麥明記 – 西環餐廳 必食雲吞麵
麥明記｜麥明記是一間位於西環的傳統港式雲吞麵店，以其精緻的雲吞和彈牙的麵條聞名。店內裝修帶有濃厚的中式風格，營造出懷舊的氛圍。招牌菜包括雲吞麵、牛筋河和水餃，每道菜都展現了廚師的精湛技藝。雲吞皮薄餡多，內有新鮮蝦肉，配上清香的大地魚湯底，讓人回味無窮。店內服務親切周到，為顧客提供溫馨舒適的用餐體驗。人均消費在50港元以下，是品嚐正宗港式美食的理想之選。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
麥明記目錄
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麥明記｜餐廳介紹 傳統雲吞麵店/中式裝修/親切服務
麥明記的雲吞麵是店內最受歡迎的招牌菜。雲吞皮薄如蟬翼，內餡豐富，每粒都包含一隻鮮美的大蝦和少許豬肉，口感豐富多層。麵條選用銀絲麵，幼細爽口，無鹼水味，與湯底完美融合。湯底以大地魚熬製，鮮香可口，鹹淡適中，還加入了韭黃和豬油提味，讓整碗麵更添風味。
除了雲吞麵，店內的牛筋河也值得一試。牛筋以傳統柱候醬料烹調，口感軟嫩，搭配爽滑的河粉，是另一道不容錯過的美食。水餃份量十足，皮薄餡多，同樣深受食客喜愛。
麥明記不僅以美食著稱，其親切的服務也是一大特色。店員熱情有禮，會主動為客人添茶，甚至協助行動不便的長者，體現了傳統港式茶餐廳的人情味。店內還掛有已故藝人黃霑先生的題字「雲吞麵世家」，足見其在業界的地位。
想要品嚐正宗的港式雲吞麵，麥明記絕對是不二之選。無論是尋找傳統味道，還是想體驗地道的港式餐飲文化，這裡都能滿足你的期待。快來麥明記，感受這碗充滿香港情懷的雲吞麵吧！
麥明記｜網民食評
麥明記食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前麥明記總平均分數為4.4星，看看網民如何評論麥明記吧！
sang yu的食評：
中午體驗完六安居驚嚇飲茶，秋雨綿綿，嶺南西關風情下午茶麥明記壓壓驚。店舖中式裝修有點年代感，格局同麥兆記如出一轍，敬業有禮老伙記我們一坐低奉上熱茶，用餐期間且不時加茶，但不收茶位費，也不收加一。附圖三張相片看似一樣，其實點了兩大蓉，一細蓉，卻忘了拍雲吞完整相片，還望見諒。非常標準麥氏系統雲吞，細蓉4粒雲吞，大蓉5粒雲吞，大細蓉麵量可能有些微差別但不明顯。湯底不俗大地魚湯味夠，鹹淡適中，有韭黃豬油，可以可以，平時食麵不飲湯的人都飲晒。雲吞帶金魚尾，小巧精緻一啖一粒，每粒雲吞有一隻大鮮蝦少許豬肉，蝦肉鮮美非透明玻璃蝦（可能又有無間道廚房有臥底線人兼福爾摩斯食神上身網友跳出嚟話佢使用廉價急凍蝦仁）麵冇鹼水味夠彈牙爽口，但相比上次麥兆記銀絲細麵極度驚喜，略嫌粗身。牛筋河，傳統柱候牛腩味道，河粉夠爽滑。水餃估不到相當大隻，同行人中有喜歡比雲吞更甚。臨走前在店門側看到偶像真正西關大少黃霑先生題字一幅大字五隻：雲吞麵世家。果然如此。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：4/5
Franky Ng的食評：
銀絲麵幼細無鹼水味， 湯底清得嚟好香大地魚味。\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：4/5
Charles Chan (B仔)的食評：
個雲吞皮薄餡多, 係質素優良嘅雲吞, 不過大圍嘅做得大粒啲就好食啲, 所以都係四星但我最欣賞嘅係佢嘅服務質素, 佢哋每一位客人都係好似親人一樣, 有兩位老人家行動不便, 這位侍應都親自攙扶他們, 向他們提供適切協助, 一次有人出入都會親自開門, 這種優良的服務質素難能可貴\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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麥明記的招牌菜有哪些？
麥明記的招牌菜包括雲吞麵、牛筋河和水餃。其中雲吞麵最為著名，雲吞皮薄餡多，內有鮮蝦和豬肉。麵條使用銀絲麵，口感爽滑，搭配清香的大地魚湯底。牛筋河則以傳統柱候醬料烹調，口感軟嫩。水餃份量十足，也深受食客喜愛。
麥明記的人均消費是多少？
麥明記的人均消費在50港元以下，屬於相當親民的價格範圍。這個價位使得麥明記成為品嚐正宗港式美食的理想選擇，無論是本地居民還是遊客都能輕鬆享受到高品質的傳統港式料理，特別是其著名的雲吞麵和其他招牌菜品。
