灣仔鐵板燒MINATO｜9道菜晚市鐵板燒菜單歎宮崎和牛＋無限暢飲清酒
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新假期限時舉辦「新假期燒肉祭」
新假期限時舉辦「新假期燒肉祭」，聯乘可口可樂® 推出《可口可樂燒肉嚐聚滋味賞》，為香港嘅燒肉人帶來全港超過100間燒肉優惠！無論你鍾意日燒、韓燒定BBQ，還是想同閨蜜、老best、同事或家人等原同飯腳一齊聚餐食晚飯，呢度有齊最平燒肉同抵食選擇，等你同你嘅燒肉隊友盡情享受，仲可以憑消費額儲分贏取「聚·夾燒肉滋味特賞」！即刻上《可口可樂燒肉嚐聚滋味賞》睇晒所有餐飲優惠，配上一支冰涼嘅無糖可口可樂，燒肉人情滋味即刻升級！
新假期燒肉祭
灣仔鐵板燒MINATO父親節限定9道菜菜單
父親節將至，MINATO現推出兩款節日限定菜單，於2025年6月14日（星期六）及15日（星期日）的午市及晚市時段供應，兩款菜單均定價為港幣3,388元（兩位用）；賓客凡於2025年6月8日前訂座並完成按金支付，即可享早鳥八五折優惠，「父親節限定鐵板燒——蘭」九道菜的菜單焦點必定為一系列人氣鐵板燒美饌，包括招牌「A5宮崎和牛」，可供賓客自選和牛薄燒配香蔥及炸蒜，品味細緻油花的焦香軟嫩；或牛柳厚燒，享受肉厚脂香的極致滋味。來自澳洲的「活龍蝦」在燒製過程出散發的海洋鮮香教人垂涎，口感爽彈飽滿。搜羅自日本海峽豐後水道的「甘鯛魚」則完美展示傳統立鱗燒的技藝，以酥脆魚皮突顯魚肉的鮮甜。
另有精選日本蔬菜炮製的「時令雜菜」及辛香輕盈的「山椒銀魚薑粒炒飯」，以解鐵板燒料理的膩感。菜單上其餘菜式還有季節「前菜3款」；每日新鮮空運抵港的「大金槍魚腩、深海池魚及帶子刺身」；採用南澳龍蝦用心熬製香濃鮮美的「龍蝦頭麵豉湯」及「漬物」；及「日本時令水果」。如欲與父親大人享受小酌的怡情樂趣，更可另加每位288元加配無限暢飲精選日本清酒（只限週末及假日），與爸爸不醉無歸！
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灣仔鐵板燒MINATO 九道菜的「鐵板燒菜單——椿」
MINATO為春日假期帶來全新晚市限定九道菜的「鐵板燒菜單——椿」，逢星期六、日及公眾假期，晚上6時至9時期間供應，定價為每位738元（兩位起用）。九道菜的菜單包羅前菜、季節刺身、日本時令雜菜、麵豉湯、漬物及甜品。焦點理所當然地落在四款招牌鐵板燒美饌，完美體現廚藝團隊對火候掌控的技藝，誠邀賓客近距離欣賞主廚以純熟的鐵板燒手藝將各種優質食材變奏成一道道精緻美饌，成就一場觸動五感的餐飲體驗。當中的海鮮代表有「大蝦」及「南非鮑魚」，前者精選來自泰國的黑虎蝦，以簡單純粹的調味提升蝦肉的爽彈鮮甜滋味；後者經薄切後以慢火快炒，將濃郁鮑鮮鎖住，口感鮮香軟腍。
「A5宮崎和牛薄燒」更匠心搜羅BMS（脂肪交雜基準）達最高等級12級的頂級A5和牛入饌，包裹香蔥及蒜頭，讓蔥蒜的香氣隨著燒製過程中滲入肉內，與誘人的牛脂香美妙交織，極致食味教人難以抗拒。而店內招牌的「山椒銀魚薑粒炒飯」則巧妙平衡各款鐵板燒海鮮及肉食的膩感，特意選用帶點點辛香的日本山椒及薑粒搭配鹹香清鮮的銀魚，帶來粒粒分明，且令人回味不已的細緻風味。
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單品推介：A5宮崎和牛＋比利亞黑豚厚燒
除了晚市菜單外，MINATO亦備有一系列單點菜式選擇，店內的鐵板燒單品推介有「A5宮崎和牛」（牛柳：港幣1,448元／250克；西冷厚燒：港幣1,298元／200克；和牛薄燒：港幣1,298元／200克），精選BMS（脂肪交雜基準）達最高等級12級的頂級A5和牛，肉品擁有精緻的霜降油花，經鐵板煎製後脂香四溢，口感柔嫩順滑。另有「伊比利亞黑豚厚燒」（港幣378元／180克），嚴選肩膀與背脊之間呈三角形狀豬肉部位，油脂甘香獨特，肉質軟腍。
逢星期六、日及公眾假期，中午12時至下午2時30分期間每天限量供應20份「三重奏便當（夏祭）」，於「三重奏便當——梨」中，率先映入眼簾的有精美細膩的「A5宮崎和牛他他」，並綴以色澤飽滿的日本長崎刺身級太陽卵；便當中層有時令「刺身丼」，以新鮮季節魚鮮如深海池魚、碎蔥金槍魚腩及三文魚子，為賓客送上教人眼前一亮的鮮美驚喜；丼飯用上的米飯為北海道產的七星米，口感清爽純淨帶香甜飯香，且黏度適中，與海產的鮮味無比匹配。底層則有清涼的「冷奴」（即日本冷豆腐），精挑來自京都的原件冷豆腐。
MINATO的室內設計由獲獎無數的「梁志天設計集團有限公司」（Steve Leung Design Group）操刀，取刻意留白的概念貫穿各個餐飲空間，融合餐廳以「港」命名的流動性；店內的和式移門及屏風設計，與天然的木質及石材元素相結合，搭配牆上的綠色瓷磚及柔和的燈光，猶如綻放大自然的平靜療癒氣息。佔地近4,000平方呎當中包括六間貴賓房，其中四間為鐵板燒的料理舞台。
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灣仔MINATO的鐵板燒菜單有哪些特色？
灣仔MINATO推出的九道菜晚市鐵板燒菜單包括A5宮崎和牛薄燒、黑虎蝦、南非鮑魚，以及招牌的山椒銀魚薑粒炒飯，每道菜都使用新鮮優質食材，讓顧客享受精緻的用餐體驗，更多詳情……
灣仔MINATO鐵板燒菜單的價格是多少？
灣仔MINATO鐵板燒菜單的定價為每位$738（兩位起用），提供九道精緻菜式，適合節日或生日慶祝，更多詳情……
