22間中環晚餐推介2026 – 必食炭火現烤漢堡扒／精緻粵菜點心／頂級和牛
22間中環晚餐推介2026目錄
24間中環宵夜推介2026 – 必食火炙薄切和牛／雞油花雕蒸花蟹配陳村粉／分子小籠包
22間中環Cafe推介2026 – 必食酸種蛋撻／炸花椰菜／超濃抹茶新地
6間中環酒樓推介2026 – 必食冰燒三層肉 / 蜜汁叉燒 / 原隻鮑魚雞粒盞
26間中環美食推介2026 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／酥皮焗叉燒包／藍鰭吞拿魚他他
6間中環火鍋推介2026 – 必食手切本地牛頸脊／拔道腩雞飯／羊肉涮鍋
7間中環泰國菜推介2026 – 必食即叫即燒新鮮串燒 / 正宗泰式粉麵和米線 / 3D造型泰式蛋糕
1. Pampas 阿根廷草飼牛扒/異國風情餐廳/蘇豪區小酒館氛圍
Pampas｜位於中環蘇豪區的Pampas是一間充滿異國風情的阿根廷餐廳，以鵝黃色為基調配搭啡色木系傢俬，營造出溫馨的小酒館氛圍。餐廳主打來自阿根廷LA PAMPAS省的草飼牛扒，肉質結實、肉味濃郁，含有豐富蛋白質及3倍omega-3脂肪酸。招牌菜包括嫩滑的牛扒、傳統Ham & Cheese Empanada炸餃子，以及熱辣辣的Provoleta烤芝士。餐廳提供免費麵包及自助沙律吧，人均消費約$300-400，是品嚐正宗阿根廷美食的理想選擇。
2. Cantina 意大利菜/位於大館/典雅裝潢
Cantina｜Cantina是一間位於中環大館的高級意大利餐廳，為食客帶來正宗的意式美食體驗。餐廳以典雅的裝潢和精緻的菜式聞名，其中無限供應的特色前菜Cicchetti更是一大亮點。signature dishes包括鮮嫩的意式吞拿魚醬小牛肉、自製卡邦尼醬意大利雲吞，以及現場製作的開心果提拉米蘇。餐廳提供多款套餐選擇，如週末早午餐每位約$488，普通用餐人均消費在$201-400之間，為顧客提供高品質的意式餐飲體驗。
3. 鮨．齋藤 米芝蓮一星餐廳/江戶前壽司料理/廚師發辦
鮨．齋藤｜鮨．齋藤（Sushi Saito）是一間位於中環香港四季酒店45樓的米芝蓮一星日本料理餐廳，以正宗江戶前壽司聞名。由日本壽司大師齋藤孝司主理，餐廳每天從東京豊洲市場直送新鮮海鮮，為食客呈獻最頂級的壽司體驗。餐廳以廚師發辦形式供應，主打大拖羅、赤身和中拖羅等高級壽司。鮨．齋藤的用餐環境優雅舒適，為追求極致日本料理的饕客提供難忘的美食之旅。人均消費$801以上，適合特別場合享用。
4. 挽肉と米 炭火現烤漢堡扒/日本產優質米飯/三種特色食法體驗
挽肉と米｜挽肉と米是來自日本的炭火燒漢堡扒專門店，於2024年5月在香港IFC開設首間分店。餐廳主打現烤牛肉漢堡扒配日本產優質米飯，提供獨特的三種品嚐方式：原味品嚐、配蘿蔔蓉柚子醋，以及配生雞蛋拌飯。餐廳採用開放式廚房設計，讓客人可以欣賞炭火烤製過程。套餐包含三塊漢堡扒、白飯、味噌湯及一隻日本雞蛋，白飯可免費添加。人均消費約$150-200，是體驗正宗日式漢堡扒文化的理想選擇。
5. The Tai Pan 酒店餐廳/扒房/西式料理
The Tai Pan｜The Tai Pan 位於中環香港美利酒店，是一間高級西式扒房，提供精緻的現代歐陸美食。餐廳以其優質的牛扒和海鮮料理聞名，如澳洲羊扒、慢煮牛小排和挪威三文魚等。除了主菜，餐廳的龍蝦凱撒沙律和提拉米蘇甜品也備受讚譽。The Tai Pan 不僅提供單點菜單，還有豐富的自助早午餐，讓客人可以品嚐多樣化的美食。餐廳環境優雅，適合商務宴請或休閒聚餐，人均消費約 $401-800。
6. 中庭 會展中心內中菜廳/全新裝修/傳統與創新融合
中庭｜位於香港會議展覽中心一樓的中庭，是一間經全新裝修的高級中菜廳，以傳統粵菜為主打，融合京川滬菜系精髓。餐廳由擁有逾三十年經驗的助理行政總廚伍寶明師傅主理，善於將傳統烹調技藝與創新元素完美結合。招牌菜式包括外酥內軟的叉燒、杏味濃郁的杏汁豬肺湯，以及創意十足的鮑魚菠蘿包。餐廳環境華麗典雅，提供精緻的中式fine dining體驗，人均消費約$401-800，適合商務宴請或家庭聚餐。
7. Dragonfly 新藝術風格裝潢/著名設計師Ashley Sutton設計/波希米亞風格酒吧
Dragonfly｜Dragonfly是位於中環大館的一間多國菜酒吧，被譽為香港最美的雞尾酒酒廊之一。這間由著名設計師Ashley Sutton親自操刀的酒吧，以新藝術風格和波希米亞氛圍聞名，為顧客打造迷人的夜生活體驗。酒吧的標誌性雞尾酒Utopia是不容錯過的特色，而其獨特的裝潢處處可見蜻蜓的標誌，營造出獨特的氛圍。平均消費約為港幣150-400元，是朋友聚會和放鬆的理想場所。
8. Amber 米芝蓮二星餐廳/米芝蓮綠星餐廳/創新法式料理
Amber｜Amber是香港中環置地文華東方酒店的標誌性餐廳，以創新的法式料理聞名於世。這間米芝蓮二星及綠星餐廳不僅提供精緻的美食，還為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。餐廳的招牌菜包括阿拉斯加帝王蟹和海膽花椰菜龍蝦配魚子醬等，每道菜都展現了廚師團隊的創意和對食材的尊重。Amber的環境優雅，服務細緻，為追求極致美食體驗的饕客提供了一個理想的選擇。平均消費為每位800港元以上，適合特別場合或美食之旅。
9. 焼肉ジャンボ 日本菜/燒肉/A5和牛
焼肉ジャンボ｜焼肉ジャンボ（Yakiniku Jumbo）是一間位於中環德輔道中萬宜大廈的日式燒肉餐廳，擁有30年歷史的東京名店在香港開設分店。餐廳主打高質素的A5和牛，以及其他精選日本料理。signature dish包括A5極上黑毛和牛和炸和牛咖哩飯，為饕客帶來正宗的日式燒肉體驗。餐廳環境舒適，適合商務聚餐或朋友聚會。人均消費約為$401-800，提供午市及晚市時段，讓客人可以在不同時間享受美味的日式燒肉。
10. Andō 米芝蓮一星餐廳/融合西班牙和日本料理/開放式廚房
Andō｜Andō是一間位於中環的米芝蓮一星餐廳，由阿根廷主廚Agustin Balbi主理，融合西班牙和日本料理元素，創造出獨特的美食體驗。餐廳以精緻的擺盤和創新的口味聞名，signature dish包括向主廚祖母致敬的Caldoso rice高湯燴飯。餐廳環境簡約舒適，設有開放式廚房，為顧客帶來視覺和味覺的雙重享受。午餐套餐價格由688港元起，晚餐套餐則由2,088港元起，為追求高質素餐飲體驗的饕客提供了一個理想的選擇。
11. Ta Vie 米芝蓮星級餐廳/法日融合料理/精緻時令菜式
Ta Vie｜Ta Vie 旅是一間位於中環石板街酒店的米芝蓮二星餐廳，由日本主廚佐藤秀明主理。餐廳名稱在法文中意為「你的生活」，在日文中則代表「旅程」，完美融合了法國料理與日本食材的精髓。Ta Vie 以精緻的時令菜式聞名，每道菜都散發著令人難以忘懷的香氣。餐廳提供8道菜的固定菜單，以海鮮為主角，並巧妙運用日本頂級食材。人均消費約2,500-3,000港元，為饕客們帶來一場味覺與視覺的盛宴。
12. 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米芝連三星餐廳/意大利Fine Dining/提供午市套餐
8½ Otto e Mezzo BOMBANA｜8½ Otto e Mezzo BOMBANA是香港中環的米芝連三星意大利餐廳，被譽為香港意大利Fine Dining的天花板。餐廳位於歷山大廈2樓，環境高雅，窗邊座位可欣賞中環繁華景色。主廚精心打造的菜單包括海鮮湯、手工意大利麵和白松露意大利麵等招牌菜式。午市套餐價格親民，人均消費約1000港元起，是品嚐頂級意大利美食的絕佳選擇。
13. VEA 米其林一星餐廳/中法fusion料理/創新菜式
VEA｜VEA Restaurant是位於中環的米其林一星餐廳，以創新的中法fusion料理聞名。主廚Vicky Cheng巧妙地將中式食材與法式烹調技巧融合，創造出令人驚艷的菜式。餐廳的招牌菜包括海參、藍龍蝦和糖蔥餅，每道菜都展現了精湛的廚藝和獨特的創意。VEA提供8道菜的品嚐菜單，價格約為每位HK$2,280，為食客帶來一場視覺和味覺的盛宴。優雅的用餐環境和細心的服務，使VEA成為特別場合的理想之選。
14. 怡紅院火鍋料理 宮廷風中式火鍋/一人一鍋/精緻裝潢
怡紅院火鍋料理｜位於中環的怡紅院火鍋料理是一間以宮廷風格為主題的中式火鍋餐廳。餐廳以精緻的裝潢和獨特的用餐體驗吸引食客。主打一人一鍋的概念，提供多達六種湯底選擇，包括麻辣、沙嗲、胡椒豬肚等。signature dishes包括手切本地牛頸脊和養顏濃厚花膠雞。餐廳環境優雅，從裝修到餐具都充滿中國宮廷特色。午市套餐價格親民，約$118起，晚市人均消費則在$201-400之間，適合不同預算的食客。
15. 唐宮小聚 (The L. Place) 精緻粵菜/創新點心/時尚裝潢
唐宮小聚 (The L. Place)｜唐宮小聚 (The L. Place) 位於中環The L. Place 2樓，是一間融合傳統與創新的高級粵菜餐廳。餐廳以精緻的點心和創新的粵菜小菜聞名，其中乳鴿、非常山竹和脆蝦多士等招牌菜式深受食客喜愛。餐廳環境時尚雅致，座位寬敞舒適，非常適合朋友聚會或商務宴請。平均消費約為每位HK$200-400，為追求高品質粵菜體驗的饕客提供了一個理想的選擇。
16. Beefbar Hong Kong 米芝蓮一星餐廳/時尚型格裝潢/專業服務
Beefbar Hong Kong｜Beefbar Hong Kong 是一間位於中環的米芝蓮一星西式扒房，主打來自美國、日本、韓國等地的頂級牛扒。餐廳裝潢時尚型格，以白色雲石配搭黑色皮革，營造出優雅的用餐氛圍。除了各式牛扒，餐廳還提供創新的和牛混合漢堡包，以及精緻的海鮮料理。專業的服務團隊會根據客人喜好推薦合適的牛扒部位和烹調方式。平均消費為每位$801以上，適合追求高質素牛扒體驗的饕客。
17. Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong 紐約著名扒房/USDA Prime級牛扒/28日乾式熟成
Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong｜Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong是來自紐約的著名扒房，位於中環都爹利街印刷行內，以其自家熟成的USDA Prime級牛扒聞名。餐廳主打招牌Porterhouse for Two，採用28日乾式熟成工藝，肉質濃郁多汁，上碟時更會發出「滋滋」聲響，視覺與味覺並重。另一招牌Wolfgang’s Crab Cake用料豐富，每一口都是新鮮蟹肉絲。餐廳環境高雅，裝修精緻，適合商務聚餐或特別慶祝。人均消費約$500以上，提供優質的美式扒房體驗。
18. 卅二公館 粵菜/京菜/高級中菜館
卅二公館｜卅二公館是中環德輔道中渣打銀行大廈地庫的高級粵菜餐廳，以創新的粵菜和京菜聞名。餐廳以42天飼養北京片皮鴨、蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒和黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣等精緻菜式著稱。卅二公館的環境優雅浪漫，燈光柔和，營造出獨特的用餐氛圍。餐廳提供私人包廂，適合商務宴請或特別場合。雖然價格較高，但其高品質的食材、精湛的烹飪技巧和貼心的服務，為顧客帶來難忘的美食體驗。人均消費約為401-800港元。
19. 快船廊 自助餐/酒店餐廳/西式料理
快船廊｜位於香港文華東方酒店閣樓的快船廊，是一間備受本地人士和國際遊客喜愛的西式自助餐廳。餐廳以全新面貌示人，環境舒適現代，充滿活力。這裡提供豐富多樣的美食，包括新鮮海鮮、精緻熱葷和多款甜品。特色菜式包括海南雞飯、Prime Rib和文華1963芝士蛋糕。自助餐價格範圍在$401-800之間，為客人帶來高質素的用餐體驗。
20. Arcane 米芝蓮一星餐廳/現代歐陸料理/精緻Fine Dining
Arcane｜Arcane是位於中環安蘭街的米芝蓮一星餐廳，由英籍澳洲主廚Shane主理，為食客帶來精緻的現代歐陸料理。餐廳以創新的烹調手法和高品質的食材聞名，為饕客呈獻富有創意的歐陸菜式。Arcane的用餐環境時尚優雅，為顧客營造出舒適愜意的用餐氛圍。這裡的人均消費約為$401-800，適合追求高質素餐飲體驗的食客。
21. The Aubrey 日式居酒屋/雞尾酒酒吧/奢華用餐體驗
The Aubrey｜The Aubrey是位於香港文華東方酒店25樓的高級日式居酒屋，為饕客們帶來獨特的餐飲體驗。這家餐廳不僅提供精緻的日本料理，還以創新的雞尾酒聞名。The Aubrey的裝潢充滿歐式風情，營造出優雅舒適的氛圍。餐廳的招牌菜包括A4 Kagoshima Wagyu Sando和White Miso Soufflé，展現了對高品質食材的追求。此外，The Aubrey還提供奢華的21道日式料理Brunch，為客人帶來豐富多樣的美食體驗。平均消費為每位800港元以上，適合追求高端餐飲體驗的客人。
22. Cafe Causette 酒店餐廳/西式料理/下午茶
Cafe Causette｜Café Causette 位於香港文華東方酒店閣樓，是一間深受本地居民和酒店賓客喜愛的西式酒店餐廳。這裡提供多樣化的菜式，包括輕怡美點、東南亞及國際美食，以及精緻的英式下午茶。餐廳以其signature dishes聞名，如海南雞飯、鬆軟可口的Scones和1963文華芝士餅。Café Causette的環境優雅舒適，是享用美食和下午茶的理想之選。平均消費為每位$401-800，適合各種場合的用餐需求。
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中環有哪些特色餐廳值得推薦？
中環有許多特色餐廳值得推薦，例如提供炭火現烤漢堡扒的挽肉と米、以創新粵菜聞名的唐人館，以及供應頂級和牛的焼肉ジャンボ。這些餐廳不僅菜品獨特美味，還擁有舒適的用餐環境，適合不同場合和預算的食客。
中環餐廳的價格範圍如何？
中環餐廳的價格範圍相當廣泛，能滿足不同預算的需求。例如，挽肉と米的人均消費約為100-200港元，而高級餐廳如8½ Otto e Mezzo BOMBANA的人均消費則可達1000港元以上。大多數中檔餐廳的人均消費在400-800港元之間，如The Tai Pan和WATERMARK等。總的來說，中環能為各種預算的食客提供多樣化的選擇。
