中環IG爆紅巴黎小酒館Jean-Pierre！法式三黃雞＋魔鬼蛋

IG爆紅！中環新開巴黎小酒館Jean-Pierre

餐廳店名Jean-Pierre是向Black Sheep餐飲集團創辦人之一、及執行董事Marc Hofmann已故父親致敬而命名，Marc回憶起童年時光，形容他父親是極愛講故事，亦講究生活享受，家裏永遠充滿著笑聲與美宴。餐廳由Melissa Collison設計，將裝飾藝術風格的典雅與輕柔完美結合，深色紅木家具與紅色天鵝絨座椅，牆上及層架還擺放著Jean-Pierre的珍貴收藏，除了令空間更添味道，氣派典雅。

新星主廚John Troupis掌舵 法式經典美食

Jean-Pierre由新星主廚John Troupis掌舵，行政主廚Matthew Kirkley則是John的師傅，他倆過去五年並肩工作五年，包括米芝蓮星級餐廳BELON。菜單以法式小酒館的經典美食為焦點，包括向巴黎經典小酒館Le Voltaire致敬的小食法式魔鬼蛋（$8）它的歷史比法郎還要悠久，不論甚麼年代，均會以半顆$8或一歐羅的價格，永遠供應給所有客人。主菜特別推介向法式傳統烤雞致敬的烤雞 ($888)，選用肉質鮮美的本地三黃雞，採用經典食譜，釀有蘑菇、龍蒿與菠菜，肉質鮮嫩，還有席前燃點的火焰薄餅 （$228)）以及比目魚 （$658）。

法國風情咖啡酒

Jean-Pierre入口處的酒吧與餐廳主用餐區同樣引人注目。高聳樓底與優雅蜿蜒的大理石吧檯，由調酒師Suraj Gurung掌舵，為經典雞尾酒添上法式黃金時代的變奏。特別推薦Café Francais（$128）法式咖啡以法國風情呈現的愛爾蘭咖啡，並配以法式甜品馬卡龍。酒吧不亦供應雞尾酒與小食，包括每日限量供應十份的JP漢堡 （$208）、Pierre Koffmann薯條 （$68）與經典的法式三文治Croque Monsieur （$268）（或加上雞蛋成為Croque Madame）。