$9懷舊炸蛋球！名門餅店太子開新店 加推開心果軟心蛋撻
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太子$9懷舊炸蛋球｜近日，太子的名門餅店引起了網民的熱烈討論，特別是他們推出的懷舊炸蛋球和開心果軟心蛋撻。這間街坊餅店位於太子站D出口附近，新開的分店選址在「志記海鮮飯店」舊址。除了炸蛋球和蛋撻，名門餅店還供應各種港式飽點和糕點，如菠蘿包和雪果子糯米糍等。
太子名門餅店$9懷舊美食炸蛋球
名門餅店最近推出的懷舊炸蛋球，以$9的試食價格吸引了眾多食客的目光。這種炸蛋球曾是七、八十年代香港冰室和餅店的常見小食，而家已買少見少，GenZ見到都未必知道係乜！炸蛋球以簡單的材料製作（大多是雞蛋、油、麵粉，最後灑上糖粉），搓成形後落油炸，炸時要留意油溫及不時翻動，工序繁複且不易量產，是少見的心機之作！
儘管有網民評價說新版的炸蛋球「無蛋香」，也有網民激烈爭論該叫炸蛋球還是沙翁（兩者外表相似，但材料上使用不同份量的麵份和雞蛋，因此口感也不同），但仍有不少人為重見懷舊西餅而興奮！
太子名門餅店創新口味：開心果軟心蛋撻
除了炸蛋球，名門餅店同時推出了開心果軟心蛋撻，試食價為$12。這款蛋撻結合了酥脆的撻皮和濃郁的開心果軟心內餡，層次豐富的口感獲得了不少食客的好評。雖然有顧客認為價格略高，但如果能稍作調整，將會更受歡迎，但以坊間同類型的開心果甜品來說，這個價錢已是算便宜！
分店資訊
名門餅店在香港共有四間分店，分別位於荃灣、屯門和旺角，太子新店在港鐵太子D出口側。
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圖片來源：FB@香港茶餐廳及美食關注組
