Truffle gougère！酥脆鬆化的泡芙帶有黑松露菌香，加上如雪花般的芝士吃得嘴巴心花怒放。鹹點是不同口味的精選三文治！當中包括有鹹鮮煙三文魚刁草青瓜、皇家風味加冕雞、菌味濃香蛋黃醬松露雞蛋及英式風味濃厚的辣根烤牛肉口味，三文治餡料配搭和味道也非常不錯，可惜麵包實在太乾這點有些失望呢。嘆英式下午茶Scone真的非常重要！這兒的提子鬆餅乾濕度弄得不錯，塗上Clotted Cream及果醬總算味美。這刻由Palate Cleanser送來清爽的Raspberry Elderflower Sorbet！覆盆子的酸加接骨木花的香迸發出迷人味道，還可以配上Vanilla Shortbread令到口感豐富多點。甜點則有清甜香梨柚子雲呢拿撻蛋糕、香滑雲呢拿忌廉士多啤梨果醬蛋糕、酒味濃郁的紅桑子朗姆酒蛋糕，而我就最喜愛那醇香的朱的古力閃電泡芙。滿足了甜牙齒的慾望走的時候看見餐廳對面這個恬靜的空間非常舒服，令我忽然挑起來Staycation的慾望。這套下午茶收費星期一至四$680/兩位、星期五至日公眾假期$718/兩位，雖然已經轉了新主題！但這兒的環境絕對是心曠神怡，加上餐廳職員招呼非常體貼到位，我也挺推介大家來享受靚景和服務。\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Memes Mak的食評：
氣氛好、服務好。景觀一流。食物高質素，煮得好食。牛扒同海鮮都好食。\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：5/5
CF Wu的食評：
Salisterra也不是第一次品嚐, 基本上吃的就是地中海菜, 所以會吃到有法國及意大利結合的風格. 今次因為人多關係可以品嚐多幾度菜式, 最吸引的當然是原條骨上的肉眼扒, 以及馬賽魚湯. 前者肉質夠嫩, 肉汁豐富, 不會骨邊位過生而其他部位過熟; 後者的湯頭比一般的更濃, 而且賣相更精緻, 看起來似魚肉和海鮮更為突出, 湯頭味道夠鮮, 再加上微微酸味, 吃起來很舒服.蕃茄乾是環繞整餐晚餐都出現的角色, 從頭盤的牛肉他他, 到之前提及過的馬賽魚湯也有, 這裏的蕃茄乾果酸到剛剛好, 再浸過橄欖油之後, 更能突出其果甜, 甜酸柔和結合, 雖然不是主角, 但在提升食物味道之餘, 也更好表達其地中海菜的風格.Salisterra, a restaurant of the boutique hotel Upper House, offers a different experience compared to upscale hotel chains. It prioritizes privacy and has a high-quality restaurant that serves breakfast, lunch, and dinner. The restaurant’s window seats on the 49th floor provide a stunning view of Victoria Harbour and Central. The menu mainly features Mediterranean cuisine, with a fusion of French and Italian flavors. Notable dishes include the tender prime rib steak and flavorful Marseille fish soup. Dried tomatoes are a recurring element, adding a pleasant acidity and fruity sweetness to the dishes. Salisterra‘s cuisine expresses the Mediterranean style with its exquisite taste and presentation.\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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Salisterra餐廳有什麼特色菜式推薦？
Salisterra以地中海菜聞名，特別推薦馬賽魚湯和原條骨上肉眼扒。馬賽魚湯湯頭濃郁，魚肉和海鮮味道突出；原條骨上肉眼扒肉質嫩滑多汁，烹調恰到好處。此外，餐廳的英式下午茶也很受歡迎，提供多款精緻鹹點和甜點。
Salisterra餐廳的環境和景觀如何？
Salisterra位於奕居酒店49樓，擁有絕佳的維多利亞港景觀。餐廳裝潢充滿地中海風情，配有落地玻璃窗，讓客人在享用美食的同時欣賞香港繁華的城市景色。環境寬敞舒適，氛圍優雅，非常適合各種用餐場合，無論是商務聚餐還是浪漫約會都是理想之選。
